เทมปุระกะหล่ำและอาหารอื่น ๆ จากผักที่มีประโยชน์นี้

กะหล่ำดอก มีรสอ่อนและอ่อนโยนมาก ความจริงเรื่องนี้ทำให้ผักนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่นิยมมากในอาหารของผู้ที่กำลังดูสุขภาพของพวกเขาและมุ่งมั่นที่จะรักษาความงามของธรรมชาติ ความจริงที่ว่ากะหล่ำไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์อย่างมาก

ประการแรกในกะหล่ำวิตามินซีมากขึ้นกว่าที่เราจะใช้ในกะหล่ำปลี ที่สองก็มีธาตุที่มีประโยชน์มากมายรวมทั้งเหล็ก และประการที่สาม, กะหล่ำแคลอรีต่ำและทำให้การดูดซึมได้อย่างง่ายดายโดยร่างกายของเรา

นอกจากนี้ผักนี้สามารถนำไปปรุงอาหารที่แตกต่างกัน และมีสูตรค่อนข้างง่ายสำหรับ การปรุงอาหารกะหล่ำ ยกตัวอย่างเช่นแม้เพียงแค่ต้มกะหล่ำ drizzled กะหล่ำปลี กับเนย - มีอยู่แล้วเสร็จสมบูรณ์และละเอียดอ่อนที่จะลิ้มรสจาน

มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อมและเป็นกะหล่ำจานอร่อยในแป้ง เราจะต้องแยกกะหล่ำเป็นขนาดกลาง การเลือกผักนี้ที่ร้านค้าที่คุณควรใส่ใจกับการปรากฏตัวของเขา หากกะหล่ำปลีสดดอกที่มีสีขาวและเพียงพอยืดหยุ่น และใบนอก - สดใสและมีความหนาแน่น มันจะดีกว่าที่จะเลือกส้อมซึ่งช่อดอกกดแน่นกับแต่ละอื่น ๆ ถ้าบนพื้นผิวของกะหล่ำปลีไปอย่างเห็นได้ชัดจุดสีเหลืองเข้มและใบของเธอเหี่ยวมันมี "เก่า" ผัก กะหล่ำปลีนี้จะดีกว่าที่จะไม่ใช้เพื่อไม่ให้ผิดหวังในรสชาติของอาหารที่ปรุงสุก

แต่กลับไปสูตรของเรา เพื่อเตรียมความพร้อมจาน "สี กะหล่ำปลีในแป้ง" เราจะต้องเพิ่มปริมาณน้ำมันพืชไข่สองฟองแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ และเครื่องปรุงรส

กะหล่ำปลีทำความสะอาดจากใบด้านนอกและแยกลงในดอกย่อย จากนั้นพวกเขาละเว้นในน้ำเดือดใส่เกลือและต้มเดือดหลังจากเจ็ดนาที เพื่อรักษาสีของกะหล่ำปลีน้ำคือการเพิ่มช้อนชาน้ำส้มสายชูและปริมาณที่เท่ากันของน้ำตาล กะหล่ำปลีสุกโน้มกระชอนและอาบน้ำด้วยน้ำเย็น เราจะให้มันเย็นเล็ก ๆ น้อย ๆ ในขณะที่พวกเขามีส่วนร่วมในการเตรียมแป้ง

ตีไข่กับเกลือและเครื่องปรุงรส จากนั้นเทแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้ได้แป้งของเหลว การปะทะถูกนุ่มก็สามารถเพิ่มช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว ตอนนี้ดับไฟลงไปในกระทะที่มีด้านสูงเทลงในมันปริมาณน้ำมันครึ่ง

แต่ละช่อดอกกะหล่ำปลีจุ่มลงในแป้งและสถานที่ในน้ำมันร้อน กะหล่ำปลีทอดทั้งสองด้านตราบเท่าที่มันถูกปกคลุมด้วยขอบทอง ชิ้นส่วนสำเร็จรูปแพร่กระจายบนผ้าที่จะเอาน้ำมันส่วนเกินจากนั้นให้บริการ

กะหล่ำในแป้งสามารถนำมาใช้ในรูปแบบร้อน ในกรณีนี้ก็เป็นไปได้ที่จะนำเสนอครีมสดหรือซอสมะเขือเทศ แฟนจะโรยด้วยขูดชีสทอดช่อดอก นอกจากนี้กะหล่ำในแป้งอร่อยและเย็นเพื่อที่จะสามารถนำเสนอเป็นอาหารว่างหรือใช้ปิกนิก

กะหล่ำสามารถจัดเตรียมและขนมอื่น ๆ อีกมากมาย ยกตัวอย่างเช่นมันสามารถนำมาใช้เป็นส่วนประกอบของสลัดผักน้ำซุปก่อน นี้ ประเภทของกะหล่ำปลี เป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับซุป ยกตัวอย่างเช่นเพราะมันเป็นไปได้ที่จะปรุงน้ำซุปอร่อยหรือเพียงแค่เพิ่มดอกย่อยในซุปผักใด ๆ

และที่สองคุณสามารถเตรียมความพร้อมลูกชิ้นอร่อยและกะหล่ำดอก เพื่อจุดประสงค์นี้ต้มสี Caputo ต้องสับแล้วเพิ่มเข้าไปในไข่แป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ และเครื่องปรุงรส จากมวลที่เกิดขึ้นรูปขนาดเล็กและไส้ทอดพวกเขาในน้ำมัน ที่เรียบง่ายและอร่อย!

อย่างเท่าเทียมกันง่ายคือมันจะทำให้หม้อปรุงอาหารเป็นองค์ประกอบหลักซึ่งเป็นดอกกะหล่ำ เตรียมอาหารจานนี้แม้เริ่มต้นจะสามารถที่จะปรุงอาหาร กะหล่ำต้มบดในเครื่องปั่นแล้วดังกล่าวจะมีการเพิ่มสองไข่แดง, เกลือ, รส, และ 3-4 ช้อนโต๊ะ semolina หลังจากเพิ่มวิปปิ้งเป็นโปรตีนโฟมที่เป็นของแข็งและเบา ๆ ผสมมวล ใส่กะหล่ำปลีในรูปแบบ greased และส่งในอุ่นถึงหนึ่งแสนแปดหมื่นเตาอบองศา เสิร์ฟในหม้อปรุงอาหารที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยว

กะหล่ำดอกรวมกันอย่างสมบูรณ์กับผักอื่น ๆ และเห็ดเพื่อที่จะสามารถนำมาใช้ใน "ซับซ้อน" อาหารเช่นต้มหรือ casseroles

หม้อปรุงอาหารอร่อยมากที่ได้รับจากกะหล่ำและเห็ดกับชีส ดอกย่อยต้มตามปกติ และเห็ดหั่นเป็นชิ้นและทอดในเนยจนกว่าพวกเขาจะล้าง ตอนนี้ใช้จานอบน้ำมันหล่อลื่นมันและด้านล่างสวดมนต์ผนังโรยและการแพร่กระจายกะหล่ำดอกผสมกับเห็ดทอด ด้านบนของโรยหนาแน่นมากด้วยชีสขูดและอบจานในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

กะหล่ำเสิร์ฟกับเห็ด, แบ่งออกเป็นส่วน เพราะมันเป็นอย่างดีซอสครีมเหมาะกับกระเทียม