อาหารเช้าฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม: คำอธิบายของสูตรที่ดีที่สุดและการแสดงความคิดเห็น

เป็นที่ทราบกันดีว่าภาษาฝรั่งเศส - ชิม ทุกมื้อที่พวกเขาสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารชั้นเลิศที่มีเสน่ห์เป็นพิเศษ แม้อาหารอย่างรวดเร็วในการทำงานของพวกเขาจะกลายเป็นคำใบ้แสงของประเพณีร้านอาหาร

อาหารเช้าฝรั่งเศส

ทุกเช้าฝรั่งเศสเริ่มต้นขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติพร้อมอาหารเช้า แต่บนโต๊ะในชั่วโมงแรกที่คุณไม่เคยเห็นเดลี่และซับซ้อนจาน มีอาหารเช้าแบบฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม - ง่ายมากและอนุรักษ์นิยม ซึ่งมักจะเป็นที่มีชื่อเสียงครัวซองต์กรอบ, แยม, Tartine โยเกิร์ตชาหรือช็อคโกแลตร้อนน้ำผลไม้และของหลักสูตรที่ "อเมริกัน" กาแฟ

เอสเพรสโซ่ไม่ได้มักจะเสิร์ฟสำหรับอาหารเช้า - ดื่มได้ในเวลาต่อมา อย่างเครื่องดื่มทั้งหมดที่มีการเสิร์ฟในถ้วยขนาดใหญ่สีขาว ครัวซองต์นี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องบรรจุ จะถูกเลี้ยงด้วยกันกับแยมเนยหรือน้ำผึ้ง น้ำมันฝรั่งเศสที่สวยงามอย่างแน่นอนและขนมอบสดใหม่มีรสชาติของพระเจ้า

ประเพณีฝรั่งเศส

หากคุณกำลังวางแผนขนมอาหารเช้าฝรั่งเศสที่ดีที่จะซื้อในเบเกอรี่ซึ่งมีมากในทุกไตรมาส การผลิตมีความสดใหม่อยู่เสมอและเป็นมากราคาถูกกว่าในร้านกาแฟ หากครัวซองต์เบเกอรี่ค่าใช้จ่าย 90 เซนต์ในร้านกาแฟก็จะเสียค่าใช้จ่าย 2.5 ล้านยูโร ที่น่าสนใจสั่งซื้อกาแฟยืนอาหารเช้าที่บาร์ที่คุณจะจ่ายน้อยกว่านั่งอยู่ที่โต๊ะ ดังกล่าวเป็นประเพณีที่น่าสนใจ

ในจังหวัดของอาหารเช้าเป็นอาหารที่ดีกว่าในเมือง พวกเขาให้บริการที่หลากหลายของเค้ก, แฮม, ไข่ทอดไข่กวนกับชีส, สลัดผักและผลไม้เครป (แพนเค้ก), อบชิ้นมันฝรั่ง เช่นอาหารเช้าฝรั่งเศสเป็นที่เข้าใจมากขึ้นเพื่อให้คนของเรามากกว่ารุ่นในเมือง อย่างไรก็ตามในวันอาทิตย์และวันเสาร์, ร้านกาแฟของเมืองนอกจากนี้ยังมีหลากหลาย คุณคิดว่าทำไม? ใช่เพราะวันหยุดสุดสัปดาห์ฝรั่งเศสไม่รีบร้อนและอาหารทอดยาวจนเกือบอาหารเย็น

อาหารกลางวันฝรั่งเศสเป็นเหมือนอาหารกลางวัน - อาหารกลางวัน เวลาที่เขามาตอนเที่ยง ดังนั้นจึงยังเป็นเรื่องง่ายมาก บางทีฝรั่งเศสหวงแหนบังคับให้อาหารมื้อใหญ่ ในชั่วโมงนี้มักจะเสิร์ฟปลาและเนื้อสัตว์อาหาร, สลัด, ซุปไฟเหลี่ยมและชีสสำหรับขนม

ไวน์ฝรั่งเศส

ฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงสำหรับไวน์ โดยพวกเขามันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการหนึ่งตารางใด ๆ โดยเฉลี่ยคนหนึ่งอาศัยของประเทศที่บัญชีสำหรับปีประมาณ 90 ลิตรไวน์ งานเลี้ยงอาหารค่ำเครื่องดื่มไวน์เกือบทุกอย่างแม้กระทั่งวัยรุ่น ไวน์ที่ทำจะเลือกอย่างระมัดระวังเพราะมันจะต้องพอดีกับจาน บ่อยครั้งที่อาหารจะเสิร์ฟหลายพันธุ์ของไวน์ที่ได้รับการออกแบบสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน ไวน์ขาวไปได้ดีกับปลาและกับแกล้ม, สีแดง - เนื้อและของหวานไวน์ - ขนม แต่แชมเปญ - เป็นเพียงเครื่องดื่มสำหรับโอกาสพิเศษ บรั่นดีคอนยัคและมักจะใช้หลังอาหารเย็น

ที่กินฝรั่งเศส?

