เคล็ดลับในวิธีการปรุงอาหารด้วยข้าวดอง

หลายคนไม่ได้เป็นตัวแทนเมนูประจำวันของพวกเขาโดยไม่ต้องซุปอร่อยและเติม มีหลายผักและเนื้อสัตว์ซุปสูตรที่แต่ละครอบครัวของตัวเองเป็น เช่นเดียวกับ rassolnik ถูกจัดทำขึ้นในรูปแบบที่แตกต่างกัน บางคนชอบที่จะเพิ่มที่นี่ มุกข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ตข้าวอื่น ๆ ในกรณีนี้เป็นส่วนผสมหลักยังคงเป็นผักดองหรือดองกับพวกเขาทำให้น้ำซุปและมีชื่อ

เพื่อเรียนรู้ วิธีการปรุงอาหารดอง ด้วยข้าวเราต้องการที่จะพูดคุยมากขึ้น มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าสูตรของการเตรียมการของมันค่อนข้างง่าย ในการเริ่มต้นคือการเตรียมความพร้อมที่จำเป็นทั้งหมด ในฐานะที่เป็นพื้นฐานสำหรับซุปคุณสามารถใช้เนื้อ (เนื้อวัวหรือเนื้อหมู), ไต, ไก่ปลาหรือแม้แต่เห็ด

ก่อนที่ วิธีการทำผักดอง ที่มีข้าวและไตจะต้องปรุงสุกที่ผ่านมา สำหรับพวกเขาจะถูกตัดตามยาวเป็นสองส่วนภาพยนตร์จะถูกลบออกจากพวกเขาและไตมีการแช่ในน้ำเย็นประมาณสามชั่วโมง นี้เป็นสิ่งจำเป็นในการสั่งซื้อเพื่อกำจัดกลิ่นลักษณะของอาหารในอนาคต ไตต่อไปจะวางบนกองไฟในปริมาณเล็กน้อยน้ำเดือดหลังจากเอาออกไปและอีกครั้งล้างกัน หลังจากนั้นพวกเขาจะสุกจนนุ่มที่จะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง

ข้าวดีกว่าที่จะแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำ ในเวลานี้ในกระทะผัด ผักหั่น หั่นแครอทผักชีฝรั่งและหัวหอม ในน้ำซุปเดือดเพิ่มชิ้นหั่นผักดองและปรุงอาหารประมาณ 7 นาที หลังจากนั้นที่นี่ยังใส่ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งผักผัด ไม่กี่นาทีต่อมาใส่ข้าวแล้วน้ำซุปบนไฟประมาณ 10 นาทีและปิดทิ้งไว้ในขณะที่ภายใต้ฝาปิด ถึงแม้ว่ามันจะดูเหมือนว่าโรคซางยังไม่พร้อมอย่างเต็มที่ไม่ต้องกังวลข้าวมาในน้ำร้อน แต่ถ้าคุณปล่อยให้มันเป็นบางครั้งในกองไฟที่เป็นความเสี่ยงของการได้รับการย่อยโจ๊กกับผักแทนของน้ำซุป ดื่มชามดองแล้วที่นี่มีการเพิ่มสับก้อนไต

อร่อยและค่อนข้างง่ายที่จะเตรียมความพร้อม ดองกับไก่ และข้าว ในการเริ่มต้นซากไก่ควรจะต้มจนนุ่ม น้ำซุปกับเธอระบายน้ำที่ผ่านการกรองและวางบนกองไฟ มันเพิ่มหัวหอมและรากผักชีฝรั่งและคื่นฉ่ายทอด เนื้อจะแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใหม่เพิ่มเข้ามาในน้ำซุปผัก หลังจากที่เวลาในน้ำซุปใส่มันฝรั่งและช้อนไม่กี่ข้าว ทั้งหมดสุกจนมันฝรั่งสุกแล้วใส่ผักดองสับเป็นก้อนเล็ก ๆ และทั้งหมดถูกลบออกจากกองไฟ

พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารดองด้วยข้าวก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าที่นี่คุณสามารถเพิ่มดองแตงกวาทำให้น้ำซุปรสเปรี้ยวได้รับมากขึ้น ด้วยเหตุนี้ percolates น้ำเกลือเดือดประมาณ 5 นาทีและเพิ่มเข้าไปในน้ำซุปก่อนการปรุงอาหาร

ก่อนปรุงอาหารดองด้วยข้าวและเห็ดคุณจำเป็นต้องปรุง น้ำซุปเห็ด จากการที่เห็ดจะถูกลบออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำซุปจะถูกเพิ่มในผักย่างธัญพืชและมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีก่อนที่ผักจะถูกวางไว้เห็ดพร้อมและผักดอง ที่นี่คุณสามารถเพิ่มช้อนโต๊ะคู่ของมะเขือเทศ

ไม่มีน้ำซุปอร่อยผลัดน้อยปรุงด้วยน้ำซุปปลา ด้วยเหตุนี้มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ใด ๆ เนื้อปลาทะเลที่อย่างน้อยก็ในกระดูกของเธอ แครอทและหัวหอมทอดในกระทะใส่น้ำซุป ต้มปลาที่ได้รับและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำซุปจะถูกเพิ่มข้าวและมันฝรั่ง มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มน้ำเกลือล่วงหน้าเครียดจากแตงกวา ก่อนที่จะให้บริการอาหารออกมาวางในดองปลาเทและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารดองกับข้าวแต่ละครอบครัวมีความเห็น แต่หลายคนเห็นด้วยกับสิ่งหนึ่งที่: มันเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าพอใจและมีประโยชน์มาก