เค้กฟองน้ำ - วิธีการอบและทำให้ชุ่ม

ไม่มีอะไรที่เป็นความชุ่มชื่นมากขึ้นและยกระดับคุณภาพเช้าตรู่เป็นถ้วยกาแฟที่แข็งแกร่ง แต่สำหรับอาหารสุขภาพความต้องการอาหารเช้า ดังนั้นยังยอดเยี่ยมในเครื่องดื่มให้บริการเป็นชิ้นส่วนของบิสกิตโฮมเมด ประเภทของการอบตลอดเวลานี้ถือเป็นขนมที่อร่อยที่สุด บนพื้นฐานของเค้กฟองน้ำสามารถปรุงขนมเค้กขนมอบและผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ

สูตรสำหรับบิสกิตคลาสสิก

เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กฟองน้ำอร่อยในสูตรคลาสสิกคุณจะต้อง:

- ไข่ - 6 ชิ้น

- แป้ง - 130 กรัม

- น้ำตาล - 180 กรัม

- สารสกัดจากวานิลลา -. 1 ช้อนชา

- เกลือ - หยิก

- น้ำมันสำหรับการหล่อลื่นของฟอร์ม

ขั้นตอนการเตรียม

จุดที่สำคัญมากในการอบบิสกิต - ตีไข่กัน หากต้องการฟองน้ำเค้กเปิดออกอากาศที่มีการเตรียมการทดสอบมีความจำเป็นต้องแยกไข่ขาวไข่แดงจาก ล่าสุดปรับขนาดครึ่งน้ำตาลจนเรียบซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีขาว นอกจากนี้ยังแยกโปรตีนชักจนโฟมหนาด้วยความเร็วปานกลาง แล้วเพิ่มพลังของเครื่องผสมและดำเนินการต่อตีเทลงในถ้วยน้ำตาลในกระแสบาง มวลเสร็จแล้วใส่ลงในภาชนะที่มีไข่แดงและผสมเบา ๆ ขึ้นไปเพื่อให้โปรตีนไม่ได้ลดลง

แล้วแป้งเบา ๆ vmese แป้งร่อนใส่เกลือและวานิลลา ผัดจนทุกอย่างราบรื่นและเทลงใน แบบฟอร์มสำหรับการอบ greased หรือกระดาษอบที่วางไว้ สถานที่ในเตาอบความร้อนถึง 160 องศา นำเข้าอบประมาณ 20 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบไม้หรือไม้จิ้มฟันแทงเค้กนี้พร้อม - ถ้าติดจะแห้งและมันก็ไม่พล่านเค้กแป้งพร้อม ลบรูปแบบจากเตาอบและอนุญาตให้เย็นเล็กน้อย แล้วค่อยๆวางเค้กบนผ้าขนหนูหรือย่างและทิ้งไว้ให้เย็น

ฟองน้ำชุบ

เค้กอบ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด แช่เค้กฟองน้ำ? คุณสามารถใช้แยมของเหลวน้ำเชื่อมผลไม้เล็ก ๆ หรือน้ำผลไม้ นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมน้ำเชื่อมที่เรียบง่าย สำหรับต้มน้ำนี้และน้ำตาลในอัตราส่วน 1.5: 1 และระบายความร้อนด้วย เย็นน้ำเชื่อมสามารถรสวานิลลา, บรั่นดี, ไวน์หรือกาแฟ ตัดเค้กเป็นสองหรือสามชิ้นแช่น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้และปล่อยให้ใส่เป็นเวลาหลายชั่วโมงก็เป็นไปได้ในคืนนี้ มีตัวเลือกอื่น - จะชักครีมกับน้ำตาลจนละลายสุดท้ายอาจใช้ผงน้ำตาล ครีมเหลวไปแช่เค้ก มันจะเปิดออกรสชาติครีมที่ดีมาก

บิสกิตโมษ

ไม่ทุกคนมีเวลาในการผลิตเค้กโฮมเมดและบางคนก็ไม่ชอบที่จะทำมัน นอกจากนี้ยังมีสถานการณ์ที่คุณมีเวลา 30 นาทีในการกำหนดตารางสำหรับผู้เข้าพักในที่ประชุม ในกรณีดังกล่าวก็เป็นทางเลือกที่ทำงานได้กับบิสกิตที่บ้านจะซื้อในร้านขนมเค้กฟองน้ำ เค้กพร้อมไม่จำเป็นต้องได้รับการชุบด้วยน้ำเชื่อมก็จะทำมาแล้วโดยผู้ผลิต มันจะต้องกรอกเติมและตกแต่งด้วยครีมหรือวิปปิ้งครีม ในฐานะที่เป็นการกรอกข้อมูลคุณสามารถใช้แยมต้มนมข้น, ถั่ว, ผลเบอร์รี่และผลไม้ สำหรับการตกแต่งที่คุณยังสามารถเลือกสวยงาม ผลไม้ตัด ผลเบอร์รี่และช็อคโกแลตขูด เค้กฟองน้ำพร้อมขายรูปทรงต่างๆ คุณสามารถซื้อตารางหรือรูปสี่เหลี่ยมสำหรับการเตรียมเค้ก ฟองน้ำรอบ เค้กสำหรับเค้ก จะเป็นเพียงขวา