ทำอาหารซอสจอร์เจีย: สูตรอาหารสำหรับรัสเซียเป็นจริง

คุณต้องการที่จะกินอร่อยและแตกต่างกัน? จากนั้นก็ให้ความสนใจไม่เพียง แต่หลักสูตรหลัก แต่ยังขนม, ซอสปรุงรสและเครื่องดื่ม คุณไม่จำเป็นต้องได้รับเกี่ยวข้องกับซอสมะเขือเทศมายองเนสและร้านค้าอื่น ๆ ลูกน้อง มันจะดีกว่าที่จะนำมาใช้เป็นจอร์เจีย ซอส สูตร ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปรับตัวและดีขึ้นแม้เพียงเล็กน้อย. จากคุณเพียงจำนวนเล็กน้อยของจินตนาการและความรักในการปรุงอาหารที่จำเป็น สามารถปรุงอาหารซอสอร่อยจริงๆแม่บ้านทันสมัยและเธอก็ทำมันได้หรือไม่ เราจะตรวจสอบตัวเอง!

โอ้รสชาติ!

สมาคมทำอะไรเฉลี่ยรัสเซียที่เอ่ยถึง อาหารจอร์เจีย? แรกเนื้อสัตว์และผักใบเขียว ประการที่สอง adjika คมเพื่อให้ดวงตามีการรดน้ำ ประการที่สามแน่นอนเต้นและเพลง ทุกคน แต่ที่ไม่คิดว่าเพื่อเตรียมความพร้อมซอสจอร์เจีย สูตรดูเหมือนจะเฉพาะเจาะจงเกินไป แต่มันคืออะไร? แน่นอนในบรรยากาศที่มีสีสันของรสชาติอาหารรสเลิศแห่งชาติดังกล่าวน่าสนใจมากขึ้นและรสชาติดี แต่ส่วนมากของอาหารเช่นด้วงไก่ยาสูบและ Khachapuri จริงกลายเป็นต่างประเทศ

เตรียมอุดมการณ์ของอาหาร

ความคมชัดของซอสเผ็ดและร้อนจอร์เจีย สูตรโดยวิธีการที่ไม่ได้เป็นเรื่องยาก แต่เฉพาะอย่างแน่นอน ผักที่อุดมสมบูรณ์มากมีการใช้กับทั้งเป็นอาหารจานที่แยกจากกันและเป็นส่วนเติมเต็มให้เนื้อ มีความแตกต่างระหว่างอาหารแบบดั้งเดิมของตะวันออกและตะวันตกจอร์เจีย ไปทางทิศตะวันตกเป็นจริงความรัก tortillas mchadi หรือข้าวฟ่าง แทนขนมปังมักจะใช้ธัญพืช - Gomi นี่เนื้อสัตว์ปีกแทน. มันไก่งวงและไก่. ห่านและเป็ดที่นี่เป็นของหายาก แต่ทุกคนที่มีความรักของ adjika คมชัดของพริก สปิริต churchkhela ขนมและผลไม้

สำหรับทางทิศตะวันออกส่วนหนึ่งของจอร์เจียที่เกี่ยวข้องข้าวสาลีขนมปัง แต่จริงกินเนื้อสัตว์สดนี่ไม่คิดชีวิตโดยปราศจากเนื้อวัวและเนื้อแกะ. หมักคุณค่าสูงและผักดอง ที่นี่คนที่มีความกระตือรือร้นในการทดลองกับผลไม้และผลเบอร์รี่และซอสจอร์เจียดังนั้นเดิมมาก สูตรที่เป็นต้นฉบับและรสชาติ. ที่ส่วนใหญ่พวกเขามีลักษณะคล้ายกับซุปเดียวกันซึ่งจะถูกจัดเตรียมมีความหนาน้อย แต่มีเนื้อแน่นซึ่งประสบความสำเร็จเนื่องจากการผสมของไข่หรือไข่แดง เพื่อป้องกันการพับไข่ผสมกับสื่อที่เป็นกรด หลังมักจะคาดเดาพลัมบด tkemali

ความรุนแรงและกรด

อาหารจอร์เจียเป็นซอสที่อุดมไปด้วยซึ่งเป็นฐานของน้ำผลไม้และเยื่อกระดาษที่มีการระบายน้ำ ในวันหยุดซอสเสิร์ฟ bazhi นี้ซอสเผ็ดของวอลนัทโขลกกับกระเทียมและน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำผลไม้ซอสต้มเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่งของ โดยเยื่อหอมเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ, เครื่องปรุงผลผักชีกระเทียมและวอลนัท ดังนั้นไม่เพียง แต่มีการเตรียมซอส tkemali สูตร ซอส (จอร์เจีย) tklapi ในความเป็นจริงจะคล้ายกัน แต่มีเทคนิคการทำอาหารที่แตกต่างกัน นี้แพนเค้กแห้งหนาขนาดเล็กซึ่งจะต้องเจือจางในน้ำร้อนหรือน้ำซุป โดยวิธีการที่มันเป็นน้ำซุปต้องด้วง กับน้ำปลาสีขาวในจอร์เจียเลี้ยง Kinjo-dzmari เตรียมความพร้อมตามลำดับของผักชีและน้ำส้มสายชู

เราทำด้วยตัวเอง!

