มีหลายตำนานและตำนานเกี่ยวกับนมผงที่มีกล่าวหาว่าส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์นมที่เรากินก็จะทำจากมัน ลองมาดูสิ่งที่ถือว่าผลิตภัณฑ์นี้สิ่งที่คุณสมบัติที่มีประโยชน์ก็มีคุณสมบัติและที่ใช้รวมทั้งจากนมผงที่จะทำให้นมด้วยน้ำ
คืออะไรนมสิ่งที่มันประกอบด้วยและสิ่งที่เกิดขึ้น?
นมผง - ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในรูปแบบของผงที่ละลายน้ำได้ผลิตโดยการอบแห้งนมวัวปกติในพิเศษ เครื่องอบแห้ง วัตถุประสงค์ของการอบแห้งคือการลดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์สุดท้ายและเพิ่มอายุการเก็บรักษา เป็นที่รู้จักกันว่านมไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขการจัดเก็บใด ๆ เป็นพิเศษที่อุณหภูมิต่ำและมีมากขึ้น อายุการเก็บรักษา (36 เดือน) กว่าธรรมชาติซึ่งมีความสามารถในการได้อย่างรวดเร็วพลิกผัน มันจะสะดวกอย่างยิ่งที่จะใช้ผงในพื้นที่ที่มีโอกาสที่จะได้รับนมสดธรรมชาติไม่มี และมันเป็นชนิดของความสะดวกสบายนี้เพื่อใช้ในการปรุงอาหาร
วิธีการละลายผงนม?
นมเหลวจากนมผงสามารถทำได้โดยการเพิ่มจำนวนหนึ่งของน้ำ ที่จะบริโภคสมาธิอาจจะเป็นเครื่องดื่มหรือเพิ่มเป็นส่วนผสมในการผลิตผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งในรูปแบบแห้งและหรือของเหลว ก่อนการถือกำเนิดของนมโภชนาการกีฬาพิเศษในรูปแบบแห้งจะได้รับเป็นแหล่งสำคัญของโปรตีนในการเพาะกาย มีหลายสายพันธุ์ของสมาธิแห้ง - ทั้งหางเปรี้ยวซักแห้ง, เวย์, ส่วนผสม แต่มักจะมีเพียง 3 ชนิดที่แตกต่างกันเพียง แต่ในอัตราร้อยละของปริมาณไขมันและสารบางอย่าง:
- ทั้งหมด (550 กิโลแคลอรี);
- ไม่มีไขมัน (373 กิโลแคลอรี);
- ด่วน
เติมน้ำให้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการส่วนใหญ่มักจะ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. นมในแก้วของเหลว
นมผงเป็นประโยชน์หรือไม่
องค์ประกอบของนมผงประกอบด้วยประมาณ 20 โปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นจำนวนเงินที่สำคัญของแคลเซียม, ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการเสริมสร้างกระดูกแมกนีเซียมโซเดียมโพแทสเซียม, เหล็ก, ไอโอดีนกำมะถัน ผลิตภัณฑ์นี้มีมากน้อยคอเลสเตอรอลดังนั้นจึงมักจะถูกนำมาใช้ในการผลิตอาหารทารก ต่อมาในบทความที่เราพิจารณาในรายละเอียดว่าจากนมผงที่จะทำให้นมขนมปังและแม้กระทั่งการดูแลผิวหน้าและอื่น ๆ อีกมากมายในสิ่งที่สัดส่วนการผสมส่วนประกอบ
