กุ้งทอดกระเทียม

ผัดกุ้ง ในความเห็นของนักชิมหลายรสชาติมากขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นต้ม จานนี้เป็นอาหารตะวันออกอย่างรวดเร็วและง่ายดายเตรียมและกุ้งทอดกับกระเทียมเป็นที่ยอดเยี่ยม สแน็คกับเบียร์ หรือไวน์

เกี่ยวกับกุ้ง

กุ้ง - หอยที่พบบ่อยมากบริโภคโดยมนุษย์ในปริมาณมาก พวกเขาเป็นมากกว่าร้อยสายพันธุ์! พวกเขาเป็นที่ต่ำมากในแคลอรี่ แต่โปรตีนและแคลเซียมวิตามิน A, D, E, B12, กรดไขมันโอเมก้าและธาตุต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ที่จะสำรองไว้ การเดินทางในร่างกายมนุษย์กุ้งมี immunostimulatory และฤทธิ์ต้านการอักเสบส่งเสริมการฟื้นตัวของผู้ป่วยที่มีโรคข้ออักเสบโรคหอบหืด กุ้งยังมีประโยชน์สำหรับเด็ก; ที่อุดมไปด้วยไอโอดีนพวกเขามีผลกระทบในเชิงบวกต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก

เลือกกุ้ง

สูตรส่วนผสมซึ่งมีกุ้งชุดใหญ่ และคุณภาพของอาหารเหล่านี้ขึ้นอยู่กับความสดใหม่และวิธีการจัดเก็บกุ้งเหล่านี้ เลือกต้องการของพวกเขาตรวจสอบอย่างใกล้ชิด กุ้งกับหัวสีเข้มและเนื้อสีเหลือง, จุดสีขาวบนเปลือก - สัญญาณทั้งหมดของน้ำค้างแข็งหรือการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม เมื่อซื้ออาหารแช่แข็งที่คุณควรใส่ใจกับสี: มันควรจะเป็นสีชมพูอย่างสม่ำเสมอโดยไม่มีน้ำค้างแข็งและชั้นหนาของน้ำแข็งบนด้านบนของเคลือบ กุ้งสดควรจะเป็นเครื่องแบบสีเทาสีเขียว, ไม่มีความเสียหายกับเปลือกและยืดหยุ่นในลักษณะที่ปรากฏ สัญญาณทั้งหมดเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่ดีเยี่ยม

อาหารกุ้ง

อาหารทะเลเหล่านี้ใช้ในการทอด, ต้ม, เค็มและแห้งปลาและอาหารที่มีมากมายใช้ของพวกเขา ซุป, zhuleny casseroles, สลัดและอื่น ๆ อีกมากมาย ที่พบมากที่สุดเป็นที่ชื่นชอบและอาหารว่าง หนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงมากขึ้น - กุ้งทอดกระเทียม ที่ง่ายที่สุดเร็วที่สุดและปรุงรสสูตรของพวกเขารวมถึงเพียงสามส่วนผสม - กุ้งกระเทียมและน้ำมันพืช

ต่อกิโลกรัมของกุ้งจะต้องเพียงสามกลีบกระเทียมและคู่ของช้อนโต๊ะเนยทางเลือกสามารถของดอกทานตะวันหรือมะกอก บดกระเทียมกลีบด้านข้างของใบมีดและทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทองออกแล้วจากน้ำมัน ล้างกุ้งสดในเปลือกหรือกระเทียมละลายรสวางไว้ในน้ำมันร้อนและทอดทั้งสองข้างจนกรอบ - เวลาสามนาทีในแต่ละด้านถ้ากุ้งสุกและถูกแช่แข็ง; และ 5-7 นาที - ถ้าสด คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณโรยด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง ด้วยสูตรเดียวกันนี้สามารถปรุงสุก กุ้งกุลาดำผัด กับกระเทียม แต่การเตรียมความพร้อมของพวกเขาจะใช้เวลาอย่างน้อย 10 นาที คิงกุ้งได้เมื่อใช้โรยด้วยน้ำมะนาว

กุ้งทอดกระเทียมจะเป็นจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกกับไวน์ขาวหรือเบียร์กับ บริษัท ที่ดี พวกเขาบังเอิญสามารถคั่วในเปลือกและไม่ได้ มีสูตรอร่อยมากคือ "กุ้งทอดในซอสกระเทียม." เพื่อให้คุณจะต้องใช้หอยโดยไม่ต้องเปลือก (1 กก.) ทุกประเภทและขนาดของตราบเท่าที่พวกเขามีคุณภาพที่ดีหัวคู่ของกระเทียมซอสถั่วเหลือง, น้ำมันมะกอก, เนย, แป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ และครีมคู่ คั่วกระเทียมในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีน้ำตาลทองและดึงออกไปจากกระทะ เพิ่มหยิกของแป้งเป็น เนย และ ซอสถั่วเหลือง ทุกองค์ประกอบของคู่ของช้อนโต๊ะ ซอสซ้ายเล็กน้อยกลิ้งต้มเพิ่มกุ้งและเทครีม เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาว - ก่อนเสิร์ฟ ซอสอร่อยดังนั้นมันจะเปิดออกและกุ้ง - นุ่มและฉ่ำที่กุ้งผัดกับกระเทียมและซอสครีมจานจะต้อนรับตารางใด ๆ