วิธีการปรุงอาหารเค้กมะนาว?

เค้กมะนาวเป็นขนมที่น่าแปลกใจที่น่าแปลกใจที่สามารถนำมาเสิร์ฟกับชาหรือนำเสนอแก่แขกได้ที่โต๊ะเทศกาล ในบทความนี้เราจะให้สูตรง่ายๆและคำแนะนำสำหรับการจัดเตรียม

มะนาว shortcake

ถ้าชีวิตคุณมีมะนาวแล้วคุณไม่จำเป็นต้องทำน้ำมะนาวออกจากมัน ปรุงที่ดีกับเราเค้กมะนาวแสนอร่อย!

ส่วนผสม:

• เนย - 150 กรัม;
• น้ำตาลผง - สองในสามของแก้ว
• แป้งสาลี - สองแก้ว;
• เกลือ
• สามไข่ไก่;
• น้ำตาล - แก้ว;
• เปลือกมะนาว - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 60 มล.

วิธีการปรุงอาหารเค้กมะนาวอร่อย? สูตรของหวานอ่านด้านล่าง:

• รวมเนยที่อุ่นด้วยแก้วที่สามของผงน้ำตาลแล้วถูผลิตภัณฑ์เพื่อความสอดคล้องของครีม
• เพิ่มเกลือผสมและครึ่งถ้วยแป้ง นวดแป้งด้วยมือ
• หล่อลื่นจานอบขนาดเล็กที่มีเนยและวางฐานเค้กลงบน ทำเช่นนี้ด้วยมือนวดและปรับระดับแป้ง
• อบเนยในเตาอบที่อุ่นจนสุก
• ต่อไปเตรียม ครีมมะนาว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เอาชนะไข่กับน้ำตาลเพิ่มน้ำมะนาวและความสนุก ใส่แป้งที่เหลืออยู่ในส่วนเล็ก ๆ
• เมื่อฐานสำหรับเค้กพร้อมแล้วให้เอาถาดอบออกจากเตาอบและวางครีมบนพื้นผิว

นำขนมมาต้มอีกประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจากนั้นก็นำไปผัดจนสุกและตกแต่งด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟของหวานกับโต๊ะด้วยเครื่องดื่มร้อนหรือน้ำอัดลม

เค้กมะนาวกับ meringues

ของหวานจากอากาศที่นุ่มนวลจะนำพาความสุขอันไม่เหมือนใครให้กับเพื่อนและครอบครัวของคุณ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• สี่ไข่;
• ห้าช้อนแป้งน้ำตาล;
• แก้วน้ำตาล;
• มะนาวสามใบ
• 200 กรัมของเนย;
• แก้วแป้ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ห้าช้อนแป้งข้าวโพด;
• วานิล

ตำรับ

เค้กมะนาวรูปถ่ายที่คุณเห็นในหน้านี้มีดังนี้:

• ร่อนในชามแป้งและน้ำตาลผงเพิ่มให้พวกเขา 100 กรัมของเนย
• ผัดอาหารที่มีไข่แดงและ ช้อนโต๊ะ น้ำ
• ใส่แป้งในตู้เย็นทิ้งไว้เพียงครึ่งชั่วโมง เมื่อเวลาที่กำหนดผ่านไปม้วนลงในชั้นบางและวางไว้ในรูปทรงกลม เจาะรูที่ฐานด้วยส้อม
• อบแป้งในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่นก่อนแล้วจึงเทลงในอุณหภูมิห้อง
• บีบน้ำจากมะนาวและตะแกรงความขรึมบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด
• เทลงในน้ำกระทะและเติมน้ำมะนาวผสมกับแป้ง นำของเหลวไปต้มเพิ่มสามไข่ vanillin, zest น้ำตาลและ 100 กรัมของเนย
• ต้มส่วนผสมและเทลงในแป้ง
• เตรียมเมอแรงค์ การทำเช่นนี้ปัดกระรอกกับเกลือและสามช้อนโต๊ะน้ำตาลผง วางประดับบนบรรจุ

ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ของหวานพร้อมเย็นเบา ๆ แล้วตัดเป็นชิ้นส่วนและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มร้อน ๆ

เค้กมะนาว "ถูกต้อง" (GOST)

ในช่วงที่สหภาพโซเวียตทางเลือกในการทำอาหารร้านค้ามี จำกัด แต่หลายคนยังจำได้อร่อยขนมมะนาว เราจะพยายามทำซ้ำในครัวของเรา

ส่วนผสม:

• หกไข่;
• สองในสามของแก้วน้ำตาล;
• ช้อนชาวานิลลิน;
• แป้งที่ไม่สมบูรณ์ของแป้ง
• หนึ่งในสี่ของแก้วแป้ง
• 100 กรัมของมะนาว

สำหรับมูสมะนาวให้ใช้:

• สองไข่;
• สี่ช้อนเต็มน้ำตาลและแป้ง
• 350 มล. ของนม;
• ช้อนโต๊ะเปลือกมะนาว
• สองช้อนของเจลาติน;
• 500 มล. ครีม

