การปรุงอาหารไก่งวง - สูตรเวลาการทดสอบ

เนื้อสัตว์ปีกสถิตย์อยู่บนเมนูของคนจำนวนมาก มันจะถูกจัดเตรียมในวันธรรมดาและวันหยุด ประเพณีนี้มานานหลายศตวรรษ นกในกรณีนี้จะใช้แตกต่างกันมากที่สุด: ไก่นกกระทาไก่ฟ้าห่าน แต่ส่วนใหญ่มักจะสำหรับงานฉลองวันหยุดสุกไก่งวง เนื้อของมันถือว่าเป็นอาหารและมีปริมาณของโปรตีนที่ย่อยสลายได้ง่ายโดยร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้เนื้อนุ่มและไม่จำเป็นต้องเป็นนักเลงที่ดีของศิลปะการทำอาหารที่จะโทปรุงอาหารไก่งวง สูตรนี้ยังช่วยให้คุณสามารถใช้งวงรวมและส่วนบุคคล

อย่างไรก็ตามอาหารของนกตัวนี้มีความอร่อยในรูปแบบใด ไก่งวงอบ กับเบคอน, พระคุณตารางใด ๆ สำหรับอาหารจานนี้ต้องผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: ซากสัตว์ปีก, เบคอน, ไก่และห่านไขมัน ยังต้องกระเทียมมัสตาร์ด, มะนาว, adjika เครื่องเทศ, แอปเปิ้ลหรือสีส้ม ไขมันห่าน สามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอก

การเตรียมการเริ่มต้นด้วยการหมักซากไก่งวง การทำเช่นนี้จะต้องมีการวางบน เขียง และทำให้ซากนี้ nadzrezy ลึก พวกเขาต้องการที่จะผลักดันกระเทียมสับและไขมันไก่สดแช่แข็ง แล้วซากไก่งวงควร smear ดีห่านไขมัน (น้ำมันมะกอก) และเครื่องเทศที่หนึ่งเลือกที่จะชื่นชอบของพวกเขา และภายในซากคุณสามารถใส่ชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลหรือสีส้ม (มะนาว)

แล้วซากควรจะใส่ในจานที่ทำจากวัสดุที่ทนความร้อน และไม่อย่างใดและกลับลงมา และอกไก่งวงเป็นสิ่งที่จำเป็นในการขยายชิ้นส่วนของไขมันไก่และเบคอน แล้วจานกับไก่งวงควรจะห่อในกระดาษฟอยล์ คุณสามารถของหลักสูตรจะเริ่มต้นในขณะนี้เพื่อเตรียมความพร้อม ไก่งวง สูตร ยังผ่านการทดสอบพ่อครัวและแม่ครัวจำนวนมากก็จะแนะนำให้เลื่อนการกระบวนการในวันถัดไป ในช่วงเวลานี้นกจะมีเวลาที่จะดื่มด่ำกับเครื่องเทศที่ดี เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะนำไก่งวงในตู้เย็นค้างคืน ในตอนเช้ามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับออกจากตู้เย็นและให้ยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง นอกจากนี้การเตรียมการที่จะเกิดขึ้นในเตาอบ จะต้องมีการ pre-ร้อนถึง 200 องศาและใส่จานด้านหลัง แล้วไก่งวงอบจนสุกที่อุณหภูมิที่ตั้งไว้ และในช่วง 15 นาทีอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ดีผักสดหรือต้มและไวน์ขาวจะอยู่ในความสามัคคีกับรสชาติของไก่งวงอบที่

นกตัวนี้มีความยาวตั้งแต่กลายเป็นที่นิยมในหลายประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศสหรัฐอเมริกา กับการมาถึง ของวันขอบคุณพระเจ้า ในชาวอเมริกันเริ่มต้นการปรุงอาหารไก่งวง สูตรในกรณีนี้ใช้ความหลากหลายของความยากลำบาก วิธีที่ง่ายที่สุดไก่งวงอบในเตาอบ เพื่อจุดประสงค์นี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเคลือบด้วยน้ำมันและโรยด้วยเครื่องเทศ และมันก็จะเสิร์ฟกับ ซอสแครนเบอร์รี่, ผักกาดและมันฝรั่งหวาน ในร้านค้าของสหรัฐมีที่จำเป็นทั้งหมด จะขายซากกึ่งสำเร็จรูปและส่วนผสมอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการ

ยุโรปมากเกินไปได้ประสบความสำเร็จในเรื่องนี้ พวกเขาประสบความสำเร็จแทนที่ไก่งวงกับ ห่านคริสมาสต์ ในเดียวกันอังกฤษไก่งวงปรุงอาหารอย่างแพร่หลาย สูตรอังกฤษอนุญาตให้พ่อครัวเพื่อสิ่งที่ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ มีทุกเชฟได้เป็นความลับของเนื้อสัตว์เช่น บางคนใช้ข้าวกับกระเทียมและเกาลัดอื่น ๆ ที่มีเบคอนที่คนอื่นใช้ข้าวโอ๊ตไส้กรอกบรรจุและขนมปังที่สี่และแฮม ส่วนใหญ่มักจะเลี้ยงด้วยผักไก่งวงคั่ว (กะหล่ำปลีหรือมันฝรั่ง) ซอสสำหรับอาหารจานนี้จะทำยังใช้แตกต่างกัน: ซอสพอร์ตไวน์ซอสขนมปังหรือซอสไก่งวงกับน้ำซุป

ในฐานะที่เป็นไก่งวงสุกดีไม่เพียง แต่เป็นทั้ง แต่ยังส่วนบุคคล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะไก่งวง - มันค่อนข้างเป็นนกขนาดใหญ่ นอกจากนี้พวกเขาจะขายในร้านค้าและมีความพร้อมที่จะให้ลูกค้าแต่ละราย วิธีการปรุงอาหารไก่งวงไม้ตีกลองเพื่อให้มันออกมาฉ่ำและอร่อยแจ้งให้เช่นสูตร ตามที่เขาพูดสิ่งที่คุณสามารถขาลดลงห่อในกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบ และสิ่งที่จะสามารถมีความหลากหลายของการอุดฟัน สูตรนี้ใช้สอดไส้ชีส, เห็ดและหัวหอม

ก่อนที่จะเตรียมความพร้อมแข้งควรล้างแล้วทำให้มันแผลเพื่อเอากระดูก ต่อไปก็ควรจะดีเพื่อรำลึกและโรยทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย บรรจุมีการเตรียมการขั้นตอนต่อไป เพื่อจุดประสงค์นี้เห็ดและหัวหอมในน้ำมันพืชทอด พวกเขายังต้องเกลือเล็กน้อยและช่วยให้พวกเขาเย็นหลังจากคั่ว ชีสควรจะถูบนกระต่ายขูดและผสมกับเห็ดทอด

แล้วจะใช้เวลาชิ้นส่วนของกระดาษฟอยล์และมันจะใส่ตีปิดหน้าแข้ง ในใจกลางของมันควรจะออกวางไส้รวมสับขอบและจากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ด้วยวิธีนี้เราจะดำเนินการกับแต่ละแข้ง แล้วสิ่งที่พวกเขาจะต้องใส่ในกระทะลึกและสถานที่ในเตาอบ อบหน้าแข้งจนจนกว่าพวกเขาจะมีความพร้อม และในกระบวนการของการเตรียมการมีความจำเป็นต้องเพิ่มน้ำในกระทะลงไปในเนื้อไม่แห้งออก เสร็จขาลดลงควรจะได้รับการปล่อยตัวจากฟอยล์และตัดเป็นบางส่วน ทุกคนพร้อมที่จะให้บริการ