อาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงไม่เพียง แต่พิซซ่าและพาสต้า หนึ่งในอาหารที่น่าทึ่งที่สามารถเฉพาะได้รับการเกิดในประเทศที่มีแดดนี้เป็น มะเขือเทศตากแห้ง แน่นอนชาวอิตาเลียนที่ตัวเองกำลังทำวันแดดของพวกเขาในช่วงฤดูร้อนกลางแจ้ง แต่มันก็เป็นเรื่องยากที่จะสร้างเงื่อนไขในรัสเซีย และหลายคนไม่ทราบวิธีการที่จะเหวี่ยงมะเขือเทศที่บ้านซื้อขวดสำเร็จรูปในการจัดเก็บ แต่พวกเขามีราคาแพงมาก แต่การที่จะทำให้การเก็บเกี่ยวดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายมากที่จะห้องครัวที่พบมากที่สุด
บนขวดเล็ก ๆ แห่งหนึ่งของมะเขือเทศ sundried ควรใช้เวลา 1-1.5 กก. ของสด ผลไม้ขนาดเล็ก (ความหลากหลาย "ท่อระบายน้ำ" หรือชอบ) ทำงานได้ดีที่สุด ก็ไม่ได้ใช้หวานเกินไปและคุณได้รับขนมของว่างแทน ขึ้นอยู่กับขนาดตัดเป็น 2 หรือ 4 ส่วน ที่ขอให้ลบเมล็ดระบายน้ำส่วนเกิน นี้จะช่วยลดเวลาการปรุงอาหาร วางอยู่ใกล้กันบนแผ่นอบกระดาษกระดาษและวาง greased กับน้ำมันมะกอก โรยด้วยเกลือทะเลสมุนไพรแห้ง (ใบโหระพาเหมาะที่สุด, ออริกาโน, โหระพาและผักชีฝรั่ง) เพิ่มกลีบกระเทียมสับ ใส่ในเตาอบที่อุ่นเพื่อ 100-130 องศาและเตรียมความพร้อมอาหารว่างสำหรับ 4-5 