ไก่ jellied ตำรับ

งูพิษ - มายากลไม้เรียวแต่ละครอบครัว ผู้พิพากษาตัวเอง: มันก็ดูดีมากและที่น่าประทับใจก็เป็นจานที่น่าพอใจมากและจานเดียวกันจะต้องเตรียมในวันหยุดที่ในเวลาเดียวกันจะไม่สูญเสียความสดใหม่และอุทธรณ์ของ jellied เนื้อ นก - มันก็ยังเป็นสินค้าที่มีการบริโภคอาหาร ดังนั้นผมจึงให้คำแนะนำในการเตรียม ไก่ลี่ สูตรไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใด ๆ และอาหารที่แปลกใหม่ทำให้มันง่ายมากที่จะจัดการและอร่อยมาก นอกจากนี้สัตว์ปีก jellied, แสงและมีความโปร่งใสก็สามารถนำมาใช้สำหรับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นของตกแต่ง

ไก่ปรุงอาหารในงูพิษ สูตรผมขอแนะนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 2 หัวหอม;
• เกลือ
• 2 แครอท;
• 2 ตาราง ช้อนโต๊ะเจลาติน;
• พริกไทย;
• ไก่;
• ใบต้นไม้เบ

วิธีการทำไก่งูพิษ?

ไก่ซากที่ฉันตัดมันเป็นสี่ชิ้นและเอาไขมัน ชิ้นไก่ใส่ในกระทะเติมน้ำ, พริกไทย, ใบกระวาน, เกลือหอมและ polmorkovi ระหว่างการปรุงอาหารลบด้วยช้อนซุปไขมันและโฟม รอให้ น้ำซุปจากไก่ จะเดือดแล้วปิดด้วยฝาหม้อลดความร้อนและปล่อยนกที่จะปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง เมื่อไก่พร้อมเราได้รับจากน้ำซุปและการแพร่กระจายบนจานให้เย็น นำน้ำซุปไก่ฟุ่มเฟือยทั้งหมด (แครอท, หัวหอม, พริกไทย, ใบกระวาน) หนึ่งควรหัน vodichka ชัดเจน เมื่อไก่เย็นคุณสามารถดำเนินการต่อไปแล่เนื้อของเธอสำหรับกล้ามเนื้อ เอาหนังและเนื้อถอดกระดูกวางอย่างเท่าเทียมกันที่ด้านล่างของแบบฟอร์มซึ่งจะ jellied ไก่

สูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้เจลาติน ในน้ำซุปไก่แก้วเจือจางเจลาตินและเทกลับลงไปในกระทะที่มีน้ำซุปและผสม ปอกเปลือกหอมและแครอท หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งและแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ ผักวางในภาชนะสำหรับบรรจุอยู่ด้านบนของไก่

ต้มน้ำซุปและค่อยๆเทลงในแม่พิมพ์ งูพิษออกในขณะที่ให้เย็นแล้วย้ายไปตู้เย็นที่มันได้อย่างรวดเร็วแข็งตัว

ไก่ jellied สูตรมายองเนส

สำหรับมื้ออาหารที่คุณจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• แก้ววัว;
• 3 ถ้วยน้ำซุปของสัตว์ปีก;
• เจลาติน (ช้อนโต๊ะ.);
• 500 กรัม ไก่ ;
• 150 ค มายองเนส;
• ชีส;
• ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

การจัดเตรียม

เทต้มวุ้นน้ำเย็นทิ้งไว้ในขณะที่ดังนั้นมันบวม หลังจากนั้นก็ให้ใส่เจลาตินเข้าไปในกองไฟและความร้อนมันช้า (จนละลาย) ในเวลานี้ล้างอกไก่วางไว้ในหม้อที่มีน้ำเติมเกลือและต้มจนนุ่ม เต้านมต้มเย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับพริกไทยและลูกจันทน์เทศ สายพันธุ์ผ่านตะแกรงน้ำซุปไก่ ½ของการผสมเจลาตินกับมายองเนสผสมกับส่วนที่เหลือของ น้ำซุปไก่ ใส่เนื้ออย่างสม่ำเสมอในรูปแล้วใส่ฟิลเลอร์ที่จะแข็งในตู้เย็น เมื่อน้ำซุปไก่แข็งตัวเล็กน้อยใส่ที่ด้านบนของชั้นของเจลาตินกับมายองเนส รูปแบบอีกครั้งในตู้เย็น

จานก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักและมายองเนส งูพิษของไก่กับมายองเนสพร้อม!

สัตว์ปีก jellied กับเห็ด สูตร Gourmet

ส่วนผสม:

• เห็ด (300gr.);
• เนื้อไก่ 3;
• เจลาติน;
• 300gr ผักชนิดหนึ่ง;
• แครอท;
• ลอเรล;
• หัวหอม;
• ข้าวโพดในขวด;
• พริกเขียว

การจัดเตรียม

ไก่ต้มกับพริก, แครอท, เกลือ, หัวหอมและใบกระวาน น้ำซุปสัตว์ปีกเทลงในชามที่แยกต่างหาก ไก่เย็นและตัดเป็นก้อนขนาดเล็ก ต้มเห็ดและตัดให้เป็น 4 ชิ้น ปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งและถอดมันออกเป็นดอกย่อย ที่ด้านล่างของที่มีรูปร่างพิเศษออกวางเขียวแล้วไก่แล้วเห็ดและผักชนิดหนึ่ง

น้ำซุปไก่สายพันธุ์ผ่านตะแกรง แยกละลายเจลาตินและเพิ่มเข้าไปในน้ำซุป น้ำซุปกับเจลาตินลงในแบบฟอร์มและวางในตู้เย็นค้างคืน

งูพิษทำ!