Chanakhi: สูตร

วันนี้คุณสามารถลิ้มลองอาหารจอร์เจียในร้านอาหารใด ๆ รวมทั้งเช่นถัง สูตรของการเตรียมการของมันค่อนข้างง่ายและดังนั้นเรียนรู้เคล็ดลับของการทำอาหารของเขาคุณเร็ว ๆ นี้จะสามารถที่จะโปรดครอบครัวของคุณจานใหม่

จอร์เจีย อาหารประจำชาติ เป็นอย่างเดิมและอร่อย ที่อาศัยอยู่ในภาคใต้ของสาธารณรัฐนี้ใช้ในการเตรียมอาหารแกะและสัตว์ปีก นอกจากนี้อาหารจอร์เจียแข็งขันเพิ่มเครื่องเทศต่างๆและซอสร้อน

อย่างน้อยหนึ่งครั้งที่จะลอง อาหารจอร์เจีย คุณจะกลายเป็นสาวกและแฟนคลับมานานหลายปีเช่นเดียวกับสูตรการปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และไม่ซ้ำกัน แต่จานที่มีชื่อแปลก "chanakhi" ถือว่าเป็นคลาสสิก

คำว่า "chanakhi" หมายถึงจอร์เจีย "ร้อน". จานจำเป็นที่ปรากฏในศตวรรษที่สิบห้า ในสมัยก่อนที่มันจะถูกจัดเตรียมเนื้อแกะและมันฝรั่ง ต่อมา แต่มันก็เริ่มเปลี่ยนอาหารสูตร วันนี้แม่บ้านมากมีการเพิ่มในการเตรียมความพร้อมของผัก chanakhi เช่นแครอท, หัวหอม, มะเขือ, มะเขือเทศ, สมุนไพร, เกลือและพริกไทย แต่ทุกคนในครอบครัวของตัวเองเก็บไว้จอร์เจียถังสูตรที่เป็นเอกลักษณ์ ความลับของครอบครัวปฏิคมการปรุงอาหารของเขาส่งลงมาจากรุ่นสู่รุ่น

และตอนนี้บอกคุณเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร chanakhi และสิ่งที่ส่วนผสมที่เป็นส่วนหนึ่งของจานที่ยอดเยี่ยมนี้

Chanakhi - สูตรของการเตรียมการของมันเป็นเรื่องง่ายมากพอ คุณจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

- สี่มะเขือ

- สองหลอดไฟ

- สองแครอท

- เจ็ดร้อยกรัมของเนื้อแกะ

- โฟมะเขือเทศ

- สี่มันฝรั่ง

- สีเขียว

ผักทั้งหมดให้สะอาดล้างและทำความสะอาด มะเขือยาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือดีและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อให้ใจขมขื่นหายไป สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศ - บนก้อนและแครอทเฉลี่ยตะแกรง หัวหอมจะต้องถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใช้ หม้อดิน และชั้นสถานที่ของชิ้นส่วนของเนื้อมันฝรั่งหั่นหัวหอม, มะเขือ, แครอทและมะเขือเทศ เพิ่มน้ำเล็กน้อยในกระถาง เตรียม จานในหม้อ ที่ 185 องศาสำหรับสองชั่วโมง เป็นเวลา 20 นาทีจนสุกในกระถางใส่ใบกระวานหนึ่งและผักชีฝรั่ง

สูตรต่อไปนี้สำหรับจานนี้อร่อย chanakhi ที่น่าอัศจรรย์ใจไม่น้อยที่เรียบง่ายกว่าเดิม

ใช้เวลาเหล่านี้ chanakhi ส่วนผสม:

- ห้าร้อยกรัมของเนื้อแกะ

- สองหรือสามมันฝรั่งขนาดใหญ่

- มะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ

- หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมมะเขือ

- ยี่สิบกรัมของไขมันแกะ

- หัวหอมหลอดหนึ่ง

- ผักชี

- ผักชีฝรั่ง

- หนึ่งกานพลูของกระเทียม

- พริกไทย

- เกลือ

เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้คุณสามารถใช้ หม้อดิน มันใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หอมใหญ่สับชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อแกะ, มะเขือ, มะเขือเทศหรือมะเขือเทศวางไขมันหาง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและเครื่องเทศ หลนจานจนการเตรียมความพร้อมเต็มรูปแบบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

ปฏิคมโมเดิร์นที่เรียบง่ายในอาหารอย่างรวดเร็วเช่น chanakhi สูตรของการที่เรานำเสนอให้เพิ่มถั่วและแครอท ก่อนหน้านี้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้รวมอยู่ในถังสูตรคลาสสิก ถ้าคุณต้องการที่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารอย่างแท้จริงในปัจจุบันและคลาสสิกที่ไม่ได้เพิ่มผักเหล่านี้ การใช้ไขมันของหางอย่าลืมว่ามันต้องให้การรักษาก่อนความร้อน มันเป็นครั้งแรกควรจะอุ่นกับในกระทะลึกมากกว่าความร้อนกลาง ในระหว่างการแสดงผลไขมันก็ไม่ควรกวน. แกะดีกว่าการใช้เด็กและยัน

เราหวังว่าด้วยความช่วยเหลือของเคล็ดลับของเราที่คุณจะสามารถทำอาหารจานอร่อยอย่างยิ่งของอาหารจอร์เจีย - ถัง สูตรสำหรับอาหารจานนี้เป็นที่เรียบง่าย, การเตรียมความพร้อมได้อย่างรวดเร็วและอ่อนโยน เนื้อแกะในหม้อ กับผักเช่นไม่เพียง แต่ให้คุณและคนที่คุณรัก แต่ยังเพื่อน ๆ หลายคนและครอบครัวที่คุณจะต้องการที่จะรักษาอาหารเนื้อสัตว์ที่ผิดปกติ