ซุปบีทรูทเย็นสูตรที่เป็นที่รักของคนในครอบครัวของเรา

ในครอบครัวของเราโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนมีความรักของหลักสูตรแรกเย็นเช่น ซุปถั่ว ผสมและแน่นอนเย็น ซุปบีทรูท, สูตร การเตรียมความพร้อมการจัดเก็บและส่งต่อไปจากรุ่นสู่รุ่นมานานกว่าครึ่งศตวรรษ

จากวัยเด็กผมยังคงมีความทรงจำของวิธีการที่คุณยายของฉันอบหัวบีทในเตาอบและบีทรูทแล้วปรุงสุกในขณะที่เรานั่งอยู่ที่โต๊ะในลานของบ้านและได้รับประทานซุปเย็นที่มีครีมและไข่แก้มทั้งสองบิตของน้ำตาลที่มีหัวหอมสีเขียวก้านผักชีฝรั่ง และพาย

ตอนนี้ผมปรุงอาหารสูตรครอบครัวบีทรูทกับสภาพปัจจุบัน ที่จะทำให้มันจำเป็นที่จะต้องเชื่อมหนึ่งหัวผักกาดขนาดใหญ่ทั้งในน้ำเดือดเพิ่มกรดซิตริกลงไปในน้ำบีทรูทจะไม่ได้หายไปสีและน้ำซุปเปรี้ยวหัน อย่างที่สองก็อบบีทรูทที่จำเป็นในเตาอบที่ t = 190 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทั้งสองหัวผักกาดตะแกรง

ในน้ำซุปที่จะปรุงอาหารมันฝรั่งเพิ่มผักกาดหอมใบเขียว, หัวหอมเกมแตงกวาผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งใบท็อปส์ซูบีทรูทและปรุงอาหารนาที 10 ในเวลานี้ส่วนหนึ่งมีกำลังวังชาของท็อปส์ซูบีทรูทและ vmesmte ประณีตสับกับหัวหอมและแครอทที่จะดับในน้ำมันพืช 10-12 นาที . แยกต้มไข่ Saute แครอทหัวหอมและท็อปส์ซูหัวผักกาดขูดใส่ลงไปในกระทะที่มีบีทรูทและผสม เกลือเพื่อลิ้มรส

ระบายความร้อนด้วยน้ำซุปเทลงในชามใส่ลงไปในแต่ละ 1 ไข่สับละเอียดและเพิ่มครีม รสชาติจะได้รับที่น่าอัศจรรย์เพียง!

คุณสามารถจัดเตรียมเย็น ซุปบีทรูทสูตร ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับของเรา แต่มันผักทั้งหมดสับหัวผักกาดต้มและเสียดสี จากนั้นทั้งหมดออกมาวางบนแผ่นเทน้ำซุปเย็นเพิ่มครีม, ไข่ต้มและกิน เราได้พยายามที่จะทำเช่นนั้นมันเป็นเรื่องง่ายและเร็วขึ้น แต่เราไม่ได้มีความอิ่มตัวของน้ำซุปพอเพราะในขณะที่มันสุกผักก็จะดูดซับรสชาติและกลิ่นและรสชาติ ของหัวผักกาดตุ๋น

อร่อยมากและเป็นต้นฉบับมันจะเปิดบีทรูทเย็นสูตรที่มีลักษณะผสม มันฝรั่งแครอทหัวผักกาดและไข่ต้ม, เขียว, หัวหอมและแตงกวาบดเพิ่มขูดมะรุม, เกลือ, น้ำตาลและมัสตาร์ด ทั้งหมดผสมและเต็มไปด้วย ขนมปัง kvass เมื่อตารางที่คุณจะต้องใส่ครึ่งไข่เขียวและครีมเปรี้ยวในแต่ละชาม

ในช่วงฤดูร้อน, บีทรูทปรุงอาหารที่ดีกับ ท็อปส์ซูสูตร เป็นเพียงเล็กน้อยที่แตกต่างจากครอบครัวของเรา แต่มันมีลักษณะของตัวเอง หัวผักกาดก้านใบควรจะต้มกับน้ำส้มสายชูตะแกรงหัวผักกาดและเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำมันพืชเพิ่มใบไม้ใบในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อก้านใบที่

คาซัคสถานมีความรักมากในการปรุงอาหารซุปบีทรูทเย็นสูตรซึ่งเป็นไปตามโขดหินผลิตภัณฑ์นมหมัก

การทำเช่นนี้หัวผักกาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำโรยด้วยน้ำมะนาวและสถานที่ในไมโครเวฟ 8 นาทีที่อำนาจเต็ม ต้มไข่ ก้านใบและใบผักชนิดหนึ่งที่ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะและเย็น สีเขียวแตงกวาและหัวหอมสับเกลือและพริกไทยแล้วนำมาผสมส่วนผสมทั้งหมดและเทกว่าโขดหิน เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวสามารถ dobavat น้ำผลไม้ของครึ่งมะนาวหรือมะนาว พร้อมบีทรูทเติมไขมันต่ำครีมเปรี้ยว

หากคุณปรุงอาหารซุปบีทรูทกับเนื้อสูตรอาจจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี ดังนั้นในช่วงฤดูร้อนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีการต้มแยกต่างหาก ในขณะที่ในกระทะสุกหั่นหัวผักกาดด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อรักษาสีสำหรับ 40 นาทีจนน้ำซุปสีแดงสดใสที่อุดมไปด้วยคุณสามารถสับส่วนผสมทั้งหมด ต้มเนื้อสัตว์และไข่สับ, มันฝรั่ง, แตงกวา, ไส้กรอกหั่นเป็นก้อนสับสีเขียวและหัวหอม ส่วนผสมที่เกิดเพิ่มหัวผักกาดขูดมะรุมและมัสตาร์ดแล้วผสมให้เข้ากัน เทน้ำซุปเย็นเพิ่มน้ำมะนาว, ครีมและสมุนไพรสดในแต่ละจาน

ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อน้ำซุปปรุงอาหารบีทรูทกับเนื้อสูตรเป็นที่ระลึก Borscht การปรุงอาหาร Brisket ต้องปรุงน้ำซุปเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยทิ้งกระดูกและตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางกลับลงไปในน้ำ เพิ่มมันฝรั่งและยังคงเคี่ยว ในช่วงเวลานี้ทอดเบา ๆ ในแครอทขูดไขมัน, หัวหอม, และต่อมาก็เพิ่มจำนวนมากของหัวผักกาดและพริกไทยหวาน ขูดมะเขือเทศปอกเปลือกและวางไว้ในน้ำซุป

แล้วใส่ลงไปในหม้อใบกระวาน, กระเทียมสับ, สีน้ำตาลสับและ ท็อปส์ซูบีทรูท เติมน้ำตาลและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ทั้งหมดนำไปต้มและปิด ใส่เป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาและสามารถนำมาเทลงบนจาน เมื่อใช้ตารางเพื่อใส่ครีมและสมุนไพร