วิธีการปรุงอาหารน้ำตาลกับนมนมข้นจะได้รับบ้าน

ข้อได้เปรียบของผลิตภัณฑ์ ที่ผลิตภายในประเทศของ หลายความหมายที่จะพูด: พวกเขามีประโยชน์มากขึ้นอร่อยและสิ่งแวดล้อมที่สะอาดกว่าอุ้มท้องผู้ที่เราจะต้องซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต และนั่นคือเหตุผลในบทความนี้จะบอกวิธีการเตรียมความพร้อมตัวเองนมข้น - การรักษาที่ยอดเยี่ยมเป็นที่ชื่นชอบมาตั้งแต่เด็ก

คำแนะนำเบื้องต้น

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารน้ำตาลกับนมที่คุณจำเป็นจะต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลาย จะเป็นการดีถ้าผลิตภัณฑ์หลักคือซื้อได้โดยตรงจาก "ผู้ผลิต" คือ. อีจากมือของเจ้าของเอกชน ของหลักสูตรช่างฝีมือพื้นบ้านของเราเกินไป pricked "khimichit" แต่ไม่เท่าเช่นเดียวกับในโรงงานผลิต ให้แน่ใจว่านมจะต้องเป็นทั้งกับตัวหนาสด หากคุณสมมติร้านก่อนที่คุณจะปรุงอาหารน้ำตาลกับนมให้ดูที่โครงสร้างป้าย ในการปรากฏตัวของไขมันพืชแน่ชัดไม่ได้ใช้จะกิน!

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และไม่ให้

นมข้น - ไม่เพียง แต่รักษาอร่อย มันมีวิตามินที่สำคัญที่สุดสำหรับเรา: A, กลุ่ม B, C, PP นอกจากนี้ยังมีร้อยละมากกว่า 56 ต่อของคาร์โบไฮเดรตซึ่งจะทำให้ความหวานของแหล่งสำคัญของพลังงานสำหรับร่างกายของเรา เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารน้ำตาลกับนมที่ไม่ได้คิดว่าคุณสามารถกินในปริมาณที่ไม่ จำกัด นมข้น ในวันที่ 20-25 กรัม - นี้เป็นยาที่ดีที่สุดซึ่งจะเป็นประโยชน์มากอย่างแน่นอน

หน้าแรกนมข้น

ขอย้ายจากทฤษฎีที่จะปฏิบัติ เราบอกคุณวิธีการปรุงอาหารน้ำตาลกับนม (แห้ง) ครีมปกติและนม รับถ้วยไตรมาสของนมทั้งถ้วยครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์แห้งจำนวนเดียวกันของน้ำตาล เทลงในกระทะของเหลวเทผงนิด ๆ กวนระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนเปิดออก ละลายน้ำตาลในนมใส่กระทะในอ่างน้ำ ต้มเนื้อหาประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ต้มปานกลางกวนอย่างสม่ำเสมอ มวลหวานควรจะมีความเข้มข้นจนข้น คุณสามารถเลือกเพิ่มวานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ

สูตรที่สอง

นมต้มกับน้ำตาลและสามารถที่จะแตกต่างกันเล็กน้อย วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะจะได้เร็วขึ้นและไม่จำเป็นต้องมีการระเหยที่น่าเบื่อ ที่ทางออกเกี่ยวกับการเปิดลิตรของนมข้น ส่วนผสม: 800 กรัมนมผงหรือผงครีม 50 กรัมของเนย 1 ถ้วยนมปกติ วิธีการปรุงอาหารในกรณีนี้น้ำตาลในนมหรือไม่? สูตรง่าย ของเหลวที่จำเป็นต้องต้มใส่น้ำตาลและเนยปัดดีทั้งหมด (ปัดหรือเครื่องปั่น) ในขณะเดียวกันควรเทกระแสบางนมผง เมื่อผสมเป็นไปอย่างราบรื่นหยุดเต้นและเพียงแค่ปรุงอาหารในอ่างน้ำจนข้นนม กระบวนการที่สมบูรณ์แบบของความหนาที่เกิดขึ้นเมื่อคุณใส่รักษาเย็นลงไม่กี่ชั่วโมงในตู้เย็น

