เย็นบีทรูท

ในบรรดาซุปมากมายและหลากหลายซุปกะหล่ำปลีและ Borscht พิเศษสถานที่หมกมุ่นอยู่กับน้ำซุปบีทรูทเย็น มันอร่อยและจานสุขภาพดีสดชื่นอย่างสมบูรณ์ในช่วงฤดูร้อน จานนี้จะถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย บีทรูทเย็นสามารถปรุงสุกในรูปแบบที่แตกต่างกันโดยใช้วัตถุดิบที่แตกต่างกัน นี่คือบางส่วนสูตรง่ายๆสำหรับจานนี้

บีทรูทเย็นที่เตรียมจาก 0.5 กก. จากหัวบีท 0.2 กิโลกรัมของมันฝรั่งไข่ต้ม 2, 2 แตงกวา, ครีม 50ml onadobitsya ยังช้อนชา มัสตาร์ดมะรุม, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ, ก้านไม่กี่ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว

ทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็กหัวบีทจะอยู่ในหม้อขนาดเล็กเท 1.5 ลิตรน้ำน้ำส้มสายชูถูกบันทึกและต้มที่ความร้อนต่ำ 0.5 ชั่วโมง น้ำซุปที่ระบายน้ำที่ผ่านการกรองและระบายความร้อน ในการเพิ่มหัวผักกาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ของแตงกวาและมันฝรั่งต้มไข่สับสับ หัวหอมสีเขียว ในกระทะใส่มะรุมขูดมัสตาร์ดเกลือและน้ำตาล ส่วนผสมทั้งหมดเทน้ำซุปเพิ่มครีมและกวนจนเรียบ ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยน้ำซุปบีทรูทเย็นที่มีสมุนไพรสับ นี้ จานอยู่ในระดับต่ำแคลอรี่ ดังนั้นจึงขอแนะนำสำหรับการรับประทานอาหาร

Borscht เย็น (ซุปบีทรูท) กับ ขนมปัง kvass เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้ต้องส่วนผสมดังกล่าว 4 หัวผักกาดหนุ่ม 150 มล. ของครีม; ขนมปัง kvass 1.5 l; แครอท 1; 2 ไข่ต้ม; 3 แตงกวา; บางถั่วงอกผักชีฝรั่ง, หัวหอมและผักชีฝรั่งสีเขียว, ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและน้ำส้มสายชู แครอทและหัวผักกาดหั่นเป็นเส้นขนาดเล็กและเบา pripuskayut หัวผักกาดหนุ่มสาวมักจะใช้ร่วมกับท็อปส์ซูสับซึ่งจะถูกเพิ่มสำหรับ 15 นาทีจนผักสุก ระบายความร้อนด้วยแครอทและหัวบีท แตงกวา, หัวหอม, ไข่สับรวมกับน้ำตาลและเกลือ, เพิ่มผักลวกและเทส่วนผสมทั้งหมดของขนมปัง kvass ซุปบีทรูทเสิร์ฟเย็นด้วยสมุนไพรสับ

บีทรูท kefir เย็น ผักชีฝรั่งที่เตรียมจากส่วนผสมเช่น: 4 หัวผักกาดหนุ่ม ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว; 0.5 ลิตรน้ำ; 1 ลิตรของโยเกิร์ต; 100 มล. ของครีม; 2 แตงกวา; 2 ช้อนโต๊ะ สับผักชีฝรั่ง; เกลือ

หัวผักกาดเป็นเส้นเล็ก ๆ เทน้ำเดือดเทน้ำมะนาวเกลือและนำไปต้ม หัวผักกาดต้มยืนยันและระบายความร้อน มันเพิ่มแตงกวาหั่น Julienne, ครีมโยเกิร์ต, ผักชีฝรั่ง

อร่อยมากและมีสุขภาพดีเย็นบีทรูทกับตำแยเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 0.4 กิโลกรัมของท็อปส์ซูบีทรูทหนุ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ใบอ่อนของต้นตำแย; 2 หัวหอม; แครอท; 2 ช้อนโต๊ะ ผักชี; 50 มล. น้ำมันพืช; ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ; 100 มล. ของครีม; น้ำ 2 ลิตร; พริกไทยป่นเกลือ

หัวผักกาด Julienne, แครอท, หัวหอมเท 100 มล. น้ำวางมะเขือเทศและ protushivayut 5-7 นาที โดยผักตุ๋นเพิ่มสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ท็อปส์ซูแล้วเทน้ำเดือดทั้งหมด จานจะถูกนำไปต้มเกลือและพริกไทยเย็นแล้ว ผักชีสับและตำแยใส่ในชามเติมด้วยครีมและบีทรูท

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการจัดทำซุปบีทรูทเย็น - คือการใช้หนุ่มผักสดซึ่งมีการเตรียมการอย่างรวดเร็ว บีทรูทสุกสุกเป็นเวลานานจึงไม่เหมาะสำหรับเขา