โบ - ความสุขนุ่มตามใบสั่งแพทย์

สูตรโบซึ่งทำให้เรามีแดดอิตาลีเป็นอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหารจานเดียว - ปาเก็ตตี้ แต่ซอสนี้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบและด้านอื่น ๆ ที่เราจำเป็นต้องใช้เพียงครั้งเดียวเพื่อพยายามที่จะทำมันในสูตรคลาสสิก

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับโบ

สูตรของซอสนี้มีผลต่อความซับซ้อนขององค์ประกอบของมัน เครื่องเทศ, ผัก, เนื้อสัตว์ควรเลือกด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด - กระบวนการปรุงอาหารที่ตัวเองต้องใช้ความอดทน แต่ทั้งหมดชดเชยสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของซอสและโอกาสที่จะใช้มันมากกว่าหนึ่งครั้ง ดังนั้นจึงมีความจำเป็นที่จะต้องยกม่านความลับของการค้า

ดังนั้นผลิตภัณฑ์

เมื่อเลือกส่วนผสมสำหรับโบให้ความสนใจเป็นพิเศษควรจะจ่ายให้เนื้อ ใช่คุณสามารถใช้เนื้อวัว แต่มันจะดีกว่าที่จะทำมันด้วยตัวคุณเองสำหรับการเตรียมการได้อย่างรวดเร็วโดยเนื้อลูกวัวและเนื้อหมู เนื้อลูกวัวมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน แต่ให้จานอิ่มตัว หมูสับยังให้ปริมาณไขมันที่ต้องการ แต่ไม่เสียรสชาตินุ่ม

เครื่องเทศ

โบโล, สูตรคลาสสิกซึ่งเป็นภาพวาดในรายละเอียดด้านล่างเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นกระเทียมใส่แห้งเท่านั้น ในกระบวนการที่ยาวนานของการวางออก (และปริญญาโทอิตาลีถอนตัวไม่น้อยกว่า 4 ชั่วโมง) พวกเขาอย่างเต็มที่เปิดเผยไม่เพียง แต่กลิ่นหอม แต่ยังได้ลิ้มรส

ไวน์และนม

โบไวน์สำหรับการใช้งานเฉพาะแห้งและสีแดงจะช่วยให้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย นมในทางที่ควรจะอยู่ในคุณภาพเพื่อความสมดุลหมิ่นย้ายเข้าไปอยู่ในครีม โดยวิธีการที่นมในการแพ้ของตนสามารถแทนที่น้ำผึ้ง

ตอนนี้ที่เปิดเผยความลับเล็ก ๆ คุณสามารถเริ่มต้นกระบวนการของการสร้าง

โบปาเก็ตตี้

สูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งจะอธิบายคำสั่งของการสร้างความมหัศจรรย์การทำอาหารอิตาเลี่ยนที่มีประโยชน์ให้กับผู้ที่ไม่เคยปรุงสุกด้วยตัวคุณเอง นั่นคือเหตุผลที่เราจะไป

เพื่อเตรียมความพร้อมซอสจะต้อง:

• 1.1 กก. ของมะเขือเทศฉ่ำ;
• 350 กรัมของเนื้อสับอธิบายไว้ข้างต้น
• หอมหัวใหญ่น้ำหนัก 350 กรัม;
• 60 กรัมวางมะเขือเทศ;
• ช้อนโต๊ะและครึ่งหนึ่งของน้ำผึ้ง;
• 8 กรัมของกระเทียมสด
• สามในสี่ของช้อนชาเกลือ, พริกหยวก, พริกและพริกไทยดำ;
• สามช้อนชาออริกาโน;
• 80 มล. ของไวน์แดงและน้ำมันมะกอก

อาหารที่เตรียมคุณสามารถเริ่มต้นการสร้างของ ซอสโบ สูตรง่าย แต่ต้องใช้ความระมัดระวังตามเขา ดังนั้นทุกอย่างเริ่มต้นด้วยหัวหอม แหวนสะอาดตัดแล้วแบ่งครึ่งและฉีกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในกระทะที่มีวัตถุประสงค์สำหรับการปรุงอาหารซอสเทปริมาณทั้งสุกของน้ำมันมะกอกและในขณะที่มันร้อนขึ้นใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าไฟในกรณีนี้จะต้องแข็งแรงพอ

ต่อไปในหนึ่งชามวางออกทั้งหมดเครื่องเทศแห้งและผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้มาช่วงเวลาที่สำคัญ - นอกเหนือจากเนื้อสัตว์

ผสมให้เข้ากันและเขาจะไปลงในกระทะเมื่อหัวหอมจะเริ่มต้นที่จะได้รับเป็นสีทอง ได้รับไฟที่แข็งแกร่งภายใต้กระทะตามด้วยกลุ่มก้อนอย่างต่อเนื่องขยี้รูปแบบของบรรจุบรรลุเรียบ

เมื่อของเหลวได้ระเหยเพิ่มไวน์และเครื่องเทศแห้ง ผสมอย่างทั่วถึง

มวลนี้ควรจะเพิ่มมะเขือเทศฝอยและพาสต้าอีกครั้งผสมอย่างทั่วถึงและสถานที่ผ่านกระเทียมกดและน้ำผึ้ง

ลดไฟและให้น้ำหนักไปที่อิดโรยอย่างน้อยสองชั่วโมง จากนั้นก็จะเป็นไปได้ที่จะได้ลิ้มรสผลงานชิ้นเอก

โบปาเก็ตตี้สำหรับสูตรที่ถูกนำเสนอข้างต้นมีการจัดทำเพียง พวกเขาจะต้มในจำนวนมากของน้ำระบายความร้อนในกระชอนใต้น้ำเย็นและเบา ๆ ทอดในเนย แล้วก็ทำหน้าที่ปกปิดซอสที่เตรียมไว้

นั่นคือทั้งหมดที่ ถึงแม้จะมีคำแนะนำเล็ก ๆ น้อย ๆ ถ้าเป็นจำนวนมากของซอสก็สามารถแช่แข็งในบางส่วนและอุ่นเมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการที่จะดูแลตัวคุณเองและคนที่รักงานชิ้นเอกนี้อิตาลี