วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยว

โภชนาการในหนึ่งเสียงบอกว่าเกี๊ยวไม่สามารถดำเนินการไปและพวกเขามักจะดีกว่าการยกเว้นจากการรับประทานอาหาร แต่ล้านของประชาชนเพื่อนของเราสำหรับคำถามเกี่ยวกับอาหารจานโปรดที่สุดอย่าลังเลที่จะให้คำตอบ: "เกี๊ยว" กระฉ่อนมิคาอิลบูลกาคฟเกี๊ยวสุกมากเหมาะเจาะที่อร่อยสามารถขโมยกลางวันแสกๆขวาออกจากกระเป๋าเสื้อของเขาเพราะจิตวิญญาณของเกี๊ยวเป็นผลแปลกมากในคนรัสเซีย

ผู้ที่ไม่ได้รู้ วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยว แต่จริงๆต้องการที่จะแปลกใจที่ครอบครัวของเขาควรจะกำหนดด้วยสูตร หลังจากหลายพันธุ์ของเกี๊ยว ยกตัวอย่างเช่นการรับประทานอาหารภายใต้เกี๊ยว ซอสทับทิม ราวีโอลี่กับตับห่าน, ราวีโอลี่กับห้าชนิดของเนื้อสัตว์, เห็ด, เนื้อปลา

ดังนั้นวิธีการที่จะทำให้เกี๊ยวอร่อยที่บ้าน?

สำหรับวันนี้เราต้องกิโลกรัมบรรจุสำเร็จรูป: ส่วนเท่า ๆ กันเนื้อวัว, เนื้อแกะและเนื้อหมู เนื้อล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสองหรือสามครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับสามหลอดไฟขนาดใหญ่ บรรจุสามารถเพิ่มได้ถึง 300 กรัมกะหล่ำปลียังผ่านเครื่องบดเนื้อ

แป้งสำหรับเกี๊ยว บนโต๊ะเทกิโลกรัมของแป้งเนินเขาที่ด้านบนเป็นย่อมุมในสิ่งที่มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทสองไข่ ถัดไปแป้งค่อยๆเพิ่มสองถ้วยน้ำ ผู้ที่ไม่ได้รู้วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวและวิธีการนวดแป้งสำหรับพวกเขามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องพิจารณาว่ามีความจำเป็นที่จะเติมแป้งค่อยๆเก็บรวบรวมของเธอจากเท้าของเขาและเนินดินชั่วคราวในปล่องภูเขาไฟที่มีไข่และน้ำเย็น อนึ่งน้ำจะต้องเป็นน้ำแข็งจริงๆดังนั้นความจริงก่อนพ่อครัวให้วอร์ของน้ำในตู้เย็น คุณต้องพยายามที่จะตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำจะไม่สาดและกระจายออกไปทั่วทุกมุมโต๊ะ นวดแป้งจนแล้วจนแป้งจะดูดซับน้ำสองแก้วและส่วนผสมทั้งหมดเป็นไปอย่างราบรื่นและยืดหยุ่น มีประสบการณ์เป็นที่รักห่อแป้งสามสิบนาทีในผ้าขนหนูเปียกเพื่อให้ได้ความยืดหยุ่นมากขึ้น

ดังนั้นแป้งและการบรรจุ, เรามีความพร้อม ตอนนี้เราจำเป็นที่จะแผ่ออกแป้งกับผืนผ้าใบขนาดใหญ่หนึ่งโรยก่อนหน้านี้ที่มีโต๊ะแป้ง ที่จะทำให้วงการเรียบบนผืนผ้าใบที่มักจะใช้แก้วหรือแก้ว แต่ละวงกลมมีการขยายการบรรจุฉ่ำ ขอบของวงการอย่างเรียบร้อยยึดก็จะเปิดเสี้ยว นอกจากนี้ปลายของ pelmeni มีการเชื่อมต่อเพื่อให้เป็นไปในรูปแบบ "หู". ถ้าปลายพังและไม่ดีที่แนบมาพวกเขาสามารถเปียกด้วยน้ำ

เกี๊ยวซ้อนกันบนกระดาน floured เบาและลบออกในช่องแช่แข็งและจากนั้นเมื่อพวกเขาแข็งพวกเขาสามารถได้รับการบรรจุในซอง

วิธีการปรุงอาหารราวีโอลี่? แพน (กว้างกว่า) ที่วางอยู่บนก๊าซน้ำจำไว้ว่าราวีโอลี่มีความจำเป็นต้องกรอกข้อมูลลงในน้ำเดือดเพื่อพวกเขาจะไม่ติดกันและรูปแบบโจ๊ก ควรเป็นน้ำเกลือและโยนสองหรือสามใบกระวานเป็นพริกไทยไม่กี่ เวลาเท่าไหร่ในการปรุงอาหารเกี๊ยว? โดยปกติ 10-12 นาทีพวกเขาปรากฏขึ้นคุณสามารถต้มพวกเขาสองนาทีและปิดแก๊ส บางคนชอบที่จะลิ้มลอง เกี๊ยวกับน้ำซุป ถ้าคุณไม่ชอบน้ำซุปที่ "หู" จะได้รับช้อน slotted และแห้งพวกเขาบิตสำหรับคู่

เริ่มต้นไม่ทราบว่าทั้งวิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวหรือวิธีการที่จะต้องทำหน้าที่ จานเสร็จสามารถนำเสนอด้วยครีม, เนย, ซอสมะเขือเทศ, ซอสถั่วเหลือง นักชิมจะมีการเพิ่มน้ำซุปน้ำส้มสายชูเล็กน้อย คุณสามารถจัดเตรียมซอสอร่อยสำหรับราวีโอลี่ ยกตัวอย่างเช่นผสมมัสตาร์ดกับวางมะเขือเทศและสมุนไพรเพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งกระเทียมขูดและพริกไทย

ที่สำคัญไม่ต้องกลัวที่จะทดสอบและแปลกใจที่คนที่รักของพวกเขากับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร