วิธีการปรุงอาหารสเต็กหมู

สเต็ก - มันทอดทั้งสองด้านของชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่สามารถปรุงสุกสำหรับกลางวันหรืออาหารเย็น โรยหน้าไปมันอาจจะเป็นผักย่างหรือเพียงแค่สลัด ประวัติความเป็นมาของอาหารเริ่มต้นนานที่ผ่านมาในกรุงโรมโบราณเมื่อปุโรหิตจะเสียสละคั่วโปรยเนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ตอนนี้ให้บริการสเต็กคลาสสิกที่มีขนาดเล็กมาก แต่ไม่น้อยกว่าสามเซนติเมตรกว้าง

ในวันนั้นมีสูตรไม่มีซึ่งจะมีการหารือวิธีการปรุงอาหารสเต็กหมูตั้งแต่แรกก็เตรียมเฉพาะจากเนื้อวัวและบางส่วนของเดิม จากนั้นก็จะเริ่มที่จะเติบโตวัวหนุ่มโดยเฉพาะสำหรับการเตรียมความพร้อมของอาหารจานนี้ วันนี้สเต็กคลาสสิกที่ทำจากส่วนที่ดีที่สุดของเนื้อเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้เนื้อด้วยชั้นของไขมันจากชิ้นส่วนของกล้ามเนื้อซึ่งเป็นอย่างน้อยสเต็ก rabotali.Togda ออกนุ่มมากนุ่มและฉ่ำ

วันนี้พวกเขาจะทำไม่เพียง แต่จากเนื้อวัวหนุ่ม แต่จากทุกคน แม่บ้านผู้ที่ยังไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารสเต็กเนื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ก็ต้องบอกว่าการปรุงอาหารนั้นในหลายวิธี รู้ว่าพวกเขาจะต้องมีอย่างน้อยในการสั่งซื้อที่จะมาถึงร้านอาหารที่จะไม่ได้หายไปในความประหลาดใจเมื่อคุณนำชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ดิบๆสุกๆกับเลือด

สเต็ก sredneprozharenny นิยมมากที่สุด - ขนาดกลาง ภายในมันเป็นสีชมพูในสีที่แตกต่างจากที่หายากขนาดกลาง - สเต็กด้วยเลือดซึ่งมีสีแดงอมชมพู หายาก - สเต็กสีแดงสีน้ำตาลเบา ๆ ด้านนอก มีเกือบทั้งหมดและสมบูรณ์ทอดสเต็ก - ดีขนาดกลางและทำได้ดีตาม แต่หลังจะดีกว่าไม่ปรุงอาหารที่คุณสามารถต้มเนื้อสัตว์และมันจะกลายเป็น แต่เพียงผู้เดียว

และตอนนี้บอกวิธีการปรุงอาหาร สเต็กหมู ที่นี่คุณต้องรู้กฎหนึ่ง: ว่าเนื้อเปิดออกฉ่ำและไม่แห้งมันจะเค็มล่วงหน้าเมื่อดองหรือหลังทอดของมัน ลงไปในเนื้อเป็น juicier และนุ่มคุณจะต้องหมักไว้ในโยเกิร์ต นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มโยเกิร์ตระหว่างการปรุงอาหารเนื้อสัตว์จะไม่เผาไหม้ จำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้: 1 กิโลกรัมเนื้อหมูซื้อคอที่ดีที่สุด, 0.5 ลิตรของโยเกิร์ต, เกลือและพริกไทย

ก่อนที่จะปรุงอาหารเนื้อหมูเนื้อสเต็กล้างภายใต้เย็น obsushivayut น้ำประปาและตัดเป็นบางส่วน จากนั้นแต่ละชิ้นมีสองตีกลับ storon.Posle ของพริกและเกลือทั้งสองด้านการแพร่กระจายในจานและเทโยเกิร์ต การแช่ kefir ดีกว่าเนื้อสัตว์จะต้องขยับเป็นระยะ ๆ สองชั่วโมงต่อมาคุณสามารถทอดในกระทะไม่มีน้ำมัน ทอดเป็นสิ่งจำเป็นทั้งสองด้านผ่านความร้อนสูง Kefir เทตามความจำเป็น

ที่คุณสามารถดูปรุงสเต็กหมู - ไม่ยาก การเตรียมความพร้อมของเขาถูกกำหนดให้เป็น: แผลมีดที่ทำและเมื่อน้ำผลไม้เนื้อทำงานที่ชัดเจน - สเต็กที่มีความพร้อม จานนี้สามารถปรุงสุกใน วันธรรมดา และวันหยุด

นี่เป็นอีกสูตรง่ายๆที่ระบุวิธีการปรุงอาหารหมักสเต็กหมูในชาเขียว จานปรุงสุกในสูตรนี้ก็จะเปิดออกที่อร่อยที่สุด! ใช้เวลาครึ่งกิโลกรัมของเนื้อหมูและตัดเป็นบางส่วน จากนั้นแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังลูบที่มีส่วนผสมของสีดำและ allspice และโรยด้วยใบโหระพาแห้ง ชิ้นเนื้อหมูที่จะใส่ในชามลึกและเทถ้วยของชาเขียวที่แข็งแกร่ง ผ่าน 30-40 นาทีคุณสามารถเริ่มต้นที่จะทอด

ย่างเป็นน้ำมันมะกอกเหมาะที่สุด แต่ถ้ามันไม่ได้เป็น - ผักใด ๆ เมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาวในทุกด้านเขาอีกครั้งโรยด้วยใบโหระพาและทอดจนจนเปลือกสีดอกกุหลาบเป็นสีทองทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมกับชิ้นมะนาวสามารถและเครื่องปรุง

พยายามที่จะทำอาหารจานที่ยอดเยี่ยมนี้ - คุณจะได้รับรสอร่อยมากและที่บ้านทุกคนจะชื่นชมความสามารถการทำอาหารของคุณที่ไม่มีใครเทียบ!