ประวัติศาสตร์ค็อกเทล Mojito และวิธีการที่จะทำให้ Mojito

Mojito แฟนค๊อกเทลมักจะไม่ว่างเวลามิได้พลังงานกระตือรือร้นพูดถึงวิธีการที่จะทำให้ Mojito ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมค็อกเทลก็ดึงดูดความสนใจจำนวนมากและใบรสความสดชื่นรื่นรมย์

ก่อนที่คุณจะเตรียม Mojito ที่บ้าน อาจจะเป็นความคิดที่ดีที่จะได้ทำความคุ้นเคยกับประวัติศาสตร์ บ้านเกิดของเครื่องดื่มที่จะถือเป็นประเทศคิวบาและอื่น ๆ โดยเฉพาะ - ห้องอาหารฮาวาน่า "ลาเดล Bodeguita Medio" ในยุคของกฎหมายแห้งอเมริกัน

ถึงแม้ว่าในช่วงปลายศตวรรษที่สิบหกโดยเซอร์ริชาร์ดเดรกคนสนิทของเซอร์ ฟรานซิสเดรก โจรสลัดของพระมหากษัตริย์อังกฤษคิดค้นรุ่นแรกของ Mojito องค์ประกอบดังต่อไปนี้: aguardente หรือ tafiya (ชนิดของเหล้ารัมราคาถูก), น้ำตาล, มะนาวและมิ้นท์

แอลกอฮอล์ทำให้ร่างกายอบอุ่นมะนาวมีวิตามินซีช่วยป้องกันเลือดออกตามไรฟัน, มิ้นท์สดชื่นและน้ำตาลนุ่มรสชาติที่แข็งแกร่งและไม่พอใจมาก แม้ว่าเครื่องดื่มที่เรียกว่า สูตร Mojito เตรียมประกอบด้วยส่วนผสมที่เดิมของส่วนผสมเหล่านี้

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่ามิ้นท์ที่ใช้สำหรับค๊อกเทล - มัน Yerba Buena ( "สมุนไพรที่ดี") ซึ่งเติบโตในป่าในประเทศที่พูดภาษาสเปนของซีกโลกตะวันตก ในประเทศคิวบาที่ Yerba Buena เติบโตตามธรรมชาติเช่นวัชพืชก็เป็นที่รู้จักกัน nemorosa ตำรวจมิ้นแอปเปิ้ลใหญ่หรือมิ้นท์คิวบา

ตั้งแต่ช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่สิบเก้าเมื่อพวกเขาเริ่มการผลิตเหล้ารัมที่มีความซับซ้อนและการกลั่นเขาถูกแทนที่ด้วย tafiya ค๊อกเทลที่ทำในลักษณะที่คล้ายกันถูกเรียกว่าเอล Drakesito หรือการต่อสู้ในเกียรติของผู้สร้างตั้งใจ

ตามรุ่นอื่นซึ่งมีจำนวนมากของผู้สนับสนุนทาสนำมาจากแอฟริกาที่ทำงานในไร่อ้อยในคิวบาก็รู้วิธีที่จะทำให้ Mojito น้ำผลไม้ อ้อย (Guarapo) มักใช้ในสูตร Mojito เป็นเครื่องดื่มที่นิยมในหมู่ทาส

ในฐานะที่เป็นรากศัพท์ของชื่อและในกรณีนี้มันจะไม่ถือว่าเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ในตอนหนึ่งระบุว่า Mojito - มาจากมอสซอสคิวบาเตรียมจากน้ำมันมะกอก, กระเทียม, พริกไทย, ยี่หร่าและมะนาวปรุงรส (หรือมะนาว) รุ่นก็คือว่า Mojito - การมาจาก "mohadito" ในรูปแบบของจิ๋ว mohado คำ (เปียก) โดยวิธีการที่ mohado และ mohadito มีค่าอื่น ๆ เพิ่มเติม Mohado สามารถแปลว่าเกลียดและ mohadito ในสหรัฐอเมริกาที่เรียกว่าผู้อพยพผิดกฎหมายจากเม็กซิโกข้าม Rio Grande

สมมติฐานหลังเป็นที่น่าสนใจมากขึ้นและแน่นอนสมควรให้ความสนใจ, กล่าวว่า "โมโจ" ในบริบทของ Voodoo หมายถึง "มายากล"

แต่การที่จะกลับไปยังคิวบาในร้านอาหารฮาวาน่า "ลาเดล Bodeguita Medio" สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียม Mojito ในรุ่นที่ทันสมัยบอกโลก Attilio De La Fuente ชื่อของเขาถูกจารึกไว้ในประวัติศาสตร์ของค๊อกเทล "ที่ในจดหมายทอง." มันก็บอกว่าเขารักงานของเขาเขาไม่เคยเหนื่อยกับการทันควันประดิษฐ์รวมกันค๊อกเทลใหม่ที่เคย

Mojito โดย Attilio De La Fuente นำเสนอเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่ทำจากใบของ Yerba Buena เหล้ารัมสีขาว, สีขาว น้ำตาลทราย น้ำมะนาวและน้ำโซดา Mojito เย็นขณะที่พวกเขาใช้มันครอบครองรสชาติที่แปลกประหลาดเนื่องจากรสชาติสะระแหน่สดและรสชาติอ่อน Roma ดี โปรดทราบว่ามิ้นท์ในค๊อกเทลที่ควรจะเป็นผู้ใหญ่แล้วมันมีค่าน้อยแข็งและไม่ขม

ความนิยมโดย Mojito คิวบาและกับร้านอาหาร "ลาเดล Bodeguita Medio" นักเขียนชาวอเมริกันเออร์เนสต์เฮมิงเวย์เวย์ที่เขาเป็นลูกค้าประจำ บนผนังของร้านอาหารโพสต์เฮมมิงจารึกและกรอบในกรอบ "Mojito ของฉันใน La Bodeguita Daiquiri ของฉันในเอฟลอริด้า"

และในที่สุดวิธีที่จะทำให้ Mojito ที่บ้าน การทำเช่นนี้คุณจะต้องส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส แต่ค่าเฉลี่ยของช้อนวัดเดียว), น้ำผลไม้ของมะนาวใบสะระแหน่สด 50 มล. เหล้ารัมสีขาว น้ำโซดาและน้ำแข็ง

ในแก้วค็อกเทลที่จะวางน้ำตาลและมิ้นท์ ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยบดมิ้นท์ แต่การระมัดระวังไม่ให้ความสนใจใบ จากนั้นใส่น้ำผลไม้ของมะนาวมากขึ้นใบสะระแหน่และน้ำแข็ง Rum และผสม น้ำอัดลม รสชาติโดยการเพิ่มส่วนผสมที่ปรุงสุก โรยหน้าด้วยค็อกเทลเปรียบเปรยตัดเปลือกของมะนาวและมิ้นท์ใบ