ในการปรุงอาหาร Kurd หุ้นขึ้น:

• ครึ่งแก้วน้ำมะนาว
• ช้อนโต๊ะของน้ำมะนาว;
• 2/3 ถ้วยน้ำตาล;
• สามไข่ไก่

วิธีทำขนม

เค้กกับครีมมะนาวจากเทือกเถาเหล่ากอเตรียมไว้ในหลายขั้นตอน:

• สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือการทำบิสกิต เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปัดกระรอกและน้ำตาลครึ่งหนึ่งไปยังโฟมที่เป็นของแข็ง ผสมน้ำตาลที่เหลือกับไข่แดงและวานิลลิน รวมอาหารที่เตรียมไว้กับแป้งและแป้งแล้วอบแป้งบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
• ในขณะเตรียมฐานสำหรับเค้กให้มูส ผสมน้ำตาลไข่และแป้งแล้วเทลงในมวลที่เกิดขึ้นของนมร้อน เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะและส่งลงในเตา เมื่อครีมหนาขึ้นให้นำออกจากความร้อนและปิดฟิล์มอาหาร นี้เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของเปลือกโลกบนพื้นผิว ในขณะที่ครีมเย็นตัวละลายเจลาตินในน้ำมะนาวแล้วไฟมันร้อน รวมส่วนผสมเจลาตินเข้ากับครีมและวิปปิ้งครีมจากนั้นผสมแป้งด้วยเครื่องผสม
• หลังจากนี้เตรียม Kurd ใส่น้ำตาลและความสนุกลงไปในกระทะเทในน้ำมะนาว ต้มอาหารแล้วใส่ไข่ปลาลงไป ปรุงอาหาร Kurd ห้านาทีไม่ลืมที่จะกวนมัน
• ได้เวลาหยิบเค้กแล้ว ตัดบิสกิตที่ผ่านการทำความเย็นออกเป็นสามส่วน เทช็อกโกแลตละลาย 1 ชั้นแล้วปล่อยให้เนื้อเจลแข็ง หมุนฐานด้วยด้านช็อคโกแลตลงไปและทาด้วยมูส (ใช้หนึ่งในสามของทั้งหมด)
• วางส่วนที่สองของบิสกิตลงบนฐาน ใช้ส่วนหนึ่งของ Kurd และชั้นมูสบนมัน ปิดบังเค้กด้วยบิสกิตที่เหลือและส่งขนมไปแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เมื่อเวลาที่ระบุผ่านไปให้นำชิ้นงานออกและตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีบริการอาหารสำเร็จรูปแก่ผู้เข้าพักด้วยชาร้อนหรือกาแฟ

มะนาวมะพร้าวเค้ก

เตรียมกับเราอร่อยตกแต่งตกแต่งด้วยมะพร้าว shavings กับเติมน้ำมะนาวและ Schizandra

ส่วนผสมสำหรับบิสกิต:

• ห้าและครึ่งถ้วยแป้ง
• ถ้วยมะพร้าว
• ครึ่งแก้วน้ำตาลผง
• ครึ่งช้อนชาเกลือ
• 0.5 ถ้วยเนย

สำหรับการบรรจุให้ใช้:

• สามถ้วยน้ำตาล;
• ครึ่งถ้วย Schisandra;
• ห้าช้อนโต๊ะน้ำมะนาว;
• สามไข่;
• หนึ่งในสี่ของแป้ง;
• หยิกเกลือ;
• ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง

เค้กมะนาวกับมะพร้าวเตรียมตามสูตรต่อไปนี้:

• ในชามที่เหมาะสมให้ผสม แป้ง เค็ม มะพร้าว เกลือและผงน้ำตาล เพิ่มเนยนุ่มชนิดเดียวกันและตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ
• ใส่แป้งลงในราแล้วนำไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้
• บดต้นกำเนิดของเถาแม็กโนเลียในตัวประมวลผลอาหารแล้วรวมกับน้ำตาล
• ใส่แป้ง, น้ำมะนาวและไข่ลงในส่วนผสม ตีอาหารทั้งหมดอีกครั้ง
• ลดความร้อนของเตาอบให้น้อยที่สุดและเทครีมลงบนแป้งที่ร้อน

ปรุงเค้กในอนาคตในเตาอบอีก 20 นาที เมื่อบิสกิตเย็นลงตัดเป็นสี่เหลี่ยมและวางเค้กลงบนจานแบน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยน้ำตาลผงหรือถั่วสับ

ข้อสรุป

เราจะมีความสุขถ้าคุณชอบเค้กมะนาวแสนอร่อย เตรียมไว้สำหรับชาสำหรับวันหยุดสำหรับเด็กหรือผู้ใหญ่ แขกของคุณจะประทับใจกับรสชาติสดใหม่ของอาหารดั้งเดิม