ความรักที่ฝรั่งเศสจะกินออก มันไม่สำคัญว่า - มันเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันไปรับประทานอาหารค่ำ นั่นคือเหตุผลที่ประเทศที่มีร้านอาหารและคาเฟ่จำนวนมากดังนั้น ในพวกเขาไม่เพียง แต่คนกิน แต่ยังรวมถึงการอ่านการพูดคุยมีเวลาที่ดีกับเพื่อน แต่สำหรับทุกสิ่งที่ชาวบ้านชื่นชมอาหารสไตล์โฮมเมดแสนอร่อย

อาหารอะไรที่ทำหน้าที่เกี่ยวกับอาหารเช้าฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม? ลองดูที่สูตรไม่กี่

ครัวซองต์ฝรั่งเศส

ใด ๆ อาหารเช้าฝรั่งเศส - มันเป็นข้างต้นทั้งหมดครัวซองต์คมชัด

ส่วนผสม:

1. ไข่
2. ขนมพัฟ - บรรจุภัณฑ์
3. ช็อคโกแลตขูด
4. ผงน้ำตาล

ละลายแป้งจำเป็นที่จะแผ่ออกความหนาเค้กของครึ่งเซนติเมตร ต่อไปก็จะถูกตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม ที่ด้านล่างคุณจะต้องใส่ช็อคโกแลตสับแล้วครัวซองต์หลอดม้วน จากข้างต้นพวกเขาจะหล่อลื่นด้วยไข่และอบในเตาอบสำหรับยี่สิบนาที

สูตรสลัด

สลัด "อาหารเช้าฝรั่งเศส" ที่ทำจากส่วนผสมเช่น:

1. แตงกวา - 160 กรัม
2. กุ้ง - 120 กรัม
3. น้ำส้มสายชูช้อนชา
4. หัวหอม - '60
5. น้ำตาล
6. เกลือ
7. น้ำมันมะกอก

กุ้งต้องต้มในน้ำเค็มและเย็นแล้ว หัวหอมควรจะทำความสะอาดและหั่นเป็นแหวนครึ่งบดกับน้ำตาลและเกลือเพิ่มน้ำส้มสายชู

แตงกวาปอกเปลือกและลูบในกระต่ายขูด ผักจะมีการผสมและการแพร่กระจายบนจาน ราดด้วยกุ้งและผักกาดหอมเนยเก๋า

ไข่เจียวฝรั่งเศส ด้วยชีส

มันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้โดยไม่ต้องใด ๆ ไข่เจียวฝรั่งเศส อาหารเช้า สูตร ของการเตรียมการที่ง่ายพอ

ส่วนผสม:

1. นม - ช้อนโต๊ะ
2. ไข่ - 3 ชิ้น
3. ชีส - '60
4. ช้อนโต๊ะของเนย
5. พริกไทยป่น
6. เกลือ

ไข่วิปปิ้งด้วยผสมกับนม ในกระทะเป็นเนยอุ่น เร็วที่สุดเท่าที่กระทะร้อนขึ้นมันแปลลงในส่วนผสมไข่นม ไข่เจียวเตรียมยี่สิบนาที ในรูปแบบสำเร็จรูปมันเป็นห่อวางภายในชีสขูด ในรูปแบบนี้มันจะถูกป้อนเข้าสู่โต๊ะ

สลัดผลไม้ง่าย

สลัดแสงเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับสิ่งที่เราเรียกอาหารเช้าฝรั่งเศส การเตรียมการอธิบายไว้ด้านล่าง

ส่วนผสม:

1. ลูกแพร์
2. สับปะรด - 2 เป้าหมาย
3. ชีส - 150 กรัม
4. มายองเนส

สลัดเป็นเรื่องง่ายมากที่จะดำเนินการ สับปะรดและตัดลูกแพร์และชีสจะลูบในกระต่ายขูด ส่วนผสมที่ผสมมายองเนสและ

ขนมปังอบ

ส่วนผสม:

