เราปรุงอาหารแยมสตรอเบอรี่หนา

แยมสตรอเบอร์รี่ที่ อร่อยที่สุดมาจากวัยเด็ก บางคนกำลังต้มแม่ และมีคนไปที่หมู่บ้านเพื่อเยี่ยมยายของเขาเพื่อไปทำกิจกรรมที่น่ารื่นรมย์ - เก็บผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมจากแยมสตรอเบอรี่หนา ๆ โดยวิธีการที่สมบูรณ์ลืมเกี่ยวกับ "โฟม" ... สิ่งที่สามารถอร่อยมากขึ้น?

การปรุงอาหารไม่ติดขัด ความแปรปรวนของการหุงต้ม คุณควรเลือกสูตรไม่เพียง แต่จากรสนิยมของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเป็นไปได้ในการเก็บรักษาคุณภาพของผลไม้ พิจารณาผลเบอร์รี่สามประเภทสำหรับทำอาหาร คนแรกเรียกว่า "extra-class" ซึ่งจะรวมถึงผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่เลือกไว้ซึ่งเพิ่งถูกฉีกออก ที่จะซื้อดังกล่าวมากเป็นเรื่องยาก ดังนั้นคุณสามารถหาได้ถ้าพวกเขาเติบโตขึ้นในสวนของคุณ จากพวกเขาคุณจะได้รับกลิ่นหอมมากที่สุด "ยอด", แยมสตรอเบอร์รี่หนา เพื่อให้สิ่งที่พวกเขาได้รับการพิจารณาดูหมิ่นศาสนาดีถ้ากินสด

ผลเบอร์รี่จำเป็นต้องล้างออกจากฝุ่นละออง เป็นสิ่งสำคัญที่จะตัดก้านหลังจากซักผ้ามิฉะนั้นสตรอเบอรี่จะดูดซับของเหลวส่วนเกิน ภาชนะสำหรับประกอบอาหารเลือกหลากหลาย (นึกคิดถ้าผลเบอร์รี่ทั้งหมดตกอยู่ในชั้นเดียว) สัดส่วนของ แยมสตรอเบอรี่ แบบคลาสสิกคือ 1: 1 แต่ถ้าคุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้เนื่องจากความหวานของสตรอเบอร์รี่ให้ทำ ถ้าผลเบอร์รี่เป็นตรงกันข้ามมีความเป็นกรดมากเกินไปให้เพิ่ม "ทราย" อย่างปลอดภัย ปรุงน้ำเชื่อม นี้จะทำเพียง เทน้ำตาลครึ่งถ้วยใส่ลงในก้นกระทะ (คุณสามารถลดน้ำตาลลงได้เล็กน้อย) เปิดไฟที่เงียบและเทน้ำตาลแล้วค่อยๆละลายในน้ำเชื่อม เมื่อมันกลายเป็นโปร่งใสและ boils ส่งผลเบอร์รี่ที่นั่น พยายามที่จะไม่ทำร้ายพวกเขา ทิ้งทุกอย่างไว้ในที่ร้อนจนเดือด อาจเกิดโฟมจากจุดนี้ ต้องถอดออกโดยไม่ต้องสัมผัสกับผลเบอร์รี่ด้วยช้อน ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงให้ปิดและปล่อยทิ้งจนเย็นจนหมด ทำซ้ำขั้นตอนด้วยการเดือดและระบายความร้อนต้องมีอย่างน้อยสามครั้ง แยมสตรอเบอร์รี่ สามารถรับได้ในกรณีที่ของเหลวระเหยทั้งหมดจะมีคาราเมลและผลเบอร์รี่เอง ความหนาแน่นจะได้รับการตรวจสอบดังต่อไปนี้: ของหวานที่ ลดลงจะไม่สูญเสียรูปร่างแม้ว่าพื้นผิวที่คุณวางจะเอียง สำหรับการจัดเก็บที่ดีและยาวขึ้นควรเทกลิ่นที่ยังไม่เย็นลงบนขวดที่ปราศจากเชื้อและม้วนฝาปิด คุณสามารถปิดด้วยพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น

วิธีการปรุงอาหารแยมสตรอเบอร์รี่ หากผลเบอร์รี่ไม่สมบูรณ์แบบเพื่อ? ในทำนองเดียวกันการทำน้ำเชื่อมเป็นตัวเลือกเท่านั้น เติมน้ำตาลด้วยสัดส่วนที่คุณต้องการและทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ดูดซึมเข้าสู่ "ทราย" และกระบวนการของการสลายตัวเริ่มขึ้น หลังจากนี้ใส่ไฟอ่อนและปรุงอาหารเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้

แยมสตรอเบอร์รี่แน่นจะเปิดออกได้ดีและจากผลเบอร์รี่ไม่สดชื่นแรก คุณสามารถใช้สูตรก่อนหน้าหรือคุณสามารถใช้เครื่องปั่น บดทุกอย่างในน้ำซุปข้นที่เหมือนกันผสมกับน้ำตาลและใส่ลงในช่องแช่แข็งถ้าปริมาณของใบอนุญาตถ้าไม่ได้แล้วสำหรับระยะเวลาที่สั้นลงในตู้เย็น หรือเพิ่มแพ็คเก็ตของ "Zhelmix" (แอปเปิ้ลเพคติน) นำไปต้มแล้วโรยน้ำตาลที่เหลือเดือดเป็นเวลาสามนาทีและเทกว่าไห