วิธีการปรุงอาหารซี่โครงหมูต้มหรืออบ

คุกหมูอร่อย ซี่โครง - ไม่มีปัญหาเราก็ต้องใช้เวลาที่มีคุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์สดขั้นตอนของการเตรียมความพร้อมที่จะจ่ายเงินบางส่วนของเวลาว่างของคุณและใช้สูตรที่เหมาะสม

จำนวนมากของอาหารของโลกที่มีการใช้ในการเตรียมอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจมากที่สุดคือเนื้อหมู จากนั้นเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดอร่อยกลิ่นหอมและอร่อย - เนื้อสุกได้อย่างรวดเร็วและวิธีการของการทำอาหารมัน - น้ำหนัก หมูเหมือนรูปแบบทอดและตุ๋นหรืออบอร่อยอย่างเท่าเทียมกัน อย่างไรก็ตามวิธีเดียวกัน - คำผิดเพราะจานอร่อยของเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมนี้ทุกที่ไม่ซ้ำกันและสร้างความประทับใจให้กับมุมมองที่น่ารับประทานของมัน พ่อครัวที่ต้องการหลายคนคิดว่าพวกเขารู้วิธี การปรุงอาหารเนื้อหมู ซี่โครง - เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุด - วิธีที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตามแม้จะมีความเรียบง่ายที่ดูเหมือนจะไม่ชอบความเร่งรีบและไม่มีประสบการณ์การทดลอง หากคุณยังคงต้องการที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารได้เตรียมที่จะทำตามสูตรที่ว่าเพื่อให้จานเปิดออกจริงๆอร่อยและเทศกาลความสามารถในการเปลี่ยนอาหารค่ำสามัญที่สุดเป็นงานฉลองที่เหลือเชื่อ

ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำ: ก่อนที่คุณจะเริ่มทดลองการปรุงอาหารและก่อนที่วิธีการปรุงอาหารซี่โครงหมูที่จะเรียนรู้ไม่กี่สูตรและข้อเสนอแนะ พ่อครัวบางคนจานนี้ล่วงหน้าหมักและทอดในกระทะเล็ก ๆ น้อย ๆ อื่น ๆ - ในการต้มน้ำซุปที่แข็งแกร่งและมีคนเพียงแค่ถูเครื่องเทศและอบโดยไม่ต้องเตรียมการใด ๆ ทั้งสองเป็นครั้งแรกและครั้งที่สองและเป็นวิธีที่สามจริง - จะเลือกและปรุงอาหาร ซี่โครงหมูในเตาอบ สามารถใด ๆ ของพวกเขาและแต่ละคนจะอยู่ในตัวของมันเองอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้สูตรนี้: ใช้ซี่โครง (900 กรัม.) หัวหอม (1 หัว) และลูกพรุน (8 pcs.) นอกจากนี้คุณยังจำเป็นต้องตุนล่วงหน้าด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ (100 มล.), ความหลากหลายของเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส, สิ่งที่สำคัญที่สุด - "สมุนไพรโปรวองซ์" กระบวนการควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมความพร้อมของลูกพรุน - มันควรจะทำความสะอาดและไม่กี่นาทีในการเติมด้วยน้ำเดือด ถัดมาหันของซี่โครง - พวกเขาจะยังล้างให้สะอาดตัดเพื่อให้ได้ไม่กี่ชิ้นแล้วแต่ละชิ้นที่อยู่ใกล้กับกระดูกทำให้แผลขนาดเล็ก ในแต่ละของพวกเขาที่คุณจำเป็นต้องตัดวางแล้วประทับตราทั้งหมดตัดไม้จิ้มฟัน จากนั้นก่อนที่จะปรุงอาหาร ซี่โครงหมู ที่พวกเขาควรจะมีเครื่องเทศโรยด้วยเกลือและพริกไทยถู "สมุนไพรโปรวองซ์".

เมื่อทุกคนเตรียมงานที่จะจบด้วยเนื้อก็เป็นไปได้ที่จะใช้จานอบกับผนังทนความร้อนและด้านล่างหนาวางไว้ในที่บริสุทธิ์และสับหัวหอมที่มีการเทน้ำส้มสายชูไวน์ สูงสุดควรเตรียมที่จะส่งซี่โครงหมู, ครอบคลุมพวกเขาด้วยแผ่นฟอยล์และการตั้งสำรอง - อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง ที่ดีที่สุดคือการเตรียมความร้อนเตาอบก่อนที่คุณจะปรุงอาหารซี่โครงหมูไม่ต้องยุ่ง ๆ กับมัน อบจานขณะนี้มีอย่างน้อย 40-50 นาทีและเสมอ - ฟอยล์และหลังจากเวลานี้ - หนึ่งในสี่ของชั่วโมง แต่โดยไม่มีเธอ

คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากสูตรนี้: ใช้มันฝรั่ง (300 กรัม.), ซี่โครง (900 กรัม.) แครอท (2 pcs.), หัวหอมและกระเทียมเกลือและเครื่องเทศ ซี่โครงหมูทอดขอความกรุณาที่จะซื้อสีน้ำตาลทองน่ารับประทานแล้วลบออกและใส่กระทะเดียวกันปอกเปลือกและสับหัวหอมแครอทและกระเทียม หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกส่งไปในกระทะและเคี่ยวสิบห้านาที ในช่วงเวลานี้มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะทำมันฝรั่ง - การทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และยังหล่นลงไปในกระทะ ในตอนท้ายของครึ่งชั่วโมงเป็นสิ่งที่จำเป็นเนื้อฤดูกาลและเคี่ยวมันอีกสิบห้านาที เสิร์ฟมันควรจะเป็นบนจานด้วยเครื่องปรุงของผักสด - พวกเขาสามารถที่จะเน้นรสชาติของเนื้อหมูและเฉดสีที่สดใสของ