Julienne ไก่ - สแน็คที่เรียบง่าย

กับการพัฒนาของการท่องเที่ยวการทำอาหารในประเทศของเราเริ่มปรากฏให้เห็นสูตรอาหารใหม่ ๆ มากขึ้นและมากขึ้นจากประเทศที่แตกต่างกัน ฝรั่งเศส, ตัวอย่างเช่นได้ทำผลงานโดดเด่นให้กับเมนูของเราโดยการเพิ่มหลักสูตรแรกและครั้งที่สองเช่นเดียวกับขนมจำนวนมากและสลัด แต่เท่าที่ทราบคนของเรามีแนวโน้มที่จะทดลองและอื่น ๆ บางส่วนของอาหารที่มาให้เราจากฝรั่งเศสไม่ได้เช่นองค์ประกอบและลักษณะเช่นเดียวกับในประเทศบ้านเกิดของพวกเขา ดังนั้น Julienne ไก่แม้ว่ามันจะเป็นชื่อที่ต่างประเทศเขาไม่ค่อยพอดี เรามีภายใต้ชื่อนี้หมายถึง อาหารจานร้อน ยัดใต้ ซอสนม และชีสและพวกเขามีนี้หั่นผักฤดูใบไม้ผลิหรือซุปผัก

Zhuleny ดีเหมาะสำหรับวันหยุดและสำหรับงานฉลองตามปกติเพราะพวกเขามีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเดียวกัน เตรียมความพร้อมในอีตัวแม่พิมพ์พิเศษหรือฟอยล์หรือขนม ตอนนี้เรามาพูดคุยเกี่ยวกับ วิธีการปรุงอาหาร Julienne กับไก่และเห็ดในอีตัว คุณสามารถเลือกใส่เห็ดในนั้นหรือทำมันเพียงเพราะเนื้อ ดังนั้นสำหรับวันนี้เราจำเป็นต้องใช้: ไก่ (หรือหนึ่งเต้านม) เห็ดสด - 0.4 กก., หัวหอม - 0.2 กก., พริกไทยดำเล็ก ๆ น้อย ๆ และเกลือคู่ของช้อนของแป้งและ 0.3 กก. ของครีมหรือครีม เนื้อต้มในน้ำเกลือจนสุกทำความสะอาดจากกระดูกและผิวหนังและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดประณีตเห็ดและทอดพวกเขาดีกับ passaged หัวหอมแล้วใส่ลงไปในเนื้อสำเร็จรูปของเรา ส่วนผสมและเติมเกลือพริกไทยนี้ถ้าจำเป็นคนให้เข้ากันทั้งหมด

ทำ Julienne ไก่ (หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ) มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเตรียมความพร้อมซอส มันทำดังต่อไปนี้: ครั้งแรกในกระทะที่สะอาด (ไม่รวมน้ำมัน), แป้งทอดหลังจากที่มันเริ่มมืดเพิ่มครีมและคนดีทุกอย่าง มวลนี้จะถูกนำไปต้ม (ระวังว่ามันไม่ได้ร้อนมากเกินไป), เกลือ, เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปิดไฟ คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศก็จะให้จานรสชาติที่ถูกใจ แล้วส่วนประกอบทั้งหมดที่ได้รับการผสมและวางอยู่บนอีตัว หากคุณไม่ได้พบเครื่องครัวที่เหมาะสมคุณสามารถใช้กระทะปกติ Julienne ด้านบนของไก่อย่างกว้างขวาง โรยด้วยชีสขูดเกี่ยวกับกระต่ายขูดหยาบและจากนั้นใส่ในเตาอบและอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง (15-30 นาที) ก็จะแนะนำให้ใช้ความร้อน

ไก่ Julienne สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นเนื้อ, มิ้นท์, มะกอกหรือมะเขือ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณใส่นั้นจะเปลี่ยนรสชาติของอาหาร ดังนั้นรมควันกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและจานจะเผ็ด แต่กับผักและซอสครีม - ซื้อมาก การจัดทำแนวทางสำหรับทุกอุดเดียวกัน ดีที่สุดของทั้งหมดตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ และทอดและขั้นตอนต่อไปคือเดียวกัน

ในความเป็นจริงที่จะทำให้ไก่ Julienne ความพยายามเป็นพิเศษจะต้องเพราะมันสามารถจัดการได้เป็นที่รักของสามเณร และเวลาที่จะไปนิด ๆ หน่อย ๆ อย่างน้อยไม่เกินจานอื่น ๆ ด้านบนของที่เขาจะอุทธรณ์ไปยังทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จึงไม่ลังเลและได้รับลงไปที่ธุรกิจ