เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์วิธีการปรุงอาหารวุ้น

โมโหคือน้ำซุปที่อุดมไปด้วยเนื้อและกระดูกซึ่งจะถูกนำไปรัฐน้ำมูก ความสอดคล้องดังกล่าวจากเขาส่วนใหญ่เนื่องจากคอลลาเจนซึ่งเป็นสารที่มีอยู่ใน ขาหมู หูกระดูกอ่อนกระดูกหรือไก่ขาและปีก กับองค์ประกอบเหล่านี้จานนี้จะเป็นประโยชน์มากที่ข้อต่อมนุษย์และกับมัสตาร์ดหรือพืชชนิดหนึ่งที่ง่ายสำหรับเขาที่จะให้รสชาติที่คมคาย

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารวุ้นคุณจะต้องเลือกส่วนผสมที่ถูกต้อง ตอนแรกเขาได้รับการเตรียมความพร้อมเพียงเนื้อหัวสมองและขา ตอนนี้ แต่จานที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญและองค์ประกอบหลักของหลาย ๆ คนชอบที่จะทำหมู น้ำซุปแข็งทื่อโดยไม่ต้องใช้เจลาตินที่คุณจะต้องเลือกสำหรับหัวและขาหมู โปรดทราบว่าในทางตรงกันข้ามกับเนื้อ jellied จะมีเมฆมากมากขึ้นและหนา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใส่ใจกับความสดของเนื้อ ก่อนปรุงอาหารขาควรแช่ในน้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วขูดเบา ๆ

ถ้าเราพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมความพร้อม หมูลี่, ส่วนผสมเหล่านี้จะเพียงพอ แต่แม่บ้านจำนวนมากต้องการที่จะเพิ่มสายพันธุ์อื่น ๆ ที่นี่ของเนื้อสัตว์ ในกรณีนี้มันเป็นไปได้ที่จะมีผลบังคับใช้ขาหมูวุ้นและส่วนเนื้อ - เนื้อ หรือไก่ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่ามันไม่ได้มีไขมันมากที่สุดเท่าที่หัวหมูและเท้าแล้วมีมันในปริมาณที่เพียงพอ

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารวุ้นคุณจะต้องเลือกภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารและการรับประทานอาหารในภายหลัง ในกรณีที่อดีตมันควรจะเป็นกระทะขนาดใหญ่ไม่น้อยกว่า 5 ลิตร สำหรับน้ำซุปสำเร็จรูปมากขึ้นโดยใช้ชามขนาดเล็กไม่ลึกเกินไปและกว้าง (ดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะแช่แข็ง)

เพื่อเตรียมความพร้อมงูเห่าใช้ผักต่อไปนี้: หัวหอมแครอทขึ้นฉ่ายผักชีฝรั่ง นี่คือเทคโนโลยีการปรุงอาหารอาจจะแตกต่างกันซึ่งเป็นเหตุผลที่มีความแตกต่างในรสชาติของอาหารจานสำเร็จรูป แม่บ้านบางคนวางส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันกับเนื้อหลังจากน้ำเดือดและลบออกหลังจากหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อื่น ๆ - 1.5 ชั่วโมงก่อนที่จะปิด ผักจะถูกวางไว้บริสุทธิ์ในรูปแบบทั่วไป ควรจะมีการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดเพื่อให้พวกเขาไม่ตกออกจากกันและไม่ได้หันไปข้าวต้มและลบพวกเขาในเวลาจากน้ำซุปหลังจากที่พวกเขาให้รสชาติที่ต้องการ

เครื่องเทศในอาหารจานนี้คุณสามารถใช้เพื่อความต้องการของคุณ อย่างไรก็ตามในกรณีส่วนใหญ่ใช้ใบกระวานพริกไทย, เมล็ดยี่หร่า, กานพลู พวกเขาจะใส่ที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นของการปรุงอาหารพร้อมกับเนื้อ

เกลือจะถูกเพิ่มสำหรับชั่วโมงก่อนที่จะเตรียมความพร้อมเจลลี่ จุดนี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่เค็มจานไม่เพียงพอเป็นอ่อนโยนและไม่สามารถเค็มหลังจากการบ่มมี

การเตรียมอาหารจานนี้เป็นเวลานานดังนั้นคุณต้องอดทน เวลาทำอาหารเฉลี่ยของ 6 ถึง 12 ชั่วโมง หลังจากจบการศึกษาแยกดึงออกมาจากเนื้อสัตว์และกรองน้ำซุป ความเข้าใจที่ดีขึ้นส่วนผสมเนื้อแขนใยจึงจะมีความมั่นใจมากขึ้นที่ว่านี้ไม่ได้รับเศษกระดูก แต่ถ้าต้องการคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือการประมวลผลอาหาร ชิ้นที่ส่งผลให้มีการย่อยสลาย portionwise เตรียมชาม

เพื่อที่จะกำหนดหรือไม่แข็งน้ำซุปโดยไม่ต้องใช้เจลาตินที่คุณสามารถวางเล็ก ๆ น้อย ๆ บนนิ้วมือของคุณ หากพวกเขาติดกันหลังจากนี้คุณไม่สามารถเพิ่มอะไรมาก น้ำซุปที่เทลงในชามที่วางแล้วออกเนื้อสัตว์และใส่ในที่เย็นก่อนที่จะบ่ม

คำแนะนำ วิธีการปรุงอาหารวุ้น มาก ยกตัวอย่างเช่นแม่บ้านบางอย่างก่อนที่จานเย็นที่จะนำชิ้นของแครอทสุกและไข่หั่นฝอย เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มกระเทียมผ่านสื่อมวลชน ในกรณีส่วนใหญ่เลี้ยงวุ้นกับมัสตาร์ดหรือพืชชนิดหนึ่ง