บางสูตรวิธีการดองแตงกวา

โดยไม่ต้อง ดอง ไม่น่าจะมีค่าใช้จ่ายอย่างน้อยหนึ่งมื้อ นอกจากนี้พวกเขาอาจจะเป็นที่ดี กับข้าวปลา หรือเนื้อสัตว์และใช้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารหลาย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะทราบวิธีการดองแตงกวาโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาลที่คุณสามารถทำตามใจตัวเองด้วยอาหารจานนี้

มีไม่กี่แนวทางที่จะทำให้ผักไม่เป็นขณะที่ออกจากทั้งหมดที่มีคุณภาพรสชาติ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกชั้นประถมศึกษาปีที่ถูกต้อง ดีกว่าที่จะใช้แตงกวาขนาดกลางที่มีความกรุบกรอบหนา หมักพวกเขาโดยเร็วที่สุดเท่าที่เป็นไปได้หลังจากที่คอลเลกชันเป็นช่วงเวลาที่พวกเขาสูญเสียป้อมปราการของพวกเขา ซื้อผักหรือผู้ที่วางมากกว่าหนึ่งวันเพื่อกู้คืนความสดแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ใช้ที่สะดวกที่สุดกระบอกแก้วที่ล้างสะอาด, สองหรือสามลิตร

เราขอแนะนำสูตรต่อไปนี้สำหรับวิธีการดองแตงกวาใช้ฆ่าเชื้อ ผลไม้จะถูกล้างและซ้ายเป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำ แล้วพวกเขาก็ลบออกหางที่พวกเขาข้าวนึ่ง ในแตงกวาขวดที่เตรียมไว้วางเทเครื่องเทศ 3 กิโลกรัมผักแนะนำ 4-5 ฝักพริกถั่วหลายกลิ่นหอมหรือพริกไทยดำ (ขึ้นอยู่กับการตั้งค่า), ใบกระวาน, กานพลู ถัดไปคือการเตรียมดอง เพื่อจุดประสงค์นี้ 1.5 ลิตรน้ำจะถูกเพิ่ม 100 กรัมเกลือและน้ำตาลครึ่งลิตร 6% น้ำส้มสายชูจะถูกนำไปต้มและเติมลงในกระป๋องที่มีการปิดผนึกและฆ่าเชื้อหมวกไม่กี่นาทีร้อน ว่าผลไม้ไม่ได้รับอ่อนเกินไปก็แนะนำเกือบจะในทันทีเย็นพวกเขา

การดองแตงกวาและสามารถใช้วิธีการดังต่อไปนี้ ผักเตรียม (ทำความสะอาดและเทน้ำร้อน) ถูกวางลงในภาชนะที่เตรียมไว้เต็มไปด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากที่ในขณะที่น้ำระบายและอีกครั้งที่วางอยู่บนไฟเคี่ยว ภาชนะไว้กับแตงกวา (3 ลิตรขวด) เกลือช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ, 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู เครื่องเทศ (พริกไทย, กระเทียม, เมล็ดยี่หร่า, ใบกระวานและอื่นง.) น้ำเดือดเทลงในธนาคารที่ครอบคลุมรีด ถังต่อไปจะหันหลังกลับและห่อขึ้นในผ้าห่มซึ่งถูกทิ้งให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ ร้านแตงกวาที่เตรียมไว้ในที่เย็น (ห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดิน) แม่บ้านบางคนชอบที่นี่เพื่อเพิ่มขูด มะรุมใบของ เชอร์รี่

สูตรสำหรับอีก แตงกวาดอง จะเป็นดังนี้ ต่อกิโลกรัมของผลไม้ต้อง 400 กรัมของน้ำส้มสายชู (6%) เกลือ (ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาล (ช้อน polstolovoy) แตงกวาจะถูกล้างที่วางไว้ในภาชนะที่ขัดแย้งกระเทียมบด interspersing, พริก และผักชีฝรั่ง น้ำส้มสายชูจะถูกวางเกลือกับน้ำตาลน้ำน้อยจะมีการเพิ่มวิธีการต้ม ดองเย็นเทลงในกระป๋องซึ่งถูกปิดด้วยกระดาษกระดาษและเก็บในตู้เย็น เสร็จสิ้นจานที่มีอยู่แล้วสามวัน

วิธีการวิธีการดองแตงกวากับแครนเบอร์รี่ค่อนข้างง่ายกับรสชาติของผักดองที่เป็นต้นฉบับค่อนข้าง เพื่อจุดประสงค์นี้ต่อลิตรของน้ำที่วางอยู่ 50 กรัมเกลือและ 100 กรัมน้ำตาลทั้งหมดต้ม แตงกวา (ประมาณ 2 กิโลกรัม) จะแสดงอยู่บนฝั่งเทเบอร์รี่สด lingonberry (ครึ่งกิโลกรัม) เทน้ำดองเดือดและฆ่าเชื้อบางครั้งหลังจากที่รีด

เกินไปแตงกวาขนาดใหญ่สามารถตัดเป็นชิ้น ๆ เทหัวหอมเครื่องเทศ เกลือและน้ำส้มสายชูในกรณีดังกล่าวอาจจะต้องน้อยกว่า (ต่อลิตรของน้ำบนช้อนโต๊ะ) คนรักของอาหารรสเผ็ดสามารถเพิ่มสับพริกแดง มะรุมใบยังให้รสชาติเผ็ดพิเศษของจาน

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าแม้จะมีความจริงที่ว่าเกือบทุกคนทั้งหญิงเชื่อว่าเธอรู้วิธีการดองแตงกวา, วิธีการหลาย ๆ คนวิธีที่แตกต่างกันมากมาย และการทดลองกับสูตรโดยไม่หยุดที่คนใดคนหนึ่งที่คุ้นเคยเราสามารถบรรลุสิ่งที่มากขึ้นเดิมหรือเพียงเพื่อกระจายรสชาติของจาน