ไหในฤดูร้อนของกลิ่นและสีที่ยอดเยี่ยม - lecho สำหรับฤดูหนาวของพริกและมะเขือเทศ

การเก็บเกี่ยวของฤดูหนาว - มันเป็นเรื่องยาก แต่คุ้มค่า สิ่งที่เป็นความสุขที่เปิดขวดที่มีกลิ่นของฤดูร้อนที่มีดวงอาทิตย์และลิ้มรสสีที่ยอดเยี่ยม ... ขอให้เราเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาว lecho พริกไทยและมะเขือเทศ สูตรจะนำเสนอที่แตกต่างกันที่พวกเขามีเหมือนกันเพียงสิ่งเดียว - รักษาระบบ

Canning เกิดขึ้นโดยเทจานเดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและต่อมา seaming ดังกล่าว ขั้นตอนที่มีความซับซ้อนและบาดแผล แต่มีเวลามาประสบการณ์และ "นรก" จะกลายเป็นไม่ได้เลวร้าย รถไฟ คุณจะประสบความสำเร็จ

Lecho สำหรับฤดูหนาวของพริกและมะเขือเทศ สูตร№ 1

ตาม 1/5 กิโลกรัมของแครอทและหัวหอมควรจะทำความสะอาดและตัด น้ำมันพืชลงไปเจียวจนกลิ่นหอมนุ่มและน่ารื่นรมย์ สำหรับผักใส่ 2.5 กิโลกรัมมะเขือเทศสับและหั่น พริก 500 กรัมเพิ่มน้ำตาลและเกลือต้มจนพริกไทยอ่อนและแครอท ในตอนท้ายของการปรุงอาหารในจานเกือบเสร็จแล้วใส่กระเทียมและสมุนไพรสด ควรจะมีความอุดมสมบูรณ์ Lecho ประโยชน์เฉพาะจากนี้ เขียนเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที เพิ่ม น้ำส้มสายชู ประมาณ 10 มล. (ช้อนปริมาณขนม) ผสมให้เข้ากันให้เดือดและเทลงในธนาคารเพื่อการเก็บรักษาต่อไป

Lecho สำหรับฤดูหนาวของพริกและมะเขือเทศ สูตร№ 2

1.5 กิโลกรัมของแครอทพริกและหัวหอมเป็นอย่างมากในการทำความสะอาดตัดชิ้นเดียวกัน เทเลื่อนผ่านมะเขือเทศ wringer นี้ (2.5 กิโลกรัม) เคี่ยวต้มจนนุ่ม สำหรับจานเกือบจะพร้อมเพิ่มครึ่งถ้วยน้ำมันพืช (สามารถตัดออกจากสูตร), น้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือ ทำให้มีส่วนผสมของพริกไทยดำบดใบกระวานและผักชีเพิ่ม letcho กับสมุนไพรและกระเทียม เขียนต้มและรักษา

Lecho สำหรับฤดูหนาวของพริกและมะเขือเทศ สูตร№ 3

สูตรนี้เป็นเพียงเหมาะสำหรับผู้ที่มีความสามารถที่จะได้รับพริกไทยขนาดใหญ่และอ้วน นอกจากนี้ยังได้รับจากผนังบาง แต่รสชาติและคุณภาพจะต้องทนทุกข์ทรมานอย่างมาก ผลไม้ choicest ทำความสะอาดและหั่นเป็นส่วนใหญ่ใส่ในกระทะเทน้ำมะเขือเทศกับเยื่อเติมเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูปรุงอาหารให้สุก ผักชีฝรั่งและกระเทียมมีการเพิ่มในตอนท้ายให้เคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีและเทลงในขวดรักษา

Zakarpattia สูตร lecho

พริกและมะเขือเทศในจานนี้ไม่ได้มีบทบาทสำคัญเช่นเดียวกับในใบสั่งยาก่อนหน้านี้ทั้งหมด พื้นฐานของผัก แต่ไฮไลท์ที่มีไส้กรอกขนาดเล็ก เกี่ยวกับเนยละลายทอดหัวหอมเพิ่มพริกหวานและเห็ด tantalized ผ่านความร้อนต่ำปกคลุมจนครึ่ง จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศและไส้กรอก, ตัวอย่างเช่น "picoline" ใส่น้ำตาลเกลือเครื่องเทศกระเทียมและผักชีฝรั่ง ตัวเลือกนี้จะไม่อนุรักษ์

lecho ฮังการี

พริกมะเขือเทศและเนื้อรมควัน (หมูกว่า) ถูกเพิ่มเข้าไปในหัวหอมทอดสับจนนุ่มและจนพร้อมที่จะดับฝา น้ำตาล, เกลือ, พริกหยวก, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสกระเทียมและสมุนไพรสดมีการเพิ่มในตอนท้าย ไม่กระป๋อง

lecho ด่วน

หั่นเป็นส่วนพริกไทยเทซอสมะเขือเทศที่ชื่นชอบและนำไปสู่การเตรียมความพร้อมในความร้อนต่ำ กระเทียม, เกลือ, เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

Bon Appetit!