อาหาร Meatless ในห้องครัวของออร์โธดอก

กับการโจมตีของเข้าพรรษาในชีวิตของออร์โธดอกเริ่มต้นช่วงเวลาใดเว้นกลับใจและความอ่อนน้อมถ่อมตน นอกจากนี้ยังนำไปที่ห้องครัว วันนี้ครอบครัวส่วนใหญ่เตรียมอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ที่ไม่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์

ประเพณีที่ทันสมัยของศาสนาที่มีการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ในเวลาเดียวกันที่แข็งแกร่งดึงดูดผู้คนมากขึ้น พวกเขากลับไปยังต้นกำเนิดของวัฒนธรรมร์โธดอกซ์ที่รับประทานอาหารอยู่เสมอเป็นสถานที่พิเศษที่ถูกลิขสิทธิ์

ในห้องครัวไม่เพียงตารางเทศกาลออร์โธดอก skoromny จะแตกต่างกัน แต่ยังอาหาร meatless ง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการมากอร่อยและมีสุขภาพดี เรานำเสนอเพื่อตอบสนองกับอาหารบางอย่างที่คุณคุ้นเคยและยังคงเตรียมที่แตกต่างกันเล็กน้อย

อาหาร Meatless: โจ๊กข้าวบาร์เลย์ กับเห็ดในกระถาง

เราจะต้อง (หกเสิร์ฟ)

• สองถ้วยมุกข้าวบาร์เลย์;
• สี่ร้อยกรัมของเห็ด;
• สามหลอด

นอกจากนี้คุณจะต้องใช้น้ำมันสำหรับทอด (ผักบางและครีม)

ซางควรจะล้างให้สะอาดในน้ำเย็นและเทน้ำเดือดทิ้งไว้ห้าชั่วโมง

เห็ดหั่นบาง ๆ (ขนาดใหญ่) ทอดในน้ำมัน (พืช)

Passeruem สำหรับน้ำมันหอม

การระบายน้ำน้ำจากธัญพืชเพิ่มโบว์เตรียมความพร้อมและการผสมเชื้อราและ Solim (เครื่องเทศสามารถเพิ่มถ้าต้องการ)

หม้อเติมมวลสุกครึ่งและเติมน้ำ (ต้ม) เพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของสองนิ้ว

โจ๊กอบในเตาอบความร้อนถึง 180 องศา (สี่สิบนาที)

เกือบทุกแพนเค้กที่คุ้นเคยและชื่นชอบที่ทำจากมันฝรั่ง - ยังเป็นอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์

แพนเค้กมันฝรั่ง (แพนเค้กมันฝรั่ง, แพนเค้กมันฝรั่ง)

เราจะต้อง:

• ชั้นวางมันฝรั่ง;
• สามหลอด;
• เรือโซดาช้อนชา (อาหาร);
• แป้ง (ข้าวสาลีร่อน)

นอกจาก - น้ำมัน (พืช) สำหรับทอด

Pre-ขัดมันฝรั่งตัดในช่วงครึ่งปีและครึ่งหนึ่งของตะแกรง (ตื้น)

อีกครึ่งหนึ่งจะต้องต้มในน้ำด้วยนอกเหนือจากเกลือ

หอมใหญ่หั่นเป็นก้อนเล็กทอด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด: มันฝรั่งหั่นต้ม (บด), หัวหอม, เพิ่มโซดาเล็กน้อยและแป้ง (เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส)

เรารูปแบบมวลของชุบแป้งทอดสุกและทอดพวกเขาทั้งสองด้านในกระทะ

เสิร์ฟอาหารมื้อนี้อร่อยบนโต๊ะโรยเบา ๆ ด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

พริกยัดไส้ เป็นเรื่องยากมากที่จะจินตนาการได้โดยไม่ต้องเนื้อดินปกติ เรามีการเตรียมความพร้อมเป็นรุ่นที่แตกต่างกันเล็กน้อยในอาหารที่คุ้นเคย

อาหาร Meatless: พริกยัดไส้ กับซอสมะเขือเทศ

เราจะต้อง:

• กิโลกรัมของพริกหวาน;
• ถ้วยข้าว;
• สามหลอด;
• สองแครอท;
• วางมะเขือเทศ

นอกจากนี้ยังมีความเขียวขจีน้อยและลูกจันทน์เทศ

ระมัดระวังในการทำความสะอาดพริกเอาเมล็ดการระมัดระวังไม่ให้เกิดความเสียหายรูขุมขนและละเว้นสองนาทีในน้ำ (blanshiruem) เดือดแล้วโน้มตัวกลับมาอยู่บนตะแกรงหรือกระชอน

เตรียมบรรจุข้าวและผัก (แครอท, มะเขือ, ฯลฯ ) การทำเช่นนี้ต้มข้าวและเพิ่มผักบวกหัวหอม passaged (และถ้าต้องการคื่นฉ่าย)

เติมพริกยัดไส้ (หลวม) และวางไว้ในชามลึก

เตรียมซอส เราบดสองกลีบกระเทียมเพิ่มไปยัง วางมะเขือเทศ บวกลูกจันทน์เทศและเกลือ

เติมซอสพริกและเคี่ยวไฟอ่อน

บนโต๊ะโดยมีการเสิร์ฟจานที่สวยงามแห่งนี้ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ

แม้ในช่วงวันหยุดเมื่อตารางเท่านั้นอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยไม่ต้องร้อน น้ำซุปที่ชื่นชอบของทุกคนก็สามารถได้รับการจัดทำขึ้นโดยสูตรพิเศษ

ซุปผัก

เราจะต้อง:

• 240 กรัมของบีทรูท;
• 120 กรัมกะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีดอง);
• แป้ง - 2 ช้อนชา.
• เห็ดแห้ง (50 c);
• 2 ถั่วพริกไทยดำ;
• หัวหอม;
• แครอท;
• น้ำมัน (ผัก);
• วางมะเขือเทศ

นอกจากนี้, สมุนไพร, ใบกระวาน, เกลือ

เห็ดแห้ง ล้างและปรุงอาหารจนนุ่ม

ผักตัดประณีตเป็นเส้นและ passeruem ในน้ำมันหลังจากที่เพิ่มแป้ง

ผสมทำให้เต็มไปในน้ำซุปและวางเชื้อราและเพิ่มเครื่องเทศ

เห็ดฉีกและทอดในน้ำมัน (พืช) เพิ่มลงในน้ำซุป

ปรุงอาหารสำหรับสามสิบนาที ไม่กี่นาทีก่อนที่จะปิดเพิ่มหัวผักกาดนำไปต้ม

ซุปพร้อม! รวดเร็วและอร่อย Bon Appetit!