Sudak ในเตาอบ: สูตร

หอก - ปลาที่อยู่ในครอบครัวของเกาะและถึงเวลาที่น้ำหนัก 12 กิโลกรัม ยันซื้อเนื้อสีขาวของเขา

ตาลสามารถอบทอดตุ๋นทำให้เขาเป็นฟิลเลอร์และหู บทความนี้จะมีสี่นิยม ปลาปรุงอาหารสูตร ในเตาอบ

โดยทั่วไปการปรุงอาหารเนื้อปลาในเตาอบก็ไม่ยากที่กระบวนการนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว สิ่งที่ยากที่สุดที่คุณจะพบเมื่อทำงานกับปลาเหล่านี้ - ตัด

Sudak ในเตาอบ: สูตรแรก

ยัดหอก

ส่วนผสม:

1) คอน - 1 กิโลกรัม

2) หัวหอม - 2 ชิ้น.

3) ระเบิด - 2 ชิ้น.

4) วอลนัท - 100 กรัม;

5) น้ำมันพืช - 4 ช้อน;

6) พริกไทยและเกลือ (รส)

เตรียม:

สิ่งแรกที่ต้องทำ - คือการตัดท้องปลาและไส้มัน หลังจากที่ดึงกระดูกสันหลังและกระดูกจะถูกลบออกจากหัวของเหงือกที่ ตอนนี้ล้างคอนโรยด้วยเกลือและสถานที่ในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง

ในเวลานี้ประณีตสับถั่วเชื่อมต่อพวกเขาด้วยพริกไทยเกลือและเมล็ดทับทิม เพิ่มในส่วนผสมที่เกิดของหัวหอมสับ

ส่วนผสมนี้คุณจะต้อง สิ่งที่ปลา เดินขึ้นท้องของเธอวางบนถาดอบและเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ตาลอบ ในเตาอบจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

Sudak ในเตาอบ: สูตรที่สอง

คอนหอกกับมะนาว

ส่วนผสม:

- 300 กรัมปลาเนื้อ;

- ช้อนโต๊ะของเปลือกมะนาว;

- 3 ช้อนโต๊ะงาดำ;

- ช้อนโต๊ะ polstolovoy ไวน์ขาวแห้ง;

- เนย;

- เกลือและพริกไทย (กับรสนิยมของคุณ);

- มะนาว, มะกอกและสีเขียว (สำหรับตกแต่ง)

เตรียม:

ตัดเนื้อปลาชิ้นสี่เหลี่ยม โรยด้วยพริกไทยเกลือและเปลือกมะนาว ขอให้ทุกคนต้องยืนประมาณ 15 นาที

ในทางกลับกันพวกเขาหลังจากที่ชิ้นปลาในม้วนและม้วนในงาดำ ตอนนี้วางไว้ในแผ่นอบก่อน greased โรยด้วยจำนวนเล็ก ๆ ของไวน์

ใส่ปลาอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิที่ต้องการ - 200 องศาเซลเซียส

เสิร์ฟหอกคอนได้รับการตกแต่งที่ดีที่สุดมีสีเขียวมะกอกสับและชิ้นมะนาว

หอกในเตาอบ: สูตรที่สาม

Sudak ในภาษาสเปน

ส่วนผสม:

1) 700 กรัมปลาเนื้อ;

2) 200 กรัมของข้าวสาลีขนมปังเก่า;

3) สีส้มหนึ่ง;

4) 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน;

5) พริกไทยและเกลือ (รส)

6) กานพลูของกระเทียม

เตรียม:

ขนมปังตะแกรง กระต่ายขูดปรับในการลบความเอร็ดอร่อยของส้มและบีบน้ำจากเยื่อกระดาษ ประณีตสับกระเทียม

ตอนนี้ความร้อนในกระทะน้ำมันทอดเล็กน้อยในกระเทียมและ เปลือกส้ม เป็นเวลา 2 นาที ด้านบนมีเนื้อปลาโรยด้วยสวดมนต์เทน้ำส้ม, พริกไทยและเกลือ

อบปลาควรจะอยู่ในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง

Sudak ในเตาอบ: สูตรที่สี่

แซนเดอภายใต้เปลือกโลกน้ำมัน

ส่วนผสม:

- เนื้อปลา - 600 กรัม;

- เนย - 80 กรัม

- สวดมนต์ - 4 ช้อนโต๊ะ;

- ไข่แดง - 1 ชิ้น;

- เมล็ดฟักทองปอกเปลือก - 2 ช้อนโต๊ะ;

- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;

- เกลือพริกไทยกระเทียม (กับรสนิยมของคุณ);

- น้ำมันพืช (ทอด)

เตรียม:

บดเนยนิ่มกับไข่แดงแล้วเพิ่มสับเมล็ดฟักทอง, ขนมปังกระเทียมบด ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ใส่ทุกอย่างในห่อพลาสติกครอบคลุมกับชั้นของฟิล์มอีกแผ่ออกชั้น 3 มมและสถานที่ในไม่กี่นาทีในตู้เย็น

เนื้อปลาโรยด้วยเกลือและพริกไทย, ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว ทอดเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน

ตอนนี้ใส่ในรูปแบบวัสดุทนไฟ ม้วนวางตะเข็บที่ด้านบนของปลา อบที่ 200 องศาประมาณ 15 นาที

ก่อนที่คุณจะส่งปลาตกแต่งเมล็ดฟักทองของเธอ

คุณสามารถลองปรุงอาหารปลาในแป้งซึ่งเป็นสูตรที่สามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต จานนี้ยังเป็นอย่างเหลือเชื่ออร่อยและรสชาติ