เมนูในแต่ละวัน อะไรที่จะปรุงอาหารเนื้อวัวที่สอง?

เนื้อ - หนึ่งในความนิยมมากที่สุดและใช้ในเนื้อสัตว์อาหารทั่วไป มันมีค่าน้อยมันจึงไม่เป็นอันตรายกว่าเนื้อหมูเช่นเดียวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายที่แตกต่างกัน ยกตัวอย่างเช่นเนื้อมีจำนวนมากของโปรตีนที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ซึ่งจะยังคงอยู่แม้หลังจาก การรักษาความร้อนของเนื้อ เกือบเต็มรูปแบบและวิตามินบี 12 นอกจากนี้การบริโภคเนื้อวัวมักจะแนะนำในกรณีของโรคโลหิตจางและลดระดับคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย

นอกจากนี้คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม อาหารเนื้อ - เป็นทางออกที่ดีในการจัดทำอาหารกลางวันและอาหารเย็น, ซุปและ อาหารจานหลัก ถ้าเราพูดคุยเกี่ยวกับอาหารจานแรกเนื้อสามารถปรุงอาหารเกือบ ๆ ของพวกเขา กะหล่ำปลีซุปแบบดั้งเดิม Borscht และการเตรียมการอื่น ๆ ที่มีเนื้อสัตว์จะได้รับรสชาติที่ดีเยี่ยมและกลิ่นหอมที่จะได้รับและไขมันน้อยกว่าเนื้อหมูที่ปรุงด้วยหรือสัตว์ปีก เราจะไม่หารือเกี่ยวกับสูตรอาหารสำหรับซุปและพูดคุยเกี่ยวกับ สิ่งที่จะปรุงอาหารเนื้อวัว ที่สองหรืออาหารเย็น ผมอยากจะนำเสนอสูตรที่นิยมไม่กี่แห่งที่สามารถนำมาใช้ในเมนูประจำวัน ดังนั้นสิ่งที่จะปรุงอาหารเนื้อวัวที่สอง?

สตูว์เนื้อวัว

หนึ่งในความนิยมมากที่สุดและง่ายต่อการเตรียมอาหารจากเนื้อ - เป็นที่แน่นอนสตูว์เนื้อวัว การปรุงอาหารนั้นคุณจะต้องไม่ต่ำกว่าของผลิตภัณฑ์ ต่อการแสดง: เนื้อ - ประมาณ 200 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศวางช้อนโต๊ะแป้ง, เกลือ, น้ำมันพืช แรกที่คุณต้องทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเนื้อจนกว่าจะมีสีน้ำตาลเบา ๆ การทำอาหารจานที่ดีที่สุดในกระทะลึกกระทะ คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อทอดในกระทะตื้นหลังจากที่มันเป็นสีน้ำตาล ตอนนี้เพิ่มเนื้อวางมะเขือเทศและเติมน้ำเพื่อให้มันสมบูรณ์ปกคลุมเขา ผสมและ เนื้อวัวเคี่ยว ประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้นปริมาณแม่พิมพ์ (ครึ่งแก้ว) บิตน้ำซุปให้เย็นและเทมีแป้ง ผสมให้เข้ากันแล้วเทกลับลงในชามที่เตรียมสตูว์เนื้อวัว หัวหอมสับละเอียดและทอดแยกเพิ่มไปที่เดียวกันเพื่อเนื้อเพิ่มจานด้วยเกลือพริกไทยและ Lavrushka สตู 5 นาทีสมุนไพรโรย สองอร่อยของเนื้อพร้อม! แน่นอนอย่าลืมจานด้านจะพอดีเกือบทุกมันฝรั่ง, ข้าว, บัควีทพาสต้า

เนื้อสโตรกานอฟ

อาหารที่มีความจำเป็นอีกประการหนึ่งที่จะพูดถึงพูดถึงความจริงที่ว่าเนื้อปรุงอาหารสำหรับสอง - เป็นเนื้อ Stroganoff สำหรับการเตรียมการของเราต้อง: เนื้อ, ครีม, หัวหอม, มะเขือเทศ, แป้ง, เนย, เกลือ, พริกไทย เนื้อหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. และขับไล่ให้พวกเขามีความหนาลดลงครึ่งหนึ่ง ชิ้นที่ได้รับการตัดเป็นชิ้นยาวประมาณ 3-4 ซม. และโรยด้วยเกลือและพริกไทย ในกระทะละลายเล็กน้อยเนยและทอดในช้อนชาแป้งแล้วเพิ่ม 100 กรัมของครีมและความร้อนอีกนาที เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศผัด ซอสที่เตรียมไว้ ใส่ลงในจานอื่นเช่นกระทะกระทะและยังเป็นประโยชน์ ทอดแถบเตรียมของเนื้อสัตว์เพียงไม่ทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ไม่กี่ชิ้นเพื่อให้พวกเขาไม่ปล่อยให้น้ำผลไม้วางเนื้อในชามด้วยซอสที่ ทอดหัวหอมเททิศทางเดียวกัน ทั้งหมดประกอบผลิตภัณฑ์ befstroganova ผสมให้เข้ากันและนำไปต้มให้เดือดมันไม่จำเป็น นี่คือคำตอบของคำถามอื่น: "สิ่งที่จะปรุงอาหารเนื้อวัวเป็นครั้งที่สอง" เสิร์ฟพร้อมกับข้าวที่สองที่คุณกำลังทำ!

ที่คุณสามารถดูการเตรียมอาหารของเนื้อ - มันง่ายและรวดเร็วสะดวกและอร่อยมาก ในความเป็นจริง, จานเนื้อมาก มันสามารถนำมาต้มและย่างต้มเนื้อและอบ เธอดังกล่าวแล้วจะถูกรวมอย่างสมบูรณ์แบบด้วยจานข้างเคียงใด ๆ จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารบรรจุซึ่งจะเป็นพื้นฐานของการทอดที่อุดสำหรับพาย casseroles หรือตัวอย่างเช่นพาสต้าเดินเรือ เนื้อสามารถนำออกหรืออบในเตาอบกับมันฝรั่งเพื่อที่จะได้รับอาหารจานหลักที่สมบูรณ์แบบที่ไม่ต้องปรุงแต่ง