แพนเค้ก "หลวง": สูตร

คุณรู้วิธีการปรุงอาหารแพนเค้ก "รอยัล"? สูตรของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกนำเสนอในสื่อของบทความนี้

ทำไมก่อนเราเป็นขนมที่เรียกว่า "พระราช" และวิธีการที่แตกต่างจากรุ่นคลาสสิกของตนหรือไม่ ความจริงที่ว่าแพนเค้กพระราชทานเตรียมใช้ส่วนผสมที่มีราคาแพง ยกตัวอย่างเช่นพ่อครัวบางคลุกแป้งตาม นมอบ จะถูกเพิ่มเข้าไปมันครีมครีม, เนยและอื่น ๆ

นอกจากนี้แพนเค้ก "รอยัล" สูตรซึ่งมีที่จะรู้ว่าผู้หญิงทุกคนทำหน้าที่ในลักษณะพิเศษ มากพวกเขามักจะยัดปลาที่มีราคาแพงเช่นปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ (ในรูปแบบเกลือ) และสีดำหรือสีแดง โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสมข้างต้นเพื่อเตรียมความพร้อมตารางเทศกาล (เช่นปีใหม่คริสมาสต์ t. D. )

แพนเค้กพระราชทาน: สูตรขั้นตอน

หลาย คนในวันนี้ เชื่อว่าการกินแพนเค้ก - มันเป็นกิจกรรมที่เป็นอันตรายค่อนข้าง อย่างไรก็ตามในรัสเซียผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้เคยรับการพิจารณาเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งของดวงอาทิตย์, การเก็บเกี่ยวที่ดีวันสีแดง, สุขภาพเด็ก, การแต่งงานไม่เป็นไร ดังนั้นจึงใช้เฉพาะกับส่วนผสมที่ดีที่สุดและแพงที่สุดสำหรับขนมนี้

ดังนั้นสิ่งที่อาหารที่เราต้องการที่จะทำให้แพนเค้ก "รอยัล"? สูตร (มีภาพ) ต้องใช้:

• ไขมันเนย - ประมาณ 2.5 ถ้วย;
• ไข่แดง - 3 ชิ้น.
• ไข่ขาว - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์.
• ครีมเหลว - 130 มล.;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรสที่จะใช้;
• อาหารโซดา - ไม่กี่บดทับ;
• แป้งสาลี - อยู่กับดุลยพินิจของ;
• เนย - สำหรับผลิตภัณฑ์หล่อลื่น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอดแพนเค้ก;
• ผักกาดหอม - สำหรับบรรจุ;
• เค็มปลาแซลมอน - สำหรับบรรจุ

พื้นฐาน mesim

"พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว" แพนเค้กกับ kefir ทำให้เป็นเรื่องง่ายและง่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่คลาสสิก แต่แตกต่างหลังพวกเขาได้รับไขมันมากและแคลอรีสูง ดังนั้นถ้าคุณติดอาหารอย่างเข้มงวดโดยการรับประทานอาหารเช่นขนมคุณไม่ควรมี

ตั้งแต่การเตรียมความพร้อมแพนเค้ก "พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว" โดยไม่ต้องยีสต์? การทำเช่นนี้จะใช้ชามและเทโยเกิร์ตไขมันเต็ม เครื่องดื่มอุ่นน้อยจะเพิ่มลงไปกกิ้งโซดาและระมัดระวังดับ จากนั้นในชามสลับกระจายน้ำตาลทรายขาวเกลือทะเลไข่แดงเล็กน้อย ตีไข่ขาว ส่วนผสมทั้งหมดผสมอย่างทั่วถึง หลังจากนั้นเทพวกเขาไม่กี่ครั้งแป้งร่อน

ได้รับการวางรากฐานสวยหนาก็จะเหลวโดยการเพิ่มครีมค่อนข้างบาง ที่การส่งออกให้เพียงพอและเป็นเนื้อเดียวกันปะทะของเหลว

วิธีการทอด?