1. ครึ่งถ้วยนม
2. ขนมปังขาว - 4 ชิ้น
3. กระวาน - 1 ชิ้น
4. Polbanana

ในเครื่องปั่นผสมเนื้อครึ่งกล้วยนมและกระวาน ผสมทำให้ถูกจุ่มขนมปังทั้งสองด้านและอบในเตาอบ

ปลา Brizol

เนื้อปลาที่มีไข่วิปปิ้ง - จานที่ละเอียดอ่อนมากและง่ายต่อการเตรียมความพร้อม แต่ในเวลาเดียวกันค่อนข้างใจกว้างและอร่อย นี้เป็นรุ่นที่ยอดเยี่ยมของอาหารเช้าที่ฝรั่งเศส

พวกเราหลายคนมีการจัดทำในชีวิตเช่นจาน แต่ทุกคนไม่ทราบว่ามันเรียกว่า "Brizol" สำหรับเช่นชื่อที่น่าสนใจซ่อนไข่เจียวปลา สูตรนี้ง่ายมาก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้เนื้อปลากับเกลือและพริกไทยแล้วทอดกับไข่ตี

ส่วนผสม:

1. หนึ่งในเนื้อปลา
2. สองไข่
3. แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
4. เกลือ
5. น้ำมันพืช
6. พริกไทยป่น

โดยทั่วไปสำหรับการเตรียมอาหารเดิมตามที่ต้องการผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างง่าย

Parfait

Parfait หมายความว่า "สวยสมบูรณ์แบบ." อันที่จริงคำเหล่านี้มีความเหมาะสมมากสำหรับขนมที่ยอดเยี่ยมของผลไม้และโยเกิร์ต

สูตรนี้เป็นหนึ่งที่คลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารโยเกิร์ต Parfait เอกลักษณ์ของขนมที่อยู่ในนั้นคุณมักจะมีตัวเลือกในการเปลี่ยนส่วนประกอบและได้รับรสชาติใหม่และใหม่ทั้งหมด นอกจากนี้ยังเป็นธัญพืชที่สำคัญในสูตร นี้อาจจะเป็นสะเก็ดข้าวโอ๊ต, ข้าวโอ๊ต, ข้าวและชอบง.

ส่วนผสม:

1. หนึ่งกล้วย
2. ลูกเกด - ¼ถ้วย
3. ครึ่งถ้วยโยเกิร์ต
4. มูสลี่
5. ผลไม้และผลเบอร์รี่

ล่วงหน้าเพื่อจะเย็นในจานตู้เย็นสำหรับขนม นี้จะให้ความสด Parfait จำเป็น ส่วนที่สี่ของโยเกิร์ตที่ควรจะเทลงบนด้านล่างของกระจก ถัดไปออกวางลูกเกด, เบอร์รี่, กล้วยหั่นผลไม้ใด คุณสามารถเพิ่มและธัญพืช ด้านบนของทุกเติมโยเกิร์ตที่เหลืออยู่

ความคิดเห็น

ในบทความนี้เราได้นำเสนอบางส่วนของสูตรที่นิยมมากที่สุดสำหรับอาหารเช้าฝรั่งเศส ในความเป็นจริงเช่นความหลากหลายของอาหาร แต่หลาย compatriots ของเราไม่อนุมัติของอาหารเช่น แน่นอนว่ามันอร่อยมาก แต่สำหรับครอบครัวรัสเซียคุ้นเคยกับอาหารเช้าแสนอร่อย นี้อาจจะเป็นเพราะประเพณีท้องถิ่นและประเพณีเพราะความเป็นจริงเราจะไม่นำอาหารกลางวันในสถานที่ทำงาน ในเวลาอาหารกลางวันและไม่ใช่พนักงานทุกคนมีเวลาปิดสำหรับมื้ออาหาร ฝรั่งเศสในความรู้สึกนี้เป็นวิธีที่สงบมากขึ้นและวัดของชีวิต

นักท่องเที่ยวที่อยู่ในดินแดนของฝรั่งเศสให้ข้อเสนอแนะในสองชนิดของอาหารเช้าฝรั่งเศส ในมือข้างหนึ่งพวกเขาจะง่ายและอร่อยเพื่อให้พวกเขาไม่สามารถช่วย แต่ชอบและที่อื่น ๆ - อาหารเหล่านี้มีความผิดปกติและแม้กระทั่งที่ยอมรับของนักท่องเที่ยวที่มีใจอนุรักษ์นิยมมากขึ้น รสนิยมที่แตกต่างกันเพื่อให้มุมมองของคุณเองเกี่ยวกับเรื่องนี้และคุณพยายามที่ผิดปกติและอาหารเช้าแบบเบา ๆ ในสไตล์ฝรั่งเศส!