มีทโลฟยัดไส้ - คิดที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหารใด ๆ

จานในครอบครัวของเรานี้ได้รับแบบดั้งเดิมของฝรั่งเศส แต่ฝรั่งเศสก็สืบทอดมาเพียงชื่อ คำว่า "ม้วน" มาจาก "rouler" คำกริยาที่หมายถึง "ม้วน", "กลิ้ง" แม่บ้านหลายคนคิดว่าคุณจำเป็นต้องใช้จ่ายมากเวลาและความพยายามที่จะเตรียมความพร้อมตัวเองมีทโลฟยัดไส้และชอบที่จะไปได้ในการจัดเก็บ ประโยชน์หลักของอาหารจานนี้คือความสามารถในการสร้างและที่จะฝัน และมันเป็นความจริง: ความพยายามทั้งหมดของคุณและความพยายามที่จะไม่ไปสังเกต - มีทโลฟยัดใช้สถานที่ที่ถูกต้องเป็นตารางเทศกาลและงานเลี้ยงอาหารค่ำครอบครัวเจียมเนื้อเจียมตัว หลังจากที่ทุกห้องครัว - สถานที่ที่ดีที่สุดในการทำงานและกระบวนการปรุงอาหารควรจะเข้าหาด้วยจิตวิญญาณ รสชาติสำหรับม้วนสามารถมีความหลากหลายมากซึ่งจะช่วยให้คุณมีโอกาสที่จะทดลอง แต่ในกรณีใด ๆ รสชาติเป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมของที่ทำสดใหม่มีทโลฟยัดไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส

ขณะที่ผมกำลังเตรียมม้วน? ทุกประเภทของเนื้อกับผมในรสชาติเหมือนเนื้อหมูมากที่สุด ฉันเลือกสำหรับชิ้นใหญ่ แต่บางแต่ละอย่างรอบคอบ slugger ค้อนไม้โรยด้วยเกลือและพริกไทย การแพร่กระจายเตรียมชิ้นส่วนทับซ้อนกันบนแผ่นฟิล์มสำหรับอาหารเพื่อให้เป็นไปในรูปแบบชั้นหนึ่งชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ ฉันครอบคลุมชิ้นที่สองของภาพยนตร์ที่ด้านบนของอาหารและการต่อสู้อีกครั้งหลังค้อนเนื้อ นี้จะช่วยให้ชิ้น scrapie ดีกว่ากัน ฉันจะลบภาพยนตร์บนและเคลือบมัสตาร์ดเนื้อ ตอนนี้ดำเนินการเตรียมความพร้อมของการบรรจุซึ่งมีความรักของครอบครัวของเรา ต้มไข่นกกระทา (ไก่ยังจะทำงาน), เห็ดทอดและหัวหอม ไข่ปอกเปลือกผ่าครึ่งและการแพร่กระจายในแถวเดียวตามขอบของการก่อตัวของเนื้อสัตว์ ถอยออกไปเล็กน้อยใส่เห็ดผัดกับหัวหอมและด้านบนของพวกเขาแถบของแครอทดิบ ที่จะม้วนพับอย่างเรียบร้อยอุดไม่ควรมากเกินไป ยกขอบของภาพยนตร์เรื่องนี้ผมปิดก้อนเนื้อในอ่างเก็บน้ำและแน่นห่อไว้ในกระดาษฟอยล์ เมื่อวันที่อบเทน้ำร้อนและแพร่กระจายไปยังมีทโลฟของคุณยัด ขั้นตอนที่ใช้เวลานานที่สุดของการทำงานเป็นที่เรียบร้อยแล้ว อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบของ 160-180 องศาเวลาที่จำเป็นสำหรับการอบ - 2-3 ชั่วโมง มีทโลฟอบในเตาอบ หลังจากเวลานี้จะออกจากม้วนออกจากเตาอบที่ฉันทำไม่กี่เข็มในกระดาษฟอยล์และวางไว้ภายใต้ความกดดันจนเย็น รีดเย็นผมตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก้อนเนื้อกับการบรรจุพร้อม แต่รสชาติและมุมมองที่น่าอัศจรรย์เพียง บริการอาหารค่ำ, สุภาพบุรุษ!

หากคุณกำลังทำอาหารเนื้อ roulade เนื้อ ผมกล้าที่จะแนะนำการกรอกของแครอทและผักขม เพื่อเตรียมความพร้อมการบรรจุ, คุณจะต้องมีครึ่งถ้วยถั่วเขียว, แครอท, ผักขม, เบคอนและไข่ต้ม, หนึ่งถ้วยขนมปังเป็นช้อนไม่กี่ของนมเครื่องเทศรสชาติ เบคอนหั่นเป็นชิ้นและทอดในกระทะโดยไม่ต้องน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมในชามของเบคอนทอดเป็น ถั่วเขียว, ขนมปัง, นมน้อยเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างทั่วถึง ใส่ลงบนเนื้อเตรียมหั่นเป็นแผ่นบางผักขม, ด้านบนเกลี่ยส่วนผสมที่เตรียมไว้และมันสับแถบแครอท บนขอบของชั้นของใส่เนื้อในหนึ่งบรรทัดปอกเปลือกและไข่ลดลงครึ่งหนึ่ง ใกล้กับม้วนและปิดผนึกอย่างแน่นหนาในกระดาษฟอยล์ วางบนกระทะเทน้ำร้อนและสถานที่ในเตาอบ นำเข้าอบประมาณสองชั่วโมงจนม้วนนุ่ม เตรียมที่จะถือม้วนในรูปแบบของไม่กี่นาทีแล้วเอาฟอยล์และตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลักษณะของอาหารที่ปรุงสุกไม่เพียง แต่เจริญตา แต่ไม่ก่อให้เกิด ความสุขความงาม การให้อาหารสามารถเป็นได้ทั้งร้อนหรือเย็น