แคลอรี่ขนมปัง

แม้จะมีความจริงที่ว่าบนชั้นวางมีทางเลือกมากของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่างๆที่พวกเขามีน้อยในการร่วมกันกับรสชาติของขนมปังจริง ถึงเวลาที่จะเรียนรู้เคล็ดลับของเขาเช่นเดียวกับสิ่งที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับแคลอรี่ขนมปัง

หลายคนรู้กลิ่นและรสชาติของขนมปังที่เตรียมตามสูตรเก่า แต่น่าเสียดายที่ในกรณีส่วนใหญ่ตารางได้รับมันปลอมโดยไม่ต้องรสชาติซึ่งนอกเหนือไปได้อย่างรวดเร็วค้างบี้และปกคลุมด้วยแม่พิมพ์

ความลับของขนมปังที่ดีคือกระบวนการในการเตรียมความพร้อมของแป้ง มันโอเคที่จะมีส่วนร่วมและได้รับการขึ้น แป้งควรจะอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบโครงสร้างขนมปัง สูงกว่าตังที่ดีกว่า ขนมปังที่ทำจากแป้งนี้เป็นปุยดีรูปมีเปลือกกรุบกรอบและสดอยู่อีกต่อไป ในวันที่ขนมปังส่วนใหญ่จะทำโดยใช้เทคนิคที่ทันสมัย - ได้อย่างรวดเร็วจากการผสมสำเร็จรูปที่มีสารเติมแต่งเบเกอรี่ นี้เช่นอิมัลซิ E-471 ซึ่งติดจริงเครื่องแบบแป้งเนื้อเนียนโดยไม่ต้องขั้นตอนที่สำคัญของการเตรียมการทดสอบและไม่มีเชื้อ

sourdough ปัจจุบัน แบคทีเรียกรดแลคติก และยีสต์อาจเกิดขึ้นโดยกระบวนการหมัก มันมีอยู่ในการทดสอบนี้มีฟองอากาศและยังทำลายบางส่วนไม่เอื้อให้การเชื่อมต่อสุขภาพของเรา ใช้ disintegrants (เช่น โซเดียมไบคาร์บอเนต แอมโมเนีย) ในขนมปังขาวและขนมปังทำให้ชุ่มชื่นและนุ่มเป็นผ้าฝ้าย แต่ในเวลาเดียวกันก็เป็นที่เน่าเสียง่ายและปกคลุมได้อย่างรวดเร็วด้วยแม่พิมพ์

ขนมปังยังเพิ่มสารกันบูดเช่น E282 แคลเซียม propionate, เพื่อยืดเวลาการจัดเก็บข้อมูล ขนมปัง Sourdough สามารถเก็บไว้ได้หลายวันและไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใด ๆ เขาอาจจะยังคงอยู่ไม่กี่สัปดาห์และเร็ว ๆ นี้จะแข็งเหมือนก้อนหินกว่าเสื่อมลง

แหล่งที่ปลอดภัยที่สุด - ขนมปังเบเกอรี่เล็ก ๆ ที่อบตามสูตรดั้งเดิม หลีกเลี่ยงขนมปังห่อบรรจุภัณฑ์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จากพลาสติก เพราะการวิ่งของเขาเต็มไปยังคงร้อนจากการผลิตก่อนหน้านี้ กระเป๋าเก็บความชื้นที่ระเหยและในที่สุดก็พัฒนาแม่พิมพ์ ด้วยเหตุนี้ไม่ใส่เค้กร้อนในแพคเกจ ขนมปังราเร็วที่สุดด้วยนมเวย์และน้ำตาล มากที่สุด "น่าสงสัย" เป็นขนมปังกับอายุการเก็บรักษานานนับตั้งแต่เขาถูกคั่นด้วยสารเคมี

แคลอรี่ขนมปัง

ขนมปังที่มีไขมันไม่หรือมีมันในปริมาณเล็กน้อยไม่ได้รับดีกว่า ขนมปังสูงแคลอรี่เท่านั้นที่สามารถจะเป็นเพราะความหลากหลายของการเติมเต็ม ผลิตภัณฑ์ที่เป็นแหล่งที่มาหลักของคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนซึ่งควรจะเป็นร้อยละ 50-60 ของอาหารประจำวันและจึงไม่ควรละทิ้งมัน เนื้อหาแคลอรี่ ขนมปังขาว ประมาณ 75 กิโลแคลอรี (ชิ้น) และเบเกิลน้ำมัน - มี 329 แคลอรี่ ขนมปังกรอบมี 357 แคลอรี่ (36 กิโลแคลอรีหนึ่งก้อน)

ขนมปังแคลอรี่ร่วมกับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันว่ามันหล่อลื่นเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ บรรดาผู้ที่ไม่ต้องการที่จะได้รับดีกว่ามันจะดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงเนยถั่วลิสง (660 แคลอรี่ต่อร้อยกรัม) น้ำมัน (730 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม), มาการีน (180-720 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม) แคลอรี่ขนมปังกับน้ำผึ้งหรือแยมจะค่อนข้างมีขนาดเล็กกว่าหนึ่งร้อยกรัมของแยม - ประมาณหกร้อยหกแคลอรี่หนึ่งร้อยกรัมของน้ำผึ้งมีประมาณ 330 แคลอรี่

ขนมปังเข้มมีคุณค่ามากขึ้นกว่าแสง แต่บนเงื่อนไขที่ว่าสีเข้มเป็นเพราะแป้ง แต่ไม่ได้เรื่องสี มันมีสอง - เส้นใยสามครั้งกว่าขนมปังขาว แคลอรี่สำหรับข้าวสาลีและ ขนมปังข้าวไรย์ แตกต่างกันอย่างไม่มีนัยสำคัญ เข้มนอกจากนี้ยังมีโปรตีนผักมากขึ้นวิตามินและแร่ธาตุ ขนมปังมืดไม่สามารถจะมีสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคของตับ, ลำไส้