พาย Ossetian ทำอาหารด้วยชีส

ต้อนรับเอเชียเป็นที่รู้จักกันทั่วโลก พบผู้มีเกียรติและอาหารเขาอร่อยที่สุดถือว่าเป็นค่อนข้างเป็นเจ้าภาพที่ดียาว ดังนั้นอาหารที่มักจะทำหน้าที่ในกรณีดังกล่าวบนโต๊ะคุณสามารถรู้สึกฟรีเพื่อโทรทำอาหารรสเลิศ และพาย Ossetian - นี่คือไม่มีการอบชาติสามัญเป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมทั้งสร้างคน ปรุงอาหารในครอบครัวพาย Ossetian กับชีส, มันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์ทุกมีความเกี่ยวข้องกับความลับและรายละเอียดปลีกย่อย, ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น อย่างไรก็ตามเพื่อให้ต้นแบบจานนี้อร่อยภายใต้แรงปรุงอาหารทุกคนกระตือรือร้น

ชีสพาย Ossetian คืออะไร?

จานนี้ถูกปกคลุมเค้กที่มีบรรจุซึ่งจำนวนจะต้องสูงกว่าปริมาณของแป้ง เค้กแบบฟอร์มมักจะกลมหรือรูปสามเหลี่ยม เค้กรอบที่ดีสำหรับเหตุผลใด ๆ และรูปสามเหลี่ยมทำหน้าที่ให้กับตารางในวันหยุดและมีค่าสัญลักษณ์ นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลขที่สำคัญที่เตรียมไว้ เป็นเลขคี่ของเค้กเหมาะสำหรับเทศกาลโอกาสปีติและสำหรับงานศพงานเลี้ยงงานศพจำนวนของพวกเขาควรจะได้ เลขที่สามเป็นสัญลักษณ์ของแผ่นดินท้องฟ้าและดวงอาทิตย์เช่นเดียวกับในอนาคตอดีตและปัจจุบัน สองพายสำหรับโอกาสที่น่าเศร้าความหมายเพียงแค่ในอดีตและอนาคต

พายสูตร Ossetian กับชีส

เติมได้เกือบทุกคน - เนื้อสัตว์หรือมันฝรั่ง แต่ชีสที่ทำจากนมวัวและอายุประมาณสามวันก็จะถูกเสมอ รสชาติของชีสนี้มีลักษณะคล้ายกับชีสหรือ Adyghe และถือว่าเป็นวัวนุ่ม แป้งสำหรับพาย ที่ใช้ยีสต์ทำโดยง่ายสูตร - แป้งยีสต์น้ำและเกลือ บางครั้งแป้งพาย Ossetian กับชีสและเพิ่มไข่น้ำจะถูกแทนที่ด้วยนม แต่ยังใส่เนยมาการีน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่นำมาในครอบครัวเดี่ยวและการตั้งค่ารสนิยมส่วนตัว ดังนั้นวิธีการที่จะทำให้พาย Ossetian ที่เหมาะสมกับชีส? ครั้งแรกของทั้งหมดเลือกรสชาติ หากมีความดี ชีส Ossetian ที่มือไม่อยู่ก็เป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนชีส สำหรับ starters, คุณสามารถลองใช้การรวมกันที่ชนะกับมันฝรั่ง ใช้กิโลแป้งไข่ครึ่งลิตรนมครึ่งช้อนชาเกลือ, แพ็คเก็ตของยีสต์แห้งหนึ่งร้อยกรัมเนยสองช้อนโต๊ะน้ำตาล สำหรับการบรรจุต้องแปดกรัมของมันฝรั่งบดจำนวนเดียวกันของกรัมของชีสคู่ของช้อนโต๊ะเนยละลายและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส พาย Ossetian ดีกับชีสจะต้องทำจากแป้งบางมากไขมันเป็นสัญญาณของแม่บ้านมือใหม่ ดังนั้นจึงต้องมีการจัดทำอย่างรอบคอบและถูกต้อง ร่อนแป้ง, หนึ่งถ้วยของ otsypte รวมแยกต่างหาก เพิ่มยีสต์ไข่เทนมอุ่นกับเกลือและน้ำตาล คน ไม่ต้องกังวลถ้าแป้งเปลี่ยนน้ำมูกไหลเล็กน้อย ผสมทั้งหมดเพิ่มน้ำมันและนวดแป้ง, ล่วงหน้าเป็นระยะ dosypaya แป้งซ้าย ส่วนผสมที่ควรจะเตรียมนุ่มมาก ฟองน้ำจะต้องถูกทิ้งไว้ในสถานที่อบอุ่นปกคลุมด้วยผ้าขนหนู เมื่อแป้งที่เหมาะสมคุณสามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วนแต่ละสุ่มสี่สุ่มห้าเป็นลูก เตรียมบรรจุ - บดมันฝรั่งต้มผสมกับเนยและชีส แป้งทำเค้ก พาย Ossetian กับชีสที่เตรียมไว้โดยไม่ต้อง Rolling Pin - ทุกคนควรจะรีดออกด้วยมือ ในใจกลางของเค้กที่ใส่ลูกของบรรจุรวบรวมรอบขอบใน "กระเป๋า." ให้แป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ และไปเค้กแบนเล็ก ๆ น้อย ๆ พยายามที่จะแจกจ่ายแป้งอย่างสม่ำเสมอ นำเข้าอบที่ 250 องศาในสี่ของชั่วโมงหลังจากที่ปล่อยในเวลาเดียวกันอุณหภูมิต่ำสุด พาย Ossetian พร้อมกับชีสต้องทาน้ำมันมั่งคั่ง