Kissel จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

Kisel เป็นจานรัสเซีย แต่การปรุงอาหารเครื่องดื่มดำเนินการจดบันทึกและปรุงอาหารอร่อยประเทศอื่น ๆ แม้ว่าแต่ละของพวกเขาถูกบันทึกอยู่ในบางสิ่งบางอย่างที่แตกต่างกันวุ้น ดังนั้นสำหรับตัวอย่างเช่นในเยอรมนีเพิ่มกานพลูและอบเชยในขณะที่ในฝรั่งเศส - วานิลลา

เครื่องดื่มใด ๆ ดังกล่าวไม่ว่าจะเป็นพุดดิ้งเยลลี่หรือผลเบอร์รี่สดแช่แข็งมีจำนวนมากของวิตามินที่ดีสำหรับเด็กเล็กและอาหารสำหรับผู้ที่มีโรคระบบทางเดินอาหารแม้จะมีความจริงที่ว่าวุ้นเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

เครื่องดื่มตัวเองตามแหล่งที่มาบางอย่างก็ปรากฏตัวขึ้นมากกว่า 1,000 ปีที่ผ่านมา ทรูแล้วพุดดิ้งของผลเบอร์รี่แช่แข็ง, เบอร์รี่สดและผลไม้สุกไม่ เครื่องดื่มแหล่งกำเนิดสินค้าถูกจัดทำขึ้นจากธัญพืช คนรัสเซียจึงรักเครื่องดื่มนี้แม้จะปรากฏตัวในบางอาชีพ - kiselschik A กำลังในหมู่ใหญ่มอสโกที่สามารถพบได้เช่นขนาดใหญ่หรือขนาดเล็ก Kiselny เลน Kiselny

ชื่อของวุ้นที่ได้รับจากคำว่า "เปรี้ยว" ในขณะที่มันเป็นเพียงแค่รสเปรี้ยวเพราะการหมักเปรี้ยวนมที่ใช้ในสมัยโบราณ ในทางกลับกันเยลลี่ที่ทำจากพืชเป็นเหมือนเจลลี่เขาก็มีความยืดหยุ่นและจะมีการตัดเป็นชิ้น Kissel จากแป้ง ในรัสเซียเริ่มที่จะเตรียมเฉพาะเมื่อพวกเขาเริ่มที่จะเติบโตมันฝรั่งและได้รับออกมาจากมัน แป้งมันฝรั่ง เล็ก ๆ น้อย ๆ ต่อมาให้หวานเครื่องดื่มเริ่มที่จะเพิ่มน้ำผึ้ง, แยมและส่วนผสมหวานอื่น ๆ

สูตรสำหรับวุ้น ชุดในวันนี้ฉันจะบอกคุณ วิธีการปรุงอาหารพุดดิ้ง ของผลเบอร์รี่แช่แข็งในสูตรของฉัน แอร์จำนวนมากในช่วงฤดูร้อนการเก็บรวบรวมการเก็บเกี่ยวของผลเบอร์รี่ปล่อยให้พวกเขาสำหรับฤดูหนาวโดยการแช่แข็งในตู้เย็น และถูกต้องเพื่อผมบอกคุณ แต่แม้ว่าจะเป็นฤดูหนาวและคุณมีผลเบอร์รี่ที่มีอยู่แล้วจบลงเพราะเช่นมักจะสุกผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่ที่ผมทำคุณก็สามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตในเมืองของคุณ

ดังนั้นในการจัดทำวุ้นอร่อยจากผลเบอร์รี่ที่จะใช้: ผลเบอร์รี่แช่แข็ง, น้ำตาล, น้ำและแป้ง ตั้งแต่ผมใช้เบอร์รี่แช่แข็งพวกเขาควรจะละลายแรกเพียงอ่าวน้ำเย็นในชามแยกต่างหาก ต่อไปเราจะเพิ่มให้กับกระทะเทน้ำและวางบนความร้อนสูงเพื่อเคี่ยว (ไฟจะต้องมีการลดลงในขณะที่ต้ม) และยังคงการปรุงอาหารเพื่อให้น้ำเอาสีของผลเบอร์รี่แล้วพุดดิ้งของผลเบอร์รี่แช่แข็งจะเปิดออกที่สวยงามและอร่อย ในขณะที่ผลเบอร์รี่สุกบนเตาก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเจือจางแป้งจำนวนเล็ก ๆ ของ น้ำเดือด และตามด้วยเทลงในกระทะในกระแสบางตื่นเต้นตลอดเวลาดื่มไม่มีก้อนจะไม่ได้เกิดขึ้น หนาคุณต้องการที่จะได้รับเครื่องดื่ม, แป้งมากขึ้นควรจะเพิ่ม เมื่อวุ้นพร้อมให้มันเย็นลงเล็กน้อยและให้บริการกับคุกกี้บนโต๊ะ

Kissel, เบอร์รี่สุกหรือผลไม้ถือเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดของทั้งหมดจากจำนวนของวิตามินที่อยู่ในนั้น แต่วุ้นที่ทำจากข้าวโอ๊ตมีประโยชน์มากขึ้น และทั้งหมดเป็นเพราะข้าวโอ๊ตตัวเองมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกมากมาย

เจลลี่จากผลเบอร์รี่ที่เราได้จัดทำและอะไรที่เป็นสูตรของผลเบอร์รี่แช่แข็ง? ผมได้พูดไปแล้วว่าฉันปรุงอาหารเกือบทุกวันสำหรับทารกผลไม้แช่อิ่มผลไม้สดของพวกเขา ฉันกำลังทำวิธีนี้จะร่วมกับคุณ ดังนั้นผลเบอร์รี่แช่แข็งก่อนจะละลายในน้ำเย็น ในขณะเดียวกันเตรียมน้ำเชื่อมต้มน้ำเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ในเรือที่แยกจากกันฉันใส่เบอร์รี่ทั้งหมดและเทน้ำเชื่อมผล ฉันให้เบียร์เล็ก ๆ น้อย ๆ เป็นเวลาห้านาทีและ ผลไม้แช่อิ่มของผลเบอร์รี่แช่แข็ง พร้อมรับประทาน คุณไม่จำเป็นที่จะปรุงอาหารผลเบอร์รี่ดังนั้นการรักษาวิตามินทั้งหมดในพวกเขา

นอกเหนือไปจากเยลลี่และผลไม้แช่อิ่มผลไม้แช่แข็งที่เป็นไปได้เพื่อเตรียมความพร้อมขนมอบหวานหรือผลเบอร์รี่ที่จะเพิ่มไอศครีม ที่ได้รับและอร่อยและมีประโยชน์