จากโน๊ตบุ๊คยายของฉัน

คุกนมข้นเริ่มนานก่อนที่เธอปรากฏตัวในรูปแบบกระป๋อง หนึ่งในวิธีการที่เก่าแก่ที่สุดและเป็นที่รู้จักตอนนี้เรานำเสนอให้กับความสนใจของคุณ ใช้เวลาลิตรของนมที่มีไขมันสูง เทครึ่งกิโลกรัมของน้ำตาล แพนวางบนกองไฟเล็ก ๆ และปรุงอาหารสำหรับ 2.5-3 ชั่วโมงเนื้อหาค่อนข้างหนาและความหนืด เมื่อหยดน้ำหยุดไหลออกจากการรักษาความร้อน เพียงแค่ไม่ได้พยายามที่จะลดเวลาการปรุงอาหารที่เปิดขึ้นความร้อน - นมข้นจำเป็นต้องเชิงเขา ความลับทั้งหมดของมันอยู่ในการรักษาความร้อนช้า

นอกจากข้างต้น

สิ่งอื่น ๆ ที่สามารถโปรดแฟน ๆ ของอร่อย? ใครจะบอก หม้อที่มีผนังหนาและด้านล่างเทลิตรนมที่มีปริมาณไขมันสูง โทมิตะมันประมาณครึ่งชั่วโมงที่ความร้อนต่ำ ในช่วงเวลานี้น้ำได้ระเหย แต่คุณต้องกวนตลอดเวลาเพื่อให้นมไม่ได้วิ่งหนีไป แล้วเพิ่ม 300-450 กรัมของน้ำตาลและต้มอีกชั่วโมงอย่างต่อเนื่องรบกวนเกินไป ของผลิตภัณฑ์นี้ได้รับประมาณ 500 กรัมนมข้น เกี่ยวกับเพดานปากมันจะเป็นเช่นขโมยของในร้าน

นมข้นในอ่างน้ำ

ใช่คุณสามารถปรุงอาหารนมหวานและอ่างน้ำ การทำเช่นนี้เทลงในขวด (เพื่อไม่ให้เหว่ว้า!) เพิ่มน้ำตาล (ในอัตรา 300 กรัมต่อลิตร) ครอบคลุมที่มีฝาปิด แต่ไม่ไนลอนและเคลือบฟันเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดใหญ่ นี้จะช่วยให้ความชื้นระเหยและและธนาคารไม่ได้ระเบิด ในด้านล่างของกระทะที่จะนำแผ่นกระดาษหรือ reshotochku ไม้ใส่ในโถเธอแล้วเทน้ำ แต่กว่านมในกระทะ ปล่อยให้น้ำเดือดแล้วลดต้มก๊าซช้ากว่า 2 ชั่วโมง น้ำในหม้อระเบิดออกระเหยบางที่ เต็มใจ นมข้น จะถูกกำหนดโดยสีของมัน มันควรจะเป็นสีเบจที่รุนแรง เพียง แต่เป็นอุปสรรคต่อสินค้าที่ไม่จำเป็นมิฉะนั้นอาจทำให้ตกใจ

นมจากเครื่องขนมปัง ...

และในที่สุดก็สูตรสำหรับผู้ที่มีเครื่องขนมปัง ไม่ต้องแปลกใจที่พวกเขายังสามารถปรุงอาหารนมข้น ใช้เวลาลิตรของนมทั้ง 350 กรัมน้ำตาล, แพ็คเก็ตของวานิลลา นมอุ่นขึ้นและเร็วที่สุดเริ่มเดือดเทลงในภาชนะสำหรับการอบและใส่ในเครื่องขนมปัง ผัดในวานิลลาและน้ำตาลตั้งโปรแกรม "แยม / แยม" และเปิดไม่กี่ครั้งจนกว่านมจะกลายเป็นหนา