ตับจากตับหมูตับ: สูตร

ตับจากตับหมูตับซึ่งเป็นสูตรที่จะอธิบายไว้ในรายละเอียดด้านล่างเป็นขนมขบเคี้ยวที่อร่อยมากและมีกลิ่นหอม แซนด์วิชและหั่นที่ทำจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถนำเสนอได้อย่างง่ายดายไม่เพียง แต่จะเป็นอาหารมื้อเย็นสามัญ แต่แม้กระทั่งไปยังโต๊ะเทศกาล

หากคุณไม่ทราบวิธีการทำ พายตับ ภาพและสูตรสำหรับการจัดทำคุณสามารถดูได้ในบทความนี้ โดยวิธีการนี้คุณจะได้รับความสนใจจากหลายตัวเลือกสำหรับการสร้าง หนึ่งที่จะเลือกสำหรับการยื่นไปยังโต๊ะอาหารค่ำขึ้นอยู่กับคุณ

ตับ Pate จากตับหมู: สูตรทีละขั้นตอน

Pate ปรุงสุกบนพื้นฐานของ หมูตับ ไม่ง่ายเพียงเป็นจานที่คล้ายกัน แต่ยังมีการใช้ผลพลอยได้จากไก่ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าต้องมีการปรับสภาพอย่างละเอียดก่อน หลังจากที่ทุกคนถ้าคุณไม่ได้เอาเส้นเลือดและองค์ประกอบอื่น ๆ จากผลพลอยได้จากตับจะกลายเป็นไม่อร่อยมาก นั่นคือเหตุผลที่ในระหว่างการจัดทำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณควรปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของสูตรอย่างเคร่งครัด

ดังนั้นส่วนผสมที่จำเป็น:

• หมูตับแช่เย็น - ประมาณ 750 กรัม;
• หอมขม - หัวใหญ่;
• เนยครีมคุณภาพสูง - ช้อนขนาดใหญ่
• นมมีความสดใหม่เท่าที่เป็นไปได้ไม่มากจนเกินไปไขมันประมาณ 150 มล.
• ขนมปังปิ้งขนมปัง - ประมาณ 110 กรัม;
• เนื้อหมูสด (เยื่อกระดาษ) - ประมาณ 250 กรัม;
• ครีมไขมัน - 100 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - ช้อนขนาดใหญ่ 1 อัน
• เกลือและพริกไทย - ใช้ดุลยพินิจ
• แถบเบคอน - เพิ่มถ้าต้องการ

การประมวลผลของส่วนผสมหลัก

วิธีการปรุงตับตับจาก ตับหมู? สูตรสำหรับ ผลิตภัณฑ์นี้ต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังจากผลิตภัณฑ์พลอยได้ ต้องล้างให้สะอาดแล้วค่อยๆตัดท่อน้ำดีและหนังอื่น ๆ ออก ในอนาคตตับควรล้างให้สะอาดอีกครั้ง แต่ในน้ำเย็น

ไม่กี่คนที่รู้ แต่ตับตับในตับต้องใช้ไม่เพียง แต่จากผลพลอยได้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ ต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วบิดลงไปในเนื้อสับ

กำลังเตรียมส่วนประกอบ

จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมอื่นใดในการทำตับจากตับหมู? สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ต้องใช้หัวหอมใหญ่ ควรทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่เนยลงไปจนเนียน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องผสมครีมไขมันและนมสดจากนั้นให้ความร้อนด้วยความร้อนต่ำ มวลอุ่นที่เกิดขึ้นจำเป็นต้องเทลงในเส้นทางทั้งหมดและทิ้งไว้เพื่อบวมสักครู่

การผสมส่วนผสม

อย่างที่คุณสังเกตเห็นควรต้มตับจากตับหมูเป็นระยะ ๆ หลังจากเตรียมส่วนผสมแล้วจะต้องใส่ลงในโถปั่นและบดให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยความเร็วสูง สำหรับเบคอนควรตัดเป็นปริมาณมากและวางไว้ในฐานที่เตรียมไว้แล้ว

เราสร้างและอบผลิตภัณฑ์

วิธีที่คุณควรจะรูปแบบตับตับที่บ้าน? สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ต้องใช้จานอบแคบและสูง ก่อนหน้านี้ขอแนะนำให้ปิดกระดาษคราบน้ำมันด้วย ในอนาคตควรวางฐานที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้ววางลงบนถาดอบด้วยน้ำ

ในรูปแบบนี้ให้เก็บลูกเป็ดไว้ที่เตาอบและอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 160 องศา

ขั้นตอนสุดท้าย

ตอนนี้คุณมีความคิดว่าตับที่บ้านจะทำด้วยตัวของมันเอง สูตรของจานนี้เป็นสิ่งที่ดีที่จะใช้เมื่อคุณต้องการที่จะกินแซนวิชแสนอร่อย แต่คุณกลัวที่จะซื้อสินค้าในร้านเนื่องจากมีสารเติมแต่งต่างๆอยู่ด้วย

