กระต่ายย่าง

เนื้อกระต่าย ไม่ได้เป็นเพียงอร่อยและละเอียดอ่อน แต่ยังอาหาร ได้อย่างแม่นยำเพราะมันเป็นที่รักของนักชิม เป็นสถานที่ที่คุ้มค่าในรายการของสูตรอาหารที่ใช้ย่าง กระต่าย ปรุงอาหาร ครั้งเดียวและชื่นชมรสชาติของอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ

กระต่ายซากทั้งการชั่งน้ำหนัก 1-1.5 กิโลกรัมแบ่งออกเป็นส่วนล้างและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ในส่วนผักทอดน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองและโหลดพวกเขาในชามในการที่จะเตรียมความพร้อมกระต่ายย่าง นอกเหนือไปจากกระต่ายที่เราต้องมันฝรั่ง, หัวหอม, มะเขือเทศและกระเทียม เกี่ยวกับกิโลกรัม (700-800 กรัม) มันฝรั่งสะอาดของฉัน ปิดตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ใช้ทั้งหมด มันฝรั่งบริสุทธิ์และล้างทอดในกระทะจนสีทองและชั้นที่สองวางบนเนื้อ จากนั้นเบา ๆ ทอด หัวหอม (หลอดไฟขนาดใหญ่ 2) และชั้นที่สามวางพวกเขา มะเขือเทศ (2 ชิ้น) และกระเทียม (4-5 กลีบ) และตัดประณีตเกินไปมีสถานที่ในหม้อที่จะเตรียมความพร้อมกระต่ายย่าง ผักในกระบวนการดับจะปล่อยน้ำผลไม้ซึ่งเป็นชุบด้วยกระต่าย นี้พายทั้งเนื้อสัตว์และผักที่จะเทสามช้อนโต๊ะครีม, เจือจางในแก้วน้ำต้มเย็น หากซอสไม่ครอบคลุมผักคุณควรเพิ่มครีมปรับลด ด้วยเรื่องเกี่ยวกับเกลือและเครื่องเทศ (หมายเลขบนพัดลม) พวกเขาจะดีที่สุดที่จะเพิ่มในการเติม. พร้อมมันฝรั่งกระต่ายย่างไปต้มและเคี่ยวความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง ลองกับไม้เพื่อตรวจสอบความพร้อมของเนื้อ หากคุณพบว่าจานที่ยังไม่พร้อมที่จะปล่อยให้มันเคี่ยวเป็นเวลาสิบหรือสิบห้านาทีจนสุกเต็มที่เลย กระต่ายย่างพร้อมวางอย่างเป็นระเบียบออกมาบนจานเนื้อเปิดออกมาจะอยู่ด้านบนและโรยด้วยผักสับ จานเปิดออกอร่อยมากกลิ่นหอมและอร่อยในลักษณะที่ปรากฏ

ความฝันเล็ก ๆ น้อย ๆ สูตรนี้สามารถแตกต่างกัน: เพิ่มชั้นของบวบตัดเป็นชิ้นที่ทำให้ย่าง juicier. และถ้าคุณเชื่อมต่อกับเดียวกันและชิ้นส่วนของแครอทหวานจานจะได้รับทราบว่ามากเกินไปเช่นนั้น ตัดเป็นชิ้นเดียวกันอาหารสำหรับพริกสีที่แตกต่างกันของคุณจะได้รับความอร่อยรุ้งบนแผ่น. แต่นอกเหนือจากความงามและรสชาติของอาหารจานนี้เป็นประโยชน์อย่างมาก กระต่าย - แชมป์ในเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุในหมู่ประเภทต่างๆของเนื้อ. เพราะมันถูกดูดซึมโดยร่างกายโดย 96% ก็จะแนะนำแม้ในผู้ป่วยโรคระบบทางเดินอาหารอย่างรุนแรง เนื้อกระต่ายจะต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยมะเร็งที่ได้รับยาเคมีบำบัดในช่วงที่เป็นมันสามารถที่จะลดปริมาณของรังสีที่ได้รับ วิตามินที่มีอยู่ในกระต่าย - เป็นอุปสรรคหลอดเลือด ต่ำแคลอรี่เนื้อสัตว์ที่ทำให้มันเป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักคนรักของเนื้ออาหาร.

การย่างที่ดีที่สุดคือการใช้หม้อเหล็ก แต่ถ้าคุณจะคาดหวังว่าผู้เข้าพักและต้องการที่จะแปลกใจที่พวกเขาผมขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารย่างกระต่ายในหม้อ. เทคโนโลยีของการเตรียมการที่แตกต่างกันเพียง แต่ในการที่เนื้อสัตว์และผักที่คุณโพสต์ไม่ได้อยู่ในจานเดียวกันและบางส่วนในกระถางเซรามิกสำหรับแขกทุกท่าน หม้อตุ๋นจะใส่ในเตาอบเย็นซึ่งค่อย ๆ ร้อนถึง 180 องศา แต่ละหม้อมีความจำเป็นต้องปิดฟอยล์ แต่มันจะดีมากถ้าคุณทำหมวกของการทดสอบทั่วไป เตาอบร้อนเกินไปประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อเตรียมความพร้อม รับรองได้เลยว่าแขกของคุณจะมีความยินดีและมันจะกลายเป็นอาหารจานโปรดในครอบครัวของคุณ

ถ้าร้อนสุกในเตาอบที่คุณจะดูเหมือนอร่อยมากขึ้นก็จะทำให้ความรู้สึกที่จะซื้อขนาดใหญ่ หม้อเซรามิก สำหรับ 4-5 เสิร์ฟ คุณเตรียมจะไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังข้าว Dolma, สตูว์ผัก ในเตาอบ ในหม้อที่มีมนต์ขลังนี้คุณสามารถปรุงอาหารซื้อมากที่สุด เนื้อลูกวัวตุ๋น ไก่เผ็ดหรือเนื้อหมูในซอสเปรี้ยวหวานยกตัวอย่างเช่น ปรุงอาหารด้วยความสุข! Bon Appetit!