วิธีการปรุงอาหารลูกชิ้นในเตาอบ

มันเป็นความลับที่ไส้มักจะทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกดสำหรับเวลาและความจำเป็นเร่งด่วนที่จะคิดสิ่งที่อร่อยสำหรับมื้อค่ำ แต่ถ้ามีเวลาพอที่ดีกว่าพวกเขาอบในเตาอบ ลูกชิ้นโฮมเมดปรุงสุกในลักษณะดังกล่าวจะได้รับฉ่ำและอ่อนโยนพวกเขาจะผ่านการอบอย่างเท่าเทียมกันจากทุกด้าน

วิธีการปรุงอาหารลูกชิ้นในเตาอบ? ประการแรกคุณจะต้องถูกต้องในสัดส่วนที่เหมาะสมผสมบรรจุ สำหรับการบรรจุใช้ปอนด์ของเนื้อวัวและเนื้อหมูซึ่งเป็นหนึ่งในหัวหอมและบดทุกอย่าง จากนั้นหนึ่งในสามส่วนสีขาวติดแช่ในถ้วยแก้วน้ำเย็น หลังจากที่สิบห้าหรือยี่สิบนาทีของมันบีบเล็กน้อยและผสมกับเนื้อสับ นอกจากนี้ยังไดรฟ์ในไข่และเพิ่มครึ่งหนึ่งช้อนชาเกลือ ทั้งหมดบรรจุแบ่งออกเป็นสิบสองหรือสิบห้าชิ้นขึ้นอยู่กับลูกชิ้นขนาด ทอดให้รูปไข่และส่งพวกเขาบนแผ่นอบ greased กับเนย นำเข้าอบที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลายี่สิบนาที แล้วเทลงในกระทะแก้วน้ำและส่งในเตาอบอีกครั้งสำหรับสิบนาที

เบอร์เกอร์ - จานอร่อยมากและลูกชิ้นสอดไส้ชีสอร่อยครั้งที่สอง

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหาร ทอดในเตาอบ ด้วยชีสคุณจะต้องคลุกบรรจุ ใช้เนื้อหมูและเนื้อวัวในสัดส่วนที่เท่ากันโดยสี่กรัม บริสุทธิ์ที่สำคัญโดยหลอดไฟและผ่านเครื่องบดเนื้อสัตว์ก็จะถูกส่งผ่านเนื้อและสองกลีบกระเทียม ในเนื้อแบ่งสองไข่ทั้งหมดที่ผสมกันใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ชิ้นของชีสตัดเป็นก้อนหนึ่งหรือสองเซนติเมตร ของสับไส้เนื้อสัตว์ในรูปแบบรูปร่างกลม, ศูนย์ของที่ใส่ก้อนหนึ่งของชีส ทอดอีกครั้งให้เป็นรูปทรงโค้งมนเพื่อให้เป็นส่วนเล็ก ๆ ของการบรรจุ peeking ที่พื้นผิว วางบนแผ่นอบ, ทาน้ำมันกับชิ้นส่วนและใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C อบอุ่น สี่สิบนาทีต่อมาพวกเขาสามารถออกและให้บริการ

วิธีการปรุงอาหารลูกชิ้นในเตาอบด้วยชีสที่เราได้พบแล้ว อาจจะมีสูตรอื่น ๆ ที่อร่อยไม่แพ้กันและเป็นต้นฉบับ?

แน่นอนมีและมาก! ยกตัวอย่างเช่นการอบไอน้ำ ไส้เนื้อ ในเตาอบที่มีบวบ สำหรับการเตรียมการของพวกเขาคุณจะต้อง: สามร้อยกรัมของเนื้อวัวและเนื้อหมูบวบหนุ่มชั่งน้ำหนักที่ไหนสักแห่ง 1-200 กรัม, มันฝรั่งสองคู่ของกลีบกระเทียมสองร้อยกรัมของหัวหอมและขนมปัง

บวบ, หัวหอม, มันฝรั่งและกระเทียมที่สะอาดและบดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อสัตว์ เทนมเศษ (ถ้วยหนึ่งในสาม) ที่เหลือสำหรับ 5-7 นาทีเพื่อทำให้ชุ่ม, นวดและผสมลงในเนื้อดิน ส่วนผสมทั้งหมดที่มีพริกไทยเกลือและผสมอย่างทั่วถึง จากนั้นในรูปแบบเค้กรูปไข่, จังหวะเล็ก ๆ น้อย ๆ ออกและวางพวกเขาในแพคเกจสำหรับการอบ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดในแพคเกจที่สามารถรองรับได้ 4-6 ชิ้น แพคเกจผูกเจาะในสองหรือสามสถานที่และวางบนแผ่นอบ ทอดใส่ใน 220 อบอุ่น C ° เตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง

โดยวิธีการที่พวกเขาสามารถไม่เพียง แต่เนื้อ แต่ยังผัก ยกตัวอย่างเช่นเบอร์เกอร์แสนอร่อยในแครอทเตาอบสามารถเป็นอาหารเช้าที่ดี สำหรับพวกเขาแล้วคุณจะต้อง: กิโลแครอทช้อนโต๊ะน้ำตาลห้าช้อนโต๊ะ semolina ไข่และห้าร้อยกรัมของเนย แครอททำความสะอาดและบดเป็นขูดหยาบ นมอุ่นให้เดือดเทลงไปในมันน้ำตาลใส่เนยและแครอท ครอบคลุมกับฝาและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที เมื่อแครอทกลายเป็นนุ่มในนั้นค่อยๆเพิ่ม semolina ตื่นเต้นตลอดเวลาปรุงอาหารสำหรับอีกสิบนาที จากนั้นแครอทระบายความร้อนและผสมกับไข่และเมื่อมวลระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์จะเริ่มก่อตัวไส้ หลังจากที่พวกเขาจะถูกวางไว้บนแผ่นอบใส่ในเตาอบที่ดีอุ่นเปิดมากกว่าในสิบนาทีและปล่อยให้เวลาอีกสิบหรือสิบห้านาทีถึง ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารทอดในถาดอบเตาอบโรยด้วยน้ำมัน

คุณเบอร์เกอร์แสนอร่อยและเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!