เคี้ยวบาง ๆ : สูตร

คุณรู้วิธีการเตรียมไม้เนื้อแข็งบาง crusty? สูตรสำหรับอาหารอันโอชะโฮมเมดนี้จะนำเสนอในเอกสารของบทความนี้ นอกจากนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับสิ่งที่ดีกว่าที่จะใช้แป้งเพื่อให้ได้ขนมที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุด

คอกรุบบาง: สูตรสำหรับนม

ช้อนที่ทำจากแป้งกับนมจะกลายเป็นส่วนใหญ่ crunchy เพื่อให้การรักษาด้วยตัวคุณเองคุณจะต้อง:

• นมไม่ใหญ่มากเนื้อหาไขมัน - ช้อนขนาดใหญ่เต็ม;
• ไข่ไก่ดิบ - ชิ้นใหญ่ 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเลดี - 1 หยิก;
• น้ำมันทานตะวัน (ใช้เฉพาะที่ไม่มีรส) - ใช้สำหรับทอด;
• แป้งร่อน - แก้วเต็ม 1 แก้ว

การเตรียมแป้ง

ฉันควรจะเตรียมไม้เนื้อแข็ง crusty บาง? สูตรสำหรับขนมนี้ต้องใช้ความระมัดระวังในการนวดของแป้ง สำหรับการเตรียมไข่ไก่ใหญ่จะถูกตีด้วยเครื่องปั่นในโถขนาดใหญ่ จากนั้นนมจะค่อยๆเพิ่มให้กับพวกเขาไม่มากเนื้อหาไขมันขนาดใหญ่, น้ำตาลทรายขาว, แป้งสาลีและ เกลือทะเล

วางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวผสมกับมือจนแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและหนา ใช้งานได้ทันทีตามวัตถุประสงค์

กระบวนการสร้าง

ไม้ crusty บางเกิดขึ้นได้อย่างไร? สูตรสำหรับขนมนี้ให้สำหรับการใช้บอร์ดขนาดใหญ่, pin กลิ้งและมีดคม มีการจัดเตรียมสินค้าคงคลังดำเนินการต่อไปจนถึงการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ การทำเช่นนี้แป้งจะวางบน กระดานตัด ขนาดใหญ่และจากนั้นโรยด้วยแป้ง

พื้น Raskatav ในชั้นบาง ๆ ถูกตัดเป็นเพชร ในเวลาเดียวกันในแต่ละผลิตภัณฑ์ตรงกลางจะมีแผลและจากนั้นหนึ่งในขอบจะผ่านไปและเปิดออก ที่เอาท์พุทที่คุณได้รับ whorl เรียบร้อย

กระบวนการบำบัดความร้อน

ที่ไหนควรทอดกรอบแปรงบาง? สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องใช้หม้อหนาหนาหรือหอยเชลล์ มันเทลงใน น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับทอด) และจากนั้นความร้อนมากอย่างยิ่งใหญ่กว่าไฟขนาดใหญ่

หลังจากที่ ไขมันจากพืช ได้รับควันจะกระจายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้อย่างถูกต้อง ผลิตภัณฑ์มีการทอดอย่างสม่ำเสมอทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาที

ทันทีหลังจากที่ไม้เนื้ออ่อนได้รับสีทองแล้วจะถูกเอาออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดที่มีเสียงดังและวางบนจานด้วยกระดาษเช็ดปาก เธอจะดูดซับน้ำมันส่วนเกินทำให้ขนมหวานยิ่งอร่อยและกรอบ

วิธีนำกลับบ้านไปสู่โต๊ะอาหาร?