นมผงมีการประยุกต์ใช้ในวงกว้างในอุตสาหกรรมในการผลิตธัญพืชแห้งและสูตรสำหรับทารก, ไอศครีม, ขนมอบและขนมอื่น ๆ พิจารณาตัวเลือกไม่กี่ วิธีที่จะเจือจางนม บ้าน นม 1 ถ้วยต้อง 5-6 ช้อนชาผงแห้ง (20-30 กรัม) เจือจางด้วยน้ำอุ่นหรือเย็น (ประมาณ 200 มิลลิลิตร) น้ำควรจะต้ม 45-60 องศา สัดส่วนนี้เป็นสิ่งจำเป็นในการที่จะทำให้มันเป็นร้อยละ 2.5 ในฐานะของนมผงที่จะทำให้นมมากขึ้นและไขมันน้อยลงหรือไม่ ดังนั้นจำเป็นที่จะต้องเพิ่มน้ำมากหรือน้อย ผลิตภัณฑ์ที่ส่งผลให้ยังต้องใส่ในขณะที่มันสามารถนำไปต้ม และจากนั้นก็สามารถครอบคลุมและปล่อยให้มันชง พื้นผิวเปรี้ยวสามารถนำมาใช้สำหรับการทำชีสขนมอบธัญพืชและซุป
ประโยชน์และอันตรายของนมผง
ตอนนี้เรารู้วิธีที่จะทำให้นมจากนมผง นอกจากนี้หลายคนบอกว่ารสชาติและกลิ่นของมันก็คือไม่ด้อยกว่าพาสเจอร์ไรส์ธรรมชาติ แต่มันไม่น่าจะเห็นด้วยกับคำสั่งนี้คนที่พยายามที่จะนำเสนอนมสดบ้านนอก แต่เป็นสำหรับองค์ประกอบทางเคมีใด ๆ ที่มีความเข้มข้นผงนมแห้งจะให้อัตราต่อรองในปัจจุบัน นมผงที่มีมากกว่า 20 กรดอะมิโนวิตามิน (โดยเฉพาะวิตามินบี 12 จะเป็นประโยชน์สำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคโลหิตจางวิตามินส่งเสริมวิสัยทัศน์วิตามิน D) สารอาหาร - โพแทสเซียมสำหรับการดำเนินงานปกติของหัวใจและหลอดเลือดแคลเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูก พลัสนมแห้งมีจำนวนมากขนาดเล็กของสารก่อภูมิแพ้ซึ่งเป็นเหตุผลที่มันมักจะใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมของสูตรทารก ความเสียหายนมดังกล่าวอาจเกิดขึ้นได้ในคนที่มีอาการแพ้ของแต่ละบุคคลใช้มันหรือที่จัดเก็บข้อมูลที่ไม่ถูกต้อง (ที่อุณหภูมิสูงและความชื้น) นอกจากนี้เทคโนโลยีการเตรียมการไม่ปฏิบัติตามเมื่อคนไม่ทราบวิธีที่จะทำให้นมผงในบ้านอย่างถูกต้องก็อาจจะนำไปสู่การเป็นพิษ
ข้อเสียผลผลิตนมแห้งและข้อสรุป
ข้อเสียที่มีปริมาณไขมันสูงของผลิตภัณฑ์ ถ้าคุณมีเกินความต้องการในชีวิตประจำวันอาจทำให้เสียการเผาผลาญอาหารและการสะสมของไขมันส่วนเกิน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่แนะนำให้นำมาใช้ก่อนนอนหรือหลังการฝึกอบรมในตอนเช้าเพราะมันมีเคซีนที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารเป็นเวลาหลายชั่วโมง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องคำนึงถึงสัดส่วนถ้าเราพูดคุยเกี่ยวกับวิธีที่จะทำให้นมจากผงนมไขมันสูงเพราะมันมีจำนวนมากของคอเลสเตอรอลซึ่งสามารถนำไปสู่การเกิดแผล atherosclerotic ของหัวใจและหลอดเลือด ดังนั้นนมผง - ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากและใช้งานง่ายซึ่งจะถูกแปลงได้อย่างง่ายดายในสถานะของเหลวที่จะใช้บนท้องถนนหรือในที่ทำงานและง่ายต่อการจัดเก็บ นั่นเป็นเพียงที่คุณจะต้องระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งกับการใช้งานมากเกินไป