ลองที่จะเตรียมความพร้อมซอสร้อนของตัวเอง Tkemali สูตรจอร์เจียเดิมใช้เป็นพื้นฐาน แต่รูปแบบที่มีที่ไม่ได้รับอนุญาต. ครั้งแรกต้มสิ่งบ๊วยจนนุ่ม หลังจากเช็ดพวกเขาผ่านตะแกรงและผสมกับน้ำที่พวกเขาจะสุก. ที่จะส่งผลให้ข้าวต้มเพิ่มสมุนไพรสับ, กระเทียม, พริกไทยและเกลือ เราตั้งอยู่บนไฟและนำไปต้ม ผลที่ได้คือน่าแปลกใจที่อร่อยและซอสหนารสชาติหวานและเปรี้ยวที่น่าตื่นตาตื่นใจ Tkemali กลมกลืนกับปลา, เนื้อสัตว์ปีกเช่นเดียวกับมันฝรั่งและพาสต้า

เราจะใช้รูปแบบ

เราดำเนินการต่อไปปรุงอาหาร embodiments สัญญา แทนที่พลัมในการเปิดการชุมนุมมากขึ้นหรือพลัม วิธีการทำซอสเชอร์รี่พลัม tkemali หรือไม่ สูตรจอร์เจียเพียงเล็กน้อยที่จะปรับตัวและลิ้มรสมันจะยิ่งฉุนมากขึ้นกว่าเดิม ในส่วนใหญ่ของซอสมันจะใช้เวลาประมาณ 500 กรัมของพลัมหนึ่งพริกในมัดเล็ก ๆ ของผักชีผักชีฝรั่งและผักชีกระเทียมกลีบคู่และช้อนชาเกลือครึ่ง พลัมที่ดีที่สุดที่จะดูดซับเครื่องเทศและแร่รสชาติที่ผิดปกติ

ที่สองที่นิยมมากที่สุด

ถ้าคุณคิดเกี่ยวกับการเพื่อเตรียมความพร้อมจอร์เจียซอสสูตรสำหรับฤดูหนาวไม่ได้ทำโดยไม่ต้อง satsebeli. มันคืออะไร? ทำไมคุณควรลองอร่อยนี้หรือไม่? ประการแรกก็คือซอสบ๊องในน้ำซุปเนื้อ มันจะได้ชื่นชมความจริงที่มนุษย์กินเนื้อสัตว์ที่รักอาหารด้วยความเอร็ดอร่อยและเครื่องเทศ ประการที่สองในการแต่งกายประกอบไปด้วยพริกแดงซึ่งหมายความว่าลำคอสามารถเผาไหม้นิสัย มิ้นท์และผักชีในองค์ประกอบของส่วนผสมที่ให้ความหวานและกลิ่นรสและรสชาติของยอดคงเหลือเกลือ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับกรอบการทำงานที่ต้องการคุณสามารถเลือกน้ำซุปซอส เนื้อเป็นน้ำซุปเนื้อเกิดขึ้นจริงและปลา - ปลา คล้ายกับซอส สูตร satsebeli (จอร์เจีย) sacivi ที่เป็นหัวใจของตนมากเกินไป, วอลนัท, แต่พวกเขาเพิ่มหัวหอม, ไข่แดงและกานพลูและสีเหลืองและอบเชย หัวหอมและกระเทียมมีการผัดในเนยซึ่งจะช่วยให้ความอ่อนโยน เพื่อเพิ่มความหนาแน่นของแป้ง.

และสำหรับผู้ที่ไม่ได้เป็นแฟนของเผ็ดและหวานจะเป็นที่พอใจ ซอสผิวขาว ควอทซ์ซึ่งเป็นข้อเสนอประนีประนอมในร้านกาแฟในท้องถิ่นจำนวนมาก ที่ของหัวใจมีน้ำมะเขือเทศ, สมุนไพร, กระเทียมและพริกไทย. นี้เหมาะสำหรับบาร์บีคิว. และแน่นอนอย่าลืม adjika แบบดั้งเดิมซึ่งเป็นคม devastatingly (เพื่อกินอย่างระมัดระวัง) มันเต็มไปด้วยความร้อนแห้งพริกและเครื่องเทศ. บางคนรัสเซียระวัง adjika กินบริสุทธิ์และแม้กระทั่งเจือจางกับครีมหรือมายองเนส. ตัวเลือกนี้แน่นอนนุ่ม แต่ไม่อร่อย!