ปลาหมึกตุ๋น Pozza และรสชาติของสัตว์ทะเล

อาหารทะเลเป็นธรรมเนียมและใช้กันอย่างแพร่หลายในสเปน, อาหารฝรั่งเศส, อาหารอิตาเลียน โดยทั่วไปแล้วมันเป็นเรื่องยากที่จะตั้งชื่อตัวแทนของภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนที่มีความกังวลใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะไม่ได้รับการรักษาอาหารของ สัตว์ทะเล ในปีที่ผ่านมาพวกเขาจะถือว่าอร่อยและผู้เข้าพักเมื่อเร็ว ๆ นี้ค่อนข้างหายากในอาหารรัสเซียและใช้สถานที่ของพวกเขาในตารางของเรา

มันไม่ได้เป็นที่น่าแปลกใจ! เนื่องจากเนื้อหาสูงในพวกเขาเป็นโปรตีนที่มีคุณค่ามากซึ่งการดูดซึมจะเกิดขึ้นเป็นเวลานานกว่าโปรตีนจากปลาผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นอาหารที่ดีมาก พวกเขามีคาร์โบไฮเดรตและไขมันเพื่อให้พวกเขาสามารถนำมาใช้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักและขึ้นอยู่กับสิ่งที่เรียกว่า อาหารเมดิเตอร์เรเนียน

นอกจากนี้อาหารทะเลอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุช่วยในการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้การสนับสนุนสุขภาพของต่อมไทรอยด์ บทบาทพิเศษเป็นของโอเมก้า 3 ซึ่งลดคอเลสเตอรอลสะสมในร่างกายจึงปกป้องหัวใจและเลือดของเราเรือจากโรคหัวใจ, จังหวะและโชคร้ายอื่น ๆ รายการอาหารทะเล เป็นที่กว้างขวาง มันเป็นครั้งแรกของทุก สาหร่ายทะเล และกุ้ง, หอยนางรมและหอยแมลงภู่, กุ้ง, ปูและปลาหมึก

ที่หยุดสุดท้ายในรายละเอียด ปลาหมึกที่อุดมไปด้วยโดยเฉพาะในโปรตีนพวกเขามีวิตามิน C และ B, แร่ธาตุ ในวันที่ปลาหมึกสามารถซื้อได้ในเกือบทุกซูเปอร์มาร์เก็ต ปลาหมึกตุ๋นหรือสลัดกับการใช้งานของพวกเขาจะอร่อยมาก แต่มีบทบาทสำคัญคือการเล่นที่นี่โดยเลือกที่ถูกต้องของพวกเขาและการปรุงอาหารที่ตามมา เลือกเฉพาะซากแช่แข็งปลาหมึกดังนั้นพวกเขาจะไม่ขมและไม่แผ่กิ่งก้านสาขาเมื่อปรุงอาหาร พวกเขายังไม่ควรจะเหนียวพวกเขาควรจะแยกออกจากกันได้อย่างง่ายดายจากแต่ละอื่น ๆ

ดังนั้นเราเลือกปลาหมึกก็ตอนนี้ยังคงเป็นกรณีสำหรับขนาดเล็ก - การปรุงอาหารให้พวกเขา ตามกฎ อาหารของปลาหมึก ไม่จำเป็นต้องใช้เวลานาน แต่ผลที่ได้ด้วยความเคารพที่เหมาะสมสำหรับสูตรเกินความคาดหวังทั้งหมด

ขอยกตัวอย่างเช่นตุ๋นปลาหมึก

คุณจะต้อง:

• เนื้อปลาหมึก - 500 กรัม;
• นม - 1.5 ถ้วย;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือ
• แป้ง - 2.5 โวลต์ ช้อน;
• พริกไทย

เนื้อปลาหมึกทำน้ำแข็งให้ละลาย (เป็นไปได้ในน้ำเย็น) นอกจากนี้จำเป็นที่จะต้องทำความสะอาดฟิล์มด้านบนและล้างได้ดีในน้ำไหล ปลาหมึกตัดแถบยาวและเค็มเพื่อลิ้มรสและทอดด้วยนอกเหนือจากแป้ง หอมหัวใหญ่ (สับจำเป็นต้อง) และทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีและยังคงเพิ่มทอดแป้งประมาณ 5 นาทีระทึกขวัญอย่างต่อเนื่อง ใส่หอมและปลาหมึกในกระทะลึกหรือกระทะเพิ่มนมเกลือและพริกไทย, ครอบคลุมและหลนความร้อนต่ำ 25-30 นาที

ดังนั้นวิธีการที่จะนำออกปลาหมึกคุณรู้อยู่แล้วว่า เพียงแค่ครึ่งชั่วโมงและแขกของคุณจะตื่นเต้น ตอนนี้ขอพยายามที่จะปรุงอาหารปลาหมึกอบ

ส่วนผสม:

• 500 กรัมปลาหมึก;
• 500 กรัมของเห็ด (สด);
• 2 หัวหอม;
• ชีส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม;
• 1 มะเขือเทศ
• ผักใบเขียว

บริสุทธิ์ต้มปลาหมึกในน้ำทะเลไม่กี่นาทีแล้วตัดเป็นเส้น หัวหอมสับทอดเพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ และทอดจนสุก มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และสีเขียวแล้วคุณจะต้องใส่ครีมเกลือ ทั้งหมดผสมกับปลาหมึก รูปแบบของไขมันแล้วใส่ปลาหมึกกับเห็ดชีสขูดนอนหลับและอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุด 10-15 นาที

โดยวิธีการที่ปลาหมึกตุ๋นสามารถผสมกับเครื่องปรุงปรุงสุกก่อนหรือทอดใด ๆ เช่นข้าวบาร์เลย์, เห็ด, ผัก, และคุณมีไฟพร้อมและอาหารเย็นแสนอร่อย ปลาหมึกนอกจากนี้นึ่งกินกับซอสต่างๆ พยายามใด ๆ ของครีมซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดเช่นเดียวกับที่มีการเพิ่มของกระเทียม, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, แอปเปิ้ล

วิธีการดับปลาหมึกที่เราได้บอกคุณแล้วไม่ต้องกลัวที่จะทดสอบ ดังกล่าวข้างต้นหนึ่งสามารถเตรียมความพร้อมจำนวนมากจานอื่น ๆ : สลัด, ซุป, casseroles, แพนเค้ก, zhyuleny และแม้กระทั่งเบอร์เกอร์ Bon Appetit!