หลังจากแปรงบนนมแห้งม้วนลงในจานขนาดใหญ่ที่มีภาพนิ่งและโรยมันพรืดกับน้ำตาลผง ในรูปแบบนี้ของหวานจะนำเสนอไปยังตารางที่มีถ้วยชาร้อนสีดำ

คอกรุบบาง: สูตรรูปภาพ

ใช้ส่วนผสมใด ๆ คุณสามารถทำ ไม้เนื้ออ่อนที่ แสนอร่อยได้ ? มีสูตร มากมาย สำหรับการจัดทำ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว หนึ่งในนั้นขึ้นอยู่กับการใช้โยเกิร์ต นอกเหนือจากเครื่องดื่มเปรี้ยวแล้วขนมชนิดนี้ยังมีส่วนประกอบอื่น ๆ ได้แก่ :

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือปรุงสุก - ½ช้อนขนม;
• น้ำตาลขาว - ช้อนขนาดใหญ่ 3 ช่อ
• อาหารโซดา - ½ช้อนขนม;
• แป้งร่อน - ประมาณ 3 แก้ว;
• Vanillin - เพื่อลิ้มรส;
• Kefir ไขมันต่ำ - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

Mesim พื้นฐาน

คุณควรจะทำบาง crusty บาง? สูตรสำหรับ kefir เป็นที่รู้จักกันดีกับแม่บ้านหลายคน ถ้าคุณไม่ใช่หนึ่งในนั้นเราจะนำเสนอในตอนนี้

สำหรับการนวดไข่ไก่เนื้ออ่อนและละเอียดอ่อนที่ตีด้วยน้ำตาลแล้วค่อยเติมเกลือโยเกิร์ตสดน้ำมันทานตะวันและโซดาอบ ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน ในที่สุดพวกเขากระจายแป้งร่อน หลังจากได้รับแบทช์ยาวแล้วแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันจะได้รับซึ่งทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลา 17-18 นาที

ขั้นตอนการขึ้นรูปและทอดผลิตภัณฑ์

หลังจาก แป้งบน kefir พักในความอบอุ่นมันจะถูกรีดอย่างประณีตมากบนกระดานโรยด้วยแป้ง หลังจากได้รับชั้นขนาดใหญ่แล้วจะตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว 6 และ 2 ซม. จากนั้นในกึ่งกลางของแต่ละแถบให้ตัดเล็ก ๆ ที่ปลายข้างใดข้างหนึ่งถูกผลัก เป็นผลให้เกิดลอนที่สวยงามขึ้น

หลังจากเสร็จสิ้นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแล้วให้เริ่มทอดปลาทอดในขั้นตอนต่อไป สำหรับเรื่องนี้ในกระทะลึกน้ำมันดอกทานตะวันจะถูกให้ความร้อนอย่างมากจากนั้นจะมีหยิกบางส่วนอยู่ในนั้น เตรียมไว้สักครู่ก่อนที่จะเกิดอาการบวมแดง

หลังจากได้รับแปรงทองที่งดงามและกรุบกรอบมันจะถูกเอาออกจากน้ำมันอย่างระมัดระวังโดยใช้เสียงและจากนั้นนำไปใส่ในกระชอนหรือจานที่มีกระดาษเช็ดปาก ในทำนองเดียวกันผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกทอด

วิธีการอย่างถูกต้องเพื่อให้บริการการรักษากรุบไปที่โต๊ะ?

หลังจากที่แปรงร้อนลุกลามและน้ำมันหายไปจะถูกใส่ลงไปในจานลึกและใหญ่พร้อมภาพนิ่ง ในรูปแบบนี้ขนมที่โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงและนำเสนอทันทีที่โต๊ะกับถ้วยชาร้อน

ขอสรุปผลลัพธ์

ตอนนี้คุณรู้ว่าบางกรอบทำ สูตรยันต้องการขาดผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์ และเพื่อทำให้อาหารอันโอชะจากส่วนผสมผักเป็นเรื่องที่ค่อนข้างเป็นปัญหา หลังจากทั้งหมดจะต้องจำเป็นต้องมีไข่เช่นเดียวกับ kefir นมหรือครีมเปรี้ยว ในเรื่องนี้ในช่วงเทศกาล Great Lent จากขนมนั้นดีกว่าที่จะปฏิเสธ