หลังจากที่อบในเตาอบแล้วควรถอดออกและวางไว้ใต้เครื่องกดโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์ ในรูปแบบนี้ขอแนะนำให้ทำขนมขบเคี้ยวให้เย็นสนิทแล้วค่อยนำออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เสิร์ฟอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมไปยังโต๊ะโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับขนมปังหรือขนมปังก้อนเผ็ด

ตับ ไก่ ตับ: สูตรสำหรับ การเตรียมรายละเอียด

เช่นเดียวกับที่ทำจากแครอทคุณสามารถเรียนรู้ได้เร็วขึ้น อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนี้สามารถจัดทำขึ้นจาก ตับไก่ ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้เวลามากน้อยลงเนื่องจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกได้รับความร้อนอย่างรวดเร็ว

ดังนั้นส่วนผสม:

• ตับไก่แช่แข็ง - ประมาณ 500 กรัม;
• Champignons สดขนาดเล็ก - 300 กรัม;
• ครีมน้ำมันที่มีคุณภาพน้ำมัน - ประมาณ 120 กรัม;
• ครีมไขมันต่ำ 10% - ประมาณ 400 กรัม;
• เกลือโต๊ะ - ประมาณ 1.5 ช้อนขนมหวาน (เพิ่มขึ้นตามดุลพินิจ);
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีรส - อุปกรณ์เสริม:
• พริกไทยหอม - เพื่อลิ้มรส

Preprocessing ของผลิตภัณฑ์พลอยได้

ก่อนที่จะต้มไก่คุณควรรักษาตับ ต้องล้างให้สะอาดแล้วตัดเส้นเลือดและฟิล์มที่กินไม่ได้ทั้งหมด หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จากไก่จะต้องใส่ในภาชนะโลหะลึกและเทน้ำเดือด ในสภาพเช่นนี้เป็นที่น่าพอใจที่จะรักษาส่วนผสมไว้ได้ครึ่งชั่วโมง ในอนาคตจะต้องนำออกจากของเหลวและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

การเตรียมเห็ด

เพื่อให้ไก่เนื้อมีรสชาติและอร่อยมากขึ้นแนะนำให้ใส่ champignons ควรล้างทำความสะอาด (ถ้าจำเป็น) แล้วจึงสับละเอียด หลังจากนั้นควรวางเห็ดไว้ในกระทะด้วยน้ำมันและทอดจนเป็นสีม่วง

เตรียมเห็ดอย่างถูกต้องพวกเขาต้องการที่จะวางออกก่อนหน้านี้ต้มน้ำเดือดและสับตับแล้วพริกไทยและเกลือ

การอบร้อนในเตาอบ

การเก็บส่วนผสมไว้ในกระทะประมาณ 5 นาทีควรนำแผ่นออกจากจานแล้วใส่ในรูปแบบแคบและสูงเพื่อนำไปผิง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องเต็มไปด้วยครีมไขมันต่ำเพื่อให้แช่ตัวอยู่ในผลิตภัณฑ์นมอย่างสมบูรณ์ จานที่เติมเต็มควรมีฟอยล์ทำอาหารหนาแน่นและวางลงในเตาอบ

แนะนำให้ใช้ไก่ผัดกับเห็ดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 185 องศา ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์เป็นระยะ ๆ ขั้นตอนนี้ต้องดำเนินการด้วยส้อม (โดยการนวดหัวแก้วหัวแหวน)

ในกรณีที่ผลิตภัณฑ์อุ่นขึ้นอย่างง่ายดายและง่ายดายสามารถถอดออกจากเตาได้อย่างปลอดภัย ถ้าคุณรู้สึกว่าเนื้อไม่พร้อมใช้แล้วควรเก็บไว้ในตู้อุ่นอีก 25 นาที

ขั้นตอนสุดท้ายในการจัดเตรียมเนื้อไก่

เมื่อ ตับไก่ เสร็จสมบูรณ์ควรวางชิ้นเนยแล้วปิดให้สนิทและปล่อยให้เย็น ในท้ายที่สุดแล้วแทบที่เตรียมไว้เกือบจะต้องบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตีด้วยเครื่องปั่นด้วยความเร็วสูง มวลที่เกิดขึ้นเป็นเนื้อเดียวกันจะต้องใส่ลงในแม่พิมพ์พลาสติกที่มีฝาปิดและวางไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในห้องทำความเย็น

เราให้บริการขนมโฮมเมดแสนอร่อย

หลังจากที่ไก่ตีซ้อนเล็กน้อยและถือว่ารูปร่างที่กำหนดให้สามารถให้บริการได้อย่างปลอดภัยไปยังตาราง ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์ต้องมีการติดป้ายชิ้นส่วนของขนมปังหรือก้อนที่อบก่อนหน้านี้ในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปัง จากแซนวิชข้างบนสามารถตกแต่งด้วยสาขาของพืชพรรณ