ราวีโอลี่อร่อยจานนี้คืออะไร?

ไม่ช้าก็เร็วปฏิคมใด ๆ ถาม: "Ravioli - มันคืออะไร?" นี้ จานอิตาลี เป็นที่รู้จักกันดีมีอยู่ในการปรุงอาหารเช่นศิลปะ แม้ห่างไกลจากห้องครัวคนไม่สามารถอยู่เฉยต้องพยายามอย่างน้อยชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของอาหารที่เต็มไปด้วยความหอมอร่อยของสมุนไพร Ravioli - นี้เป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมมากที่สุด พวกเขาอยู่ทั่วไปในภาคเหนือของอิตาลีทุก แน่นอนทุกคนได้เตรียมไว้แล้วพาสต้าราวีโอลี่หรือเกี๊ยวเพื่อให้คุณไม่ได้ทำให้ความพยายามมากในการปรุงอาหารราวีโอลี่ มันคืออะไร? บางคนคิดว่าพวกเขา Tortellini อิตาเลี่ยน, คนอื่นเชื่อว่ามันเป็นชนิดของวางนี้ และอื่น ๆ ยังคงคิดว่ามันเป็นเกี๊ยว ระหว่างมุมมองเหล่านี้มีสิ่งที่เหมือนกัน: จานนี้ที่แป้งบาง ๆ ที่เต็มไปด้วยความหลากหลายของการอุดฟันด้วย ในฐานะที่คุณสามารถใช้อะไร: ผัก, เนื้อ, ครีมชีส, ชีสกระท่อมหรืออาหารทะเล เพื่อเปิดให้เป็นขนมที่อร่อยที่สุดพอที่จะเพิ่มบางสิ่งบางอย่างหวาน: เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกแพร์และช็อคโกแลต

รูปแบบที่หลากหลายของไส้ในขนมบางพบได้ในหลายประเทศ Let 's แรกเข้าใจที่อิตาลีเอาราวีโอลี่? ชื่อนี้คืออะไร? รุ่นหนึ่งกล่าวว่า - พวกเขามาจากประเทศจีน มาร์โคโปโลที่อาศัยอยู่ที่นั่นบางครั้งรักที่จะลองอาหารท้องถิ่น นักเดินทางจำมณฑลเสฉวนผ่าน huntun จานอร่อยที่สุด - มันเป็นราวีโอลี่ปู่ย่าตายาย เขานำสูตรไปยังอิตาลีและเปลี่ยนชื่อในทางของเขาเอง คำว่า "ราวีโอลี่" ชอบ แต่เพราะมันจะติดอยู่และหลังและได้กลายเป็นที่ชื่นชอบ อาหารประจำชาติ พวกเขาจะแตกต่างจากราวีโอลี่พาสต้าและเกี๊ยว? ความแตกต่างครั้งแรก - แบบฟอร์มนี้ แม่พิมพ์ราวีโอลี่อิตาเลี่ยนในรูปแบบของสี่เหลี่ยมสามเหลี่ยมหรือเสี้ยว ความแตกต่างที่สอง - วิธีการกินอาหารและการปรุงอาหาร พวกเขาไม่สามารถที่จะทำต่อไปในอนาคต จานนี้กินทันทีหลังจากการปรุงอาหาร คุณลักษณะของอาหารอิตาเลี่ยนมีความสดใหม่ที่ Ravioli ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุดที่ได้รับการแนะนำให้กินทันที

ค่อนข้างมีความหลากหลายของวิธีที่คุณสามารถปรุงอาหารราวีโอลี่ อะไรคือวิธีการเหล่านี้? พวกเขาสามารถปรุงอาหารทอดในกระทะและทอด พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานแยกต่างหากกับมะกอกหรือมะกอกหรือซอสใด ๆ หรือที่นอกเหนือไปจากซุป

การตัดสินใจที่จะปรุงอาหารราวีโอลี่ควรเริ่มต้นด้วยการทดสอบ เพื่อเริ่มต้นกับการระบายอากาศในห้องครัว, t. เพื่อ. ห้องควรจะเย็น สองร้อยกรัมแป้งเทลงในชามบางตีกลับคู่ของไข่เกลือเล็กน้อยเพิ่มน้ำมันมะกอกเกี่ยวกับช้อนโต๊ะ ผัดจนเรียบ จากนั้นออกวางบนโต๊ะและนวดอีกสิบห้านาที ขั้นตอนของการเตรียมการเรื่องนี้อาจจะได้รับมอบหมายให้ผู้ชาย แป้งสำเร็จรูปฟิล์มห่อและสถานที่ในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง

ได้รับความนิยมมากที่สุดคือราวีโอลี่กับเนื้อ สูตรการบรรจุเป็นเรื่องง่ายและตรงไปตรงมา เนื้อดินเพิ่มส่วนผสมเช่นเกลือ, พริกไทย, หัวหอมจะได้ลิ้มรส ผสมอย่างทั่วถึง มันเป็นสิ่งสำคัญที่เนื้อเป็นอย่างมากที่สดและแช่แข็งไม่ได้หลายต่อหลายครั้ง

Bon Appetit!