เค้กกาแฟ - อร่อยแบบดั้งเดิมและอร่อยจากสวรรค์

ถ้าคุณไม่เคยได้ลิ้มรสเค้กกาแฟก่อนหน้านี้คุณก็สูญเสียไปมาก เค้กดังกล่าวมักจะโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่ามันเป็นแสงที่ผิดปกติและดูเหมือนว่าคุณสามารถกินได้ทั้ง การเพิ่มลงในเค้กกาแฟทำให้รสชาติกลมกล่อมและน่าสนใจ

เค้กกาแฟกับวอลนัท

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• 175 กรัมของแป้งแพนเค้ก;
• 250 กรัมของเนย;
• 175 กรัมน้ำตาล;
• สามไข่;
• หนึ่งร้อยกรัมถั่ววอลนัท;
• สองร้อยกรัมของน้ำตาลผง;
• ชีส 125 กรัม;
• ช้อนชาผงฟู 1 ช้อนชา

สูตรสำหรับการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งและ ผงฟู ลงใน ชา จากนั้นเพิ่ม 175 กรัมของเนยไข่น้ำตาลและทั้งหมดต้องตีจนกว่าส่วนผสมจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

2. ต่อไปเตรียมส่วนผสมของกาแฟ ใช้เวลาสอง ช้อนโต๊ะกาแฟที่ ละลายได้และสองช้อนโต๊ะน้ำเดือด ส่วนผสมที่ได้จะถูกเพิ่มลงในแป้ง ที่นั่นเราใส่วอลนัท เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน

3. อุ่นเตาอบที่ 180 องศา เรามีรูปแบบที่สามารถถอดออกได้ประมาณ 20 เซนติเมตร

4. นำแป้งที่ทอดแล้วใส่ลงในเตาอบประมาณ 30 นาที หลังจากที่เค้กพร้อมแล้วคุณต้องนำมันออกและทิ้งไว้ในรูปแบบเป็นเวลาห้านาทีแล้วนำพวกเขาออก

5. ขณะที่เค้กเย็นลงคุณสามารถแส้ 75 กรัมเนยครีมกับ ชีส Mascarpone และหนึ่งช้อนชากาแฟละลายในน้ำเดือด น้ำควรเพิ่มเพียงพอที่จะทำให้กาแฟละลายและไม่มาก ต่อจากนั้นเทน้ำตาลผงและผสมทุกอย่างเข้ากันดี

6. นำครีมที่ได้มาครึ่งตัวและนำไปหล่อลื่นด้วยเค้กเดียว เราวางเค้กที่สองและหล่อลื่นครีมที่เหลืออยู่

7. เราตกแต่งเค้กด้วยถั่ว

สิ่งที่สามารถอร่อยกว่าช็อคโกแลตและถ้วยกาแฟ? สามารถเค้กกาแฟช็อกโกแลตได้หรือไม่? เค้กดังกล่าวเป็นเพียงอาหารอันโอชะสำหรับขนมหวาน และบรรดาผู้ที่ไม่ชอบหวานเกินไปพวกเขาไม่น่าจะปฏิเสธที่จะลองชิ้นส่วนของอาหารอันโอชะนี้

เค้กกาแฟช็อกโกแลตและวิปปิ้งครีม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• 200 กรัมของช็อกโกแลต
• 150 กรัมของเนย butter;
• 125 กรัมน้ำตาล;
• วานิล;
• หนึ่งช้อนโต๊ะกาแฟสำเร็จรูป;
• ห้าไข่;
• หนึ่งช้อนชาผงฟู;
• สามช้อนโต๊ะโกโก้;
• 190 กรัมแป้ง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับครีม:

• ช็อคโกแลต 50 กรัม;
• สองซองกาแฟพร้อมครีม
• 2 ช้อนโต๊ะบรั่นดี;
• หกช้อนโต๊ะน้ำตาลหรือผงที่ดีกว่า
• ครีมไขมัน 35% ประมาณ 800 กรัม;
• สามถุง ข้นสำหรับครีม

ในการตกแต่งเค้กกาแฟของเราคุณจะต้อง:

• สองช้อนชาโกโก้;
• รูปแบบของช็อกโกแลตหรือเคลือบ

วิธีการเตรียมเค้ก:

เราปรุงอาหารแป้ง

1. ละลายช็อกโกแลตและเย็นลงเล็กน้อย

2. ขณะที่คุณสามารถแส้เนยวานิลลินและ 75 กรัมน้ำตาล

3. แยกไข่แดงสามตัวออกจากโปรตีนและผสมกับไข่ที่เหลือเช่นเดียวกับกาแฟ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเนยและปัด จากนั้นคุณสามารถวางช็อกโกแลตเย็นและเขย่าอีกครั้ง

4. นำโปรตีนมารวมกับช็อกโกแลต แป้งควรผสมกับผงฟูและโกโก้และใส่ลงในช็อกโกแลต

5. ใส่แป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปอบประมาณสามสิบนาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 170 องศาเซลเซียส

6. เมื่อเค้กพร้อมแล้วคุณต้องปล่อยให้เย็นและตัดแล้ว ในกรณีนี้จำเป็นต้องมีเค้กล่างหนากว่าด้านบน

7. ใช้เค้กที่ต่ำกว่าและนำไปทอดบนจานที่ปรุงสุก จากนั้นตั้งค่าขอบ

การทำอาหารครีม

1. ขั้นแรกคุณต้องใช้ครีมเย็นน้ำตาลและเครื่องปรุง มวลที่ได้จะแบ่งออกเป็นสองส่วน

2. เค้กที่มีขนาดเล็กกรายเพิ่มกาแฟด้วยครีมและครึ่งหนึ่งของวิปปิ้งครีม เราผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี ในมวลเดียวกันเทลงในคอนญัก, ช็อคโกแลตขูดและผสมอีกครั้ง

3. เราใส่ครีมลงบนเค้กชิ้นแรก หากต้องการให้เค้กสามารถจิบน้ำเชื่อมได้เล็กน้อย

4. ด้านบนครีมใส่ครีมและระดับที่เหลืออยู่ครึ่งหนึ่ง

5. เมื่อเค้กเย็นลงจะต้องถอดออกจากแม่พิมพ์

6. โรยเค้กและตกแต่งศูนย์ของเค้ก

7. ทุกอย่าง! เค้กกาแฟของเราพร้อมแล้ว!

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถ้าคุณอบเค้กกาแฟอย่างน้อยหนึ่งชิ้นสูตรที่เราเสนอให้คุณคุณจะต้องการปรุงอาหารอีกครั้งและอีกครั้ง