วิธีการทอดแพนเค้กพระราชทาน? สูตรของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการใช้กระทะหนากำแพง มันเป็นอย่างยิ่งอุ่นแล้วหล่อลื่นด้วยเนยดอกทานตะวัน (ที่คั่วครั้งแรกเท่านั้น) หลังจากนั้นจานกระจายชิ้นส่วนของแป้งโดยใช้ทัพพีซุป กระจายอย่างสม่ำเสมอบนกระทะฐานผัดมันทั้งสองข้างจนสีแดงและจากนั้นแพร่กระจายบนแผ่นแบนและเนยป้าย ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีการจัดทำในทางเดียวกันว่า

ยัดไส้ "อิมพีเรียล" แพนเค้ก

เมื่อรายการทั้งหมดที่มีสีน้ำตาลเริ่มต้นการบรรจุของพวกเขา เพื่อจุดประสงค์นี้อย่างใดอย่างหนึ่งของแพนเค้กจะถูกวางไว้บนพื้นผิวเรียบและแล้วครอบคลุมใบผักกาดหอมและชิ้นบางเค็มปลาแซลมอน ในรูปแบบนี้สินค้าจะถูกรีดเป็นม้วนและกระจายบนจาน โดยการเปรียบเทียบและตุ๊กตาแพนเค้กอื่น ๆ

เสิร์ฟที่โต๊ะ

การเตรียมยัด "รอยัล" เครปที่พวกเขาถูกนำเสนอทันทีไปที่โต๊ะ ทำมันร่วมกับชาร้อนหวานเครื่องดื่มช็อคโกแลตหรือไวน์ขาว

แพนเค้ก "หลวง": สูตรอาหารจานด่วน

ไม่กี่คนที่รู้ แต่การปรุงอาหารของแพนเค้กที่สามารถดำเนินการโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่าง เพื่อเรียนรู้วิธีการทำโยเกิร์ตขนมหวานแสนอร่อยเราได้พูดคุยเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่สูงขึ้น ตอนนี้ฉันต้องการจะแนะนำคุณกับสูตรอื่น สำหรับเขาเราต้อง:

• นมอบ - ประมาณ 2 ถ้วย;
• ไข่แดง - 4 ชิ้น.
• ไข่ขาว - 1 PS.
• ทั้งนม - 250 มล;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรสที่จะใช้;
• โซดา - ไม่กี่บดทับนั้น
• แป้งสาลี - อยู่กับดุลยพินิจของ;
• เนย - 80 กรัมแป้งและบิตสำหรับการหล่อลื่นผลิตภัณฑ์;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอดแพนเค้กและเห็ด
• เห็ด - 400 กรัม (สำหรับการกรอก);
• หัวหอม - 2 ชิ้น (สำหรับการกรอกข้อมูล);
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส (สำหรับการบรรจุ)

การเตรียมแป้ง

เป็นบ้านที่จะทำให้แพนเค้ก "รอยัล"? สูตรของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องใช้ภาชนะที่ลึก มันวางนมอุ่นแล้วเพิ่มเนยละลายไข่แดงกกิ้งโซดา, น้ำตาลสีขาวตีเบา ๆ ไข่ขาวและเกลือทะเล เทส่วนผสมแป้งสาลีที่คุณควรจะได้รับมวลหนืดพอสมควร เพื่อทำให้เป็นของเหลวในชามเทนมทั้งน้อยธรรมดา ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เป็นพื้นฐานของเหลวและเครื่องแบบที่ไม่มีก้อน

ทอดแพนเค้กบนจาน

หลังจากแป้งทันทีดำเนินการต่อไปคั่วของมัน การทำเช่นนี้ในกระทะหนาอย่างยิ่งร้อนน้ำมันเล็กน้อยแล้วเทลงในส่วนของฐาน ทอด แพนเค้กบาง ทั้งสองข้างเขาเบา ๆ เอาออกและการแพร่กระจายบนจานแบน ในตรงทางเดียวกันและเตรียมความพร้อมสินค้าอื่น ๆ

โดยวิธีการสำหรับแพนเค้กแสนอร่อยมากขึ้นหลังจากที่พวกเขาได้รับคำสั่งทอดน้ำมันปรุงอาหารป้าย

ทำให้การบรรจุ

ในเวลานี้การบรรจุสำหรับแพนเค้กพระราชเราตัดสินใจที่จะทำให้เห็ดสด การทำเช่นนี้จะใช้เห็ดปุ่มขนาดเล็กล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น ในฐานะที่เป็นหลอดไฟที่พวกเขาจะสับเป็นก้อน หลังจากนั้นส่วนผสมในกระทะกระจายเนยปรุงรสและเครื่องเทศแล้วทอดกับความนุ่มนวลเต็มรูปแบบและสีแดง

ขั้นตอนการบรรจุ

ทำให้ เห็ดยัด เริ่มต้นที่จะบรรจุแพนเค้ก เพื่อจุดประสงค์นี้สินค้ากระจายเห็ดและห่อแล้วมันแน่นในม้วน ในทำนองเดียวกันรูปร่างและทุกเปี๊ยะอื่น ๆ

เสิร์ฟที่โต๊ะ

เวลาอาหารกลางวัน "รอยัล" เครปที่นำเสนอในรูปแบบของความร้อน นอกจากนี้พวกเขาเทเห็ดหรือซอสอื่น ๆ นอกจากนี้ยังเลี้ยงผลิตภัณฑ์ชาหวานหรือช็อคโกแลตร้อน

การทำอาหาร "พระราช" ไก่กับแพนเค้ก

ไก่พระราชทานกับแพนเค้กสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารร้อนที่ดีเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าในการจัดทำอาหารจานนี้ไม่มีเรื่องใหญ่ ดังนั้นจึงสามารถที่จะทำให้แม้กระทั่งการปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์

ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้:

• ไก่ขนาดใหญ่ (ใช้ไก่เนื้อ) แช่เย็น - 1 ซาก;
• แพนเค้กสอดไส้ปลาหรือเห็ด - ประมาณ 12-15 ชิ้น.
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียมกระเทียม - 3 ชิ้น.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำผึ้ง - ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - ช้อนขนาดใหญ่

การเตรียมสัตว์ปีก

ก่อนที่คุณจะสิ่งที่ซากของไก่กระทงก็ควรได้รับการจัดการอย่างระมัดระวัง สำหรับนกตัวนี้ล้างดีลบองค์ประกอบที่ไม่พึงประสงค์ใด ๆ แล้วแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หลังจากนั้นในชามขนาดเล็กผสมเครื่องเทศสำหรับเนื้อกระเทียมขูดน้ำมันมะกอกน้ำผึ้งและน้ำมะนาว ผสมทำให้ถูอย่างรอบคอบนกทั้งภายในและภายนอก ในรูปแบบนี้ก็เหลือไว้สำหรับ 40 นาที

ขั้นตอนการบรรจุและการรักษาความร้อนของสัตว์ปีก

หลังจากหมักไก่ซากแพร่กระจายบนแผ่นอบและอัดแน่นไปด้วยการจัดเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ "พระราช" แพนเค้ก การทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปลาแซลมอนและเห็ด หลังจากที่แพนเค้กทั้งหมดจะต้องอยู่ภายในซากหลุมนั้นหรือไม้จิ้มฟันเย็บปก ในรัฐนี้เนื้อจะถูกส่งไปยังเตาอบซึ่งจะมีการอบ 68 นาทีที่ 200 องศา ในช่วงเวลานี้ไก่ควรจะมีสีน้ำตาลอ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอม

นำเสนออาหารเย็นให้กับตาราง

แพนเค้กอบไก่พระราชทานเสิร์ฟที่โต๊ะในรูปแบบเจียระไน เมื่อแขกของคุณจะประทับใจกับมุมมองที่น่าทึ่งของจานเสร็จแล้วแบ่งออกเป็นส่วนและออกมาวางบนจานกับ ปอเปี๊ยะ

เชื่อฉัน, อาหารกลางวันที่อุดมไปด้วยอร่อยกลิ่นหอมและสวยงามนี้จะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส