แยมลูกแพร์: สูตรง่ายๆที่บ้าน

Marmalade ซึ่งเป็นที่ขายในร้านค้าเฉพาะในส่วนที่สามารถเรียกได้ว่ามีประโยชน์ สารกันบูดสีรสชาติที่ผู้ผลิตมักจะใช้ในกระบวนการผลิตมักจะก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก แยมลูกแพร์อร่อยที่บ้านสามารถปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุด อาหารอันโอชะที่มีประโยชน์เช่นแน่ใจว่าจะได้รับความสุขโดยทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ลูกแพร์แยมซอฟท์: สูตรในเตาอบ

ที่จะได้รับความสอดคล้องที่ต้องการเป็นข้นจะถูกเพิ่มในบ้านพุทราเจลาตินเพคตินหรือวุ้น อย่างไรก็ตามโครงสร้างแยมนิสัยสามารถทำได้โดยการอบแห้งในน้ำซุปข้นลูกแพร์เตาอบ

ลูกแพร์ Marmalade ในเตาอบปรุงสุกในลำดับต่อไปนี้:

1. ลูกแพร์จะถูกล้างทำความสะอาดจากหลักที่จะวางลงในแม่พิมพ์แก้วและส่งสำหรับการอบในเตาอบที่ 170 องศาเป็นเวลา 20 นาที
2. พร้อมต่อสู้ลูกแพร์น้ำซุปข้นผ่านตะแกรงวางอีกครั้งออกมาในจานอบและออกในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืมจากเวลาที่จะกวนซอสจึงไม่ได้เผา
3. น้ำซุปข้นลูกแพร์หนาเตาอบเปลี่ยนบนแผ่นกระดาษวางและแห้งที่ 60 องศาในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีความสอดคล้องที่ต้องการ
4. ตัดพร้อมแยมเป็นชิ้นอาหารตามสั่งและเทน้ำตาลหรือผง

โฮมเมดแสนอร่อย แยมที่ทำจากแอปเปิ้ล และลูกแพร์

ง่ายต่อการเตรียมความพร้อม แต่อร่อยมากแยมสามารถปรุงสุกตรงจากลูกแพร์และแอปเปิ้ลเพคตินที่ใช้

สำหรับแยมต้องปรุงสุกก่อนลูกแพร์บดและแอปเปิ้ลในปริมาณที่เท่ากัน (500 กรัม) ซึ่งเต็มไปด้วยน้ำตาล (0.3 กิโลกรัม) และต้มที่ความร้อนต่ำเพื่อความสอดคล้องหนา แล้วน้ำหนักเดียวกันจะถูกเพิ่มในเพคติน (15 กรัม) ผสมกับจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำตาล รอยแพร์แยมแอปเปิ้ลและแพร่กระจายบนกระดาษอบและอนุญาตให้ยืนที่อุณหภูมิห้องในชั่วข้ามคืน วันต่อมาล้มคว่ำชั้นในด้านอื่น ๆ บนกระดาษที่สะอาดและแห้งอีกครั้งบนโต๊ะสำหรับอีก 24 ชั่วโมง

แยมพร้อมหั่นเป็นชิ้นและผสมกับน้ำตาล เก็บไว้ในขวดแก้วแห้งถึงสองสัปดาห์

ลูกแพร์เจลาตินมาร์มาเลด

แยมนุ่มอร่อยของลูกแพร์สุกสามารถจัดทำบนพื้นฐานของเจลาติน ผลที่ได้คือขนมคล้ายกับเยลลี่อร่อยมากลูกแพร์น้ำซุปข้นซึ่งสามารถส่งแม้ในตารางเทศกาล

Marmalade ของเจลาตินแพร์ตามที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้:

1. ลูกแพร์ (1 กิโลกรัม) ถูกล้างในน้ำเย็นล้างของเมล็ดพืชและก้านหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่จะถูกปรับลงในกระทะและน้ำริน
2. ในชามขนาดเล็กเทเจลาติน (15 กรัม) และเต็มไปด้วยน้ำเย็น (1 ช้อนโต๊ะ.)
3. หั่นชิ้นลูกแพร์จะสุกจนสุกแล้วขยับลงในตะแกรงหรือในถ้วยปั่นและการต่อสู้ (วิป) เพื่อน้ำซุปข้น
4. ปรุงน้ำซุปข้นลูกแพร์กลับลงในหม้อและโดยตรงบนแผ่นเจลาตินในการบวมของเขาเป็นที่รู้จัก
5. เมื่อมวลเริ่มข้นก็จะถูกเพิ่มน้ำตาล (0.4 กก. หรือเพื่อลิ้มรส)
6. หนากะลูกแพร์น้ำซุปข้นในแม่พิมพ์แก้วสี่เหลี่ยมและปล่อยให้เย็นบนโต๊ะ หากมีรูปแบบของการจราจรติดขัดไม่มีคุณไม่สามารถเปลี่ยนและออกขวาในกระทะ
7. หลังจากที่เย็นที่ลูกแพร์แยมอุณหภูมิห้องส่งในตู้เย็นสำหรับวัน
8. หลังจากเวลาที่กำหนดโดยตรงในรูปแบบของแยมหั่นเป็นชิ้นเล็กเทน้ำตาลและทำหน้าที่ที่โต๊ะ

ต่อไปนี้เป็นแยมแสนอร่อยที่ทำจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่สามารถทำที่บ้าน

สูตรแยมลูกแพร์กับวุ้น

เพื่อเตรียมความพร้อมลูกแพร์แยมความจำเป็นสำหรับสูตรนี้: ผลไม้พร้อมบด (200 กรัม), น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ.) และวุ้น (2 ช้อนชา.) desirably พื้นฐานสำหรับแยม (มะขามป้อม) เป็นความสอดคล้องของเหลวเพียงพอ ดังนั้นลูกแพร์จะต้องฉ่ำ ถ้ามันไม่ได้ใน mash จะดีกว่าที่จะเพิ่ม 30-50 มิลลิลิตรของน้ำผลไม้ (แอปเปิ้ลสีส้ม)

วุ้นละลายในน้ำ (1 ชั่วโมง. ช้อนใช้เวลา 80 มล. น้ำ) เสร็จครึ่งบดขวาในกระทะที่จะผสมกับวุ้นและวางบนไฟช้า ต้มเป็นเวลา 1 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลาแล้วเพิ่มน้ำซุปข้นที่เหลือ ปรุงอาหารสำหรับ 1 นาทีแล้วเทแยมในถ้วยและออกจากโต๊ะไปเท

แยมลูกแพร์ในช่วงฤดูหนาว

แยมลูกแพร์สุกในสูตรนี้จะคล้ายกับความสอดคล้องแยมหนา ก็สามารถที่จะจ่ายให้กับชาหรือเพิ่มเป็นไส้ในขนมเค้ก แต่รสชาติของอาหารอันโอชะนี้ในขณะที่ส่วนใหญ่ของแยมอ่อนนุ่มและรสชาติมาก นอกจากนี้การเตรียมการ - เป็นวิธีที่จะกำจัดของผลไม้ perespevshie เก็บรักษาไว้เป็นเวลานานอีกไม่น่าจะประสบความสำเร็จ

แยมลูกแพร์ที่บ้านได้รับพร้อมในลำดับต่อไปนี้:

1. สุกและฉ่ำผลไม้ฤดูร้อนพันธุ์ลูกแพร์ล้างบริสุทธิ์จากก้านและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นโดยพลโดยตรงลงในกระทะที่มีด้านล่างหนาและเต็มไปด้วยน้ำเหนือระดับของผลไม้ 2 เซนติเมตร
2. หม้อที่มีลูกแพร์วางบนเตาที่นำน้ำไปต้มกับลูกแพร์, การลดความร้อนที่ต่ำและปรุงอาหารผลไม้หั่นบาง ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมงจนกว่าพวกเขาจะนุ่มมาก
3. ลูกแพร์เชื่อม triturated ผ่านตะแกรงหรือกระชอน
4. เตรียมกลับมาน้ำซุปข้นลูกแพร์ในกระทะที่มีด้านล่างหนาวางบนกองไฟเล็ก ๆ และต้มความสอดคล้องหนา
5. ในน้ำซุปข้นหนาเพิ่มน้ำตาลในอัตราส่วน 2: 1 (2 กก. ของลูกแพร์จะต้องใช้เวลา 1 กิโลกรัมน้ำตาล) แล้วกวนแยมและยังคงการปรุงอาหารอีก 7 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงการถูกเผาไหม้
6. พร้อมแยมการแพร่กระจายในขวดก่อนฆ่าเชื้อครอบคลุมที่มีฝาปิดและเปิดม้วน

หลังจากที่มาร์มาเลดระบายความร้อนได้รับเนื้อแน่นและตัดเป็นชิ้นดี