ซุปบาน: สูตร

ซุปบาน - แสนอร่อยมากและรสชาติจาน คุณสมบัติหลักของมันคือการขาดสูตรเดียว พ่อครัวแม่บ้านทุกคนมันแตกต่างกัน พื้นฐานในการจัดทำหลักสูตรแรกนี้อร่อยที่เป็นเนื้อสัตว์หรือผักน้ำซุป ในบางครั้งก็เพิ่มเบคอน, ไข่, ถั่ว, ถั่วและแม้กระทั่ง

ตัวเลือกที่มีพริก

เทคโนโลยีนี้สามารถค่อนข้างรวดเร็วอิ่มตัวบานปรุงน้ำซุป สูตรสำหรับอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายเพื่อที่จะสามารถจัดการกับปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์ใด ๆ ได้โดยไม่มีปัญหา ในเวลาที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณกับอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยในสต็อกล่วงหน้าถึงส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด คุณจะต้อง:

• สี่ร้อยกรัมของกะหล่ำปลี
• มันฝรั่งอบไอน้ำและหัวบีทจำนวนเดียวกัน
• สามร้อยกรัมของเนื้อหมูติดมัน
• สองแครอทและหัวหอม
• คู่ของพริกและมะเขือเทศสุก

เพื่อเตรียมความพร้อมและรสชาติแสนอร่อย Borscht บานภาพถ่ายของซึ่งจะนำเสนอต่อมาก็ยังควรตุนด้วยเกลือเครื่องเทศและสมุนไพรสด

รายละเอียดของกระบวนการ

ครั้งแรกของทั้งหมดที่คุณต้องทำน้ำซุปปรุงอาหาร สุกร Pre-ล้างวางในหม้อเทสามลิตรกรองน้ำถูกส่งไปยังจานจะถูกนำไปต้มและเอาโฟมที่ปรากฏ เมื่อเนื้อสุกเต็มที่จะถูกลบออกจากน้ำที่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ กรองตัวเองของเหลวระบายน้ำกลับลงในหม้อและกลับไปในกองไฟ

ในขณะที่น้ำซุปเดือดคุณสามารถทำผัก พวกเขาจะถูกล้างทำความสะอาดและพื้นดิน หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งแครอทหัวผักกาดและพริกหวาน - แผ่นบาง หลังจากนั้นแพร่กระจายผักสลับบนกระทะร้อน greased ด้วยน้ำมันพืช ผัดหอมหัวใหญ่ครั้งแรก เมื่อมันกลายเป็นความโปร่งใสเพิ่มแครอทกับเขาและหลังจากนั้นไม่กี่นาที - พริกและหัวบีท กระทะกับผักวางปอกเปลือกและหั่นมะเขือเทศ ทุกความปั่นป่วนที่ดีและเคี่ยวร้อนต่ำกว่าสิบนาที

ในขณะเดียวกันในน้ำซุปเดือดลดลงก่อนแปรงและตัดมันฝรั่ง เมื่อได้มีการปรุงสุกเพิ่มกระทะทอดผักและกะหล่ำปลีหั่นฝอยละเอียด หลังจากสองสามนาทีในน้ำซุปสำเร็จรูปบานส่งเนื้อหมูนำไปต้มและลบจากความร้อน ก่อนเสิร์ฟก็เทลงในชามและโรยด้วยสมุนไพรสับ

ตัวเลือกกับกะหล่ำปลีดอง

จานนี้ไม่สามารถจะสับสนกับคนอื่น ๆ แต่ก็มีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ ตั้งแต่การจัดทำ Borscht บานใช้เวลาจำนวนหนึ่งของเวลาที่คุณจะต้องดูแลทุกส่วนผสมที่จำเป็น ในสถานการณ์เช่นนี้คุณมีในห้องครัวจะต้องมี:

• ครึ่งกิโลกรัมของเนื้อกระดูก
• ไตรมาสของหัวกะหล่ำปลี
• หัวผักกาด
• สองร้อยกรัมของกะหล่ำปลีดอง
• สามมันฝรั่ง
• หนึ่งแครอทและหัวหอม
• บวบขนาดเล็ก
• สามกลีบกระเทียม
• สามช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ

นอกจากนี้คุณมีอยู่ในมือจะเป็นน้ำมันพืช, เกลือ, เครื่องเทศและสมุนไพรสด เพราะการปรากฏตัวของส่วนผสมเหล่านี้คุณจะได้รับน้ำซุปรสชาติมากบาน

สูตรสำหรับ

ล้างให้สะอาดแพร่กระจายเนื้อในกระทะเติมด้วยน้ำและส่งไปยังแผ่น มันจะเป็นประมาณครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร

เพื่อไม่ให้เสียเวลาจนกว่าคุณจะสามารถทำผัก พวกเขาจะถูกล้างทำความสะอาดและพื้นดิน หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งหัวผักกาด - ก้อนแครอท - หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เตรียมโดยวิธีการแพร่กระจายผักนี้สลับกันในกระทะ แรกทอดหัวหอมและแครอทบีทรูทแล้ว ผัก passaged วางในหม้อต้มน้ำซุป หลังจากนั้นประมาณห้านาทีมีเพิ่มกะหล่ำปลีก่อนสับและผัดเบา ๆ ทั้งหมดนี้ยังคงเคี่ยว

สิบนาทีจนน้ำซุปที่ปรุงสุกในอนาคตบานส่งสับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีดอง เกือบจะในทันทีหลังจากนั้นโยนลงไปในหม้อบวบขูด, เกลือ, เครื่องเทศ, วางมะเขือเทศ จานได้รับการผสมแล้วสำหรับไตรมาสของชั่วโมงเทแผ่นปรุงรสด้วยกระเทียมและครีมสมุนไพรโรยและจัดจำหน่ายให้กับตาราง

