Potato Zrazy

วิธีการปรุงอาหาร zrazy มันฝรั่ง? ส่วนผสมหลักของจานเป็นมันฝรั่งและจะแม่นยำมากขึ้นมันฝรั่งบดผสมกับแป้ง การบรรจุสามารถเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์หรือลีน ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ไก่หมูเนื้อวัวชีสไข่เห็ดและอื่น ๆ ได้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

Potato Zrazy

เตรียมการบรรจุ: ตัดหัวหอมละเอียดและทอดในกระทะ ต้ม 2 ไข่เปลือกและบด ผสมผักชีฝรั่งสับละเอียดหอมใหญ่และไข่เพื่อให้มีการบรรจุ เกลือของเธอ

เตรียมแป้ง: ต้มมันฝรั่งลงในเครื่องแบบหนึ่งกิโลกรัม ลอกมันออกจากเปลือกหอยให้ทะลุผ่านเครื่องบดเนื้อ เทไข่ลงในมันฝรั่งใส่เกลือและ 80 กรัมของแป้ง ผสมให้ละเอียด บนโต๊ะจากแป้งมันฝรั่งม้วนออกวงกลมขนาดเล็กที่อยู่ตรงกลางของที่ใส่ไส้ ขอบของเฉดสีเย็บให้เป็นรอยต่อที่อยู่ตรงกลาง ม้วนออกกระทะ มันฝรั่งทอด Zrazy ทั้งสองด้าน จานควรเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

potato zrazy กับหมู

ลอกและต้มครึ่งกิโลกรัมมันฝรั่งในน้ำเกลือ จากนั้นก็ระบายมันฝรั่งเล็กน้อยให้แห้งด้วยความร้อนต่ำนวด เปิดเตาอบ 100 มิลลิลิตรในกระทะและใช้มันบด เพิ่มเนย butter 25 กรัม มันฝรั่งบดควรจะเปิดออกหนา ต้มเนื้อหมู 100 กรัมบิดเครื่องบดเนื้อ ปอกเปลือกให้ละเอียดและทอดหัวหอม ผสมกับเนื้อบิดใส่เกลือปรุงรสและน้ำซุปเล็กน้อย ใส่ไส้เป็นเวลา 3 นาทีเพื่อไม่ให้แห้ง

ใช้มันฝรั่งบดเล็กน้อยและนวดพวกเขาในเค้กแบน ตรงกลางเพื่อกระจายไส้ ขอบจะพราวและปิดอุด Zrazam ให้รูปทรงที่ยาวและม้วนไว้ในแป้ง นำแป้งส่วนเกินออกเพื่อไม่ทำให้แป้งไหม้ เปิดเตาน้ำมันพืชและเพิ่มขมิ้นเล็กน้อยสำหรับสี (เพื่อให้อิ่มตัวมากขึ้น) จากนั้นจึงระบายน้ำมันเอาตะกอนล้างตะแกรงและทอด Zrazy ลงบนน้ำมันที่มีสี ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

มันฝรั่ง zrazy กับชีสแข็ง

ปรุงอาหาร 3 มันฝรั่งล้างและแปรง ระบายน้ำ เกลือเพิ่มขมิ้นบดและบด เมื่อได้ระบายความร้อนแล้วให้ใส่แป้งและโปรตีนประมาณ 45 กรัม

บนเครื่องขูดปรับถูชีส 120 กรัม ผสมกับไข่แดง, สบู่ของกระเทียมสับและเกลือ

โรยแป้งด้วยแป้งและทำเค้กแบนของมันฝรั่ง ในแต่ละของพวกเขาใส่ชีสบรรจุ ปิดเค้กขึ้นรูป zrazy ด้วยมีดแบบกว้างช่วยให้รูปร่างมีความเรียบมากขึ้น โรยแป้งและทอดในน้ำมันพืช โรยด้านบนด้วยสีเขียวและชีสขูด เสิร์ฟพร้อม ซอสเห็ดซอส เปรี้ยวหรือมายองเนส

potato zrazy กับ หัวหอม และไข่แดง

กิโลกรัมมันฝรั่งต้องทำความสะอาดต้มแล้วบดด้วยเครื่องผสม เปิดเตาอบ 50 มล. ของนมและเทลงในน้ำซุปข้น เติมน้ำมัน 60 กรัมเกลือ 60 กรัมแป้งผสมส่วนผสม

120 กรัมหัวหอมสีเขียวล้าง, สับละเอียดและบดด้วยเกลือ ไข่ ต้ม 2 ฟอง บดและผสมกับหัวหอมและ 50 กรัมของ ข้าวต้ม

ทำให้จุดเล็ก ๆ จากแป้งมันฝรั่งใส่หัวหอมไข่ใส่ในศูนย์ของพวกเขา เชื่อมต่อขอบ ห่อด้วยแป้งทอดในน้ำมันพืช

มันฝรั่ง zrazy มันฝรั่ง

ต้ม มันฝรั่งลงในเครื่องแบบ 1 กิโลกรัมครึ่งกิโลกรัม ทันทีบดในมันฝรั่งบด ตัดหัวหอม 1 อันใส่ตะแกรง 1 แครอททอดในน้ำมันพืชและใส่มันฝรั่งลงไป โรยด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรส ใส่แป้ง 100 กรัมและคนให้เข้ากัน โรยแป้งลงในไส้กรอกและหั่นบาง ๆ

เตรียมการบรรจุ: ทอดสับละเอียด 2 หัวหอมและขูดบนแครอทขนาดใหญ่ 2 แครอท ผสมกับ 500 กรัมแช่อิ่มต้ม ใส่พริกไทย 2 กลีบกระเทียมและเกลือแล้วบดในเครื่องปั่น

จากแต่ละส่วนของการทดสอบทำแพนเค้กที่จะใส่ไส้ แบบ zrazy, zashchipnuv ขอบและปิดการบรรจุ โรย zrazy ในแป้งและทอดไว้ในกระทะ