ตัวเลือกกับถั่ว

ตามสูตรนี้จะเปิดออกแสนอร่อยมากและน้ำซุปรสชาติ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานนี้ไม่รวมถึงสินค้าที่ได้มาตรฐานให้ลองที่จะก้าวไปไปที่ร้านและซื้อทุกอย่างที่คุณต้องการ ในเวลาที่เหมาะสมในการกำจัดของคุณจะต้องพบ:

• ปอนด์ของเนื้อสัตว์
• แก้วถั่วสีขาว
• หนึ่งแครอทและหัวผักกาด
• คู่ของพริกและหัวหอม
• กำมือของลูกพรุน
• สี่มะเขือเทศสุก
• ช้อนโต๊ะของ hops-suneli
• สี่กลีบกระเทียม
• ครึ่งส้อมกะหล่ำปลีสด

เพื่อที่จะได้เปิดออกที่อุดมไปด้วยสูตร Borsch กลิ่นหอมบานที่มีรูปถ่ายที่คุณสามารถดูด้านล่างก็เป็นสิ่งจำเป็นนอกเหนือไปตุนเกลือสมุนไพรและน้ำมันพืช

ลำดับของการกระทำ

เริ่มต้นกระบวนการคุณจะต้องเตรียมน้ำซุป การทำเช่นนี้หม้อถูกวางเนื้อล้างเต็มไปด้วยน้ำอุ่นให้เดือดเอาโฟมและต้มที่ร้อนปานกลางสำหรับครึ่งชั่วโมง จากนั้นก็มีมีการเพิ่มในล่วงหน้าแช่ถั่วและปรุงอาหารอีกสามสิบนาที

หลังจากเวลานี้ในกระทะที่มีน้ำซุปที่จะลดลงปัดบีทรูทธัญพืชและหัวหอม ขณะที่พวกเขาจะได้รับการปรุงสุกคุณสามารถทอดแครอทขูดและพริกสับ สิบห้านาทีต่อมาฟื้นตัวจากน้ำซุปที่ปรุงสุกหัวผักกาดก็จะตัดเป็นเส้นและวางไว้ในกระทะกับแครอทและพริกหวาน นอกจากนี้ยังเพิ่มชิ้นของมะเขือเทศสด, เกลือและเครื่องเทศ ทุกความปั่นป่วนที่ดีและเคี่ยวประมาณเจ็ดนาทีที่ความร้อนต่ำ

ในกระทะที่มีน้ำซุปเพิ่มพรุนสับและกระเทียมกลีบทั้ง สิบห้านาทีต่อมาที่จะส่งผัดผักและห้านาทีต่อมา - สลัดหัวกะหล่ำ ก่อนเสิร์ฟซุปโรยด้วยผักชีฝรั่งสับผักชีผักชีฝรั่งหรือ

ตัวเลือกกับเบคอน

บาน Borsch สุกในสูตรที่แตกต่างกันสีแดงอิ่มตัวและรสเปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อให้คุณจะต้อง:

• ปอนด์ซุปกระดูก
• สองร้อยกรัมของน้ำตาลหัวผักกาด
• หนึ่งแครอทและหัวหอม
• หนึ่งร้อยกรัมของมะเขือเทศสุก
• ห้ามันฝรั่ง
• สองร้อยกรัมของกะหล่ำปลี
• คู่ของกลีบกระเทียม
• คู่ของช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
• หนึ่งในสี่ของแพ็คของเนย
• หนึ่งร้อยกรัมของไขมัน

เหนือสิ่งอื่นใดที่คุณมีอยู่ในมือจะเป็นน้ำส้มสายชูเล็กน้อย, ครีม, น้ำมันพืชและสมุนไพร

เทคโนโลยีเปิดตาม

น้ำซุปกระดูกล้างเต็มไปด้วยน้ำจะถูกส่งไปที่จานและปรุงอาหารสำหรับประมาณหนึ่งชั่วโมง ขณะที่การเตรียมน้ำซุปที่คุณสามารถให้ความสนใจกับผัก พวกเขาจะถูกล้างทำความสะอาดและพื้นดิน หัวผักกาดและแครอทลูบในกระต่ายขูดกลาง หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งมะเขือเทศ - หั่นกะหล่ำปลีสับและแผ่นบาง

ในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนส่งไปยังหัวผักกาดและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย กี่นาทีจะมีการเพิ่มการขออนุญาตมะเขือเทศสับและบิตของน้ำตาล ในกระทะที่แยกต่างหากละลายเนยและหัวหอมทอดและแครอท

ในครกพิเศษเชื่อมต่อหมูสามัญ, กระเทียม, เกลือและผักชีฝรั่ง ทั้งหมดนี้จะถูให้สะอาดและทำความสะอาดกัน ในกระทะเดือดน้ำซุปมันฝรั่งกระจายสับ หลังจากเจ็ดนาทีถูกเพิ่มเข้ามาขออนุญาต preform ไขมันหัวผักกาดและหัวหอมทอดและผสมแครอท เมื่อมันฝรั่งจะอ่อนพอในหม้อวางหั่นกะหล่ำปลีซุปและพริกหั่นละเอียด ทั้งหมดนี้จะถูกนำไปต้มและลบจากความร้อน ครึ่งชั่วโมงต่อมาน้ำซุปบานปัจจุบันเทลงในชามโรยด้วยสมุนไพร, ครีมเก๋าและทำหน้าที่ให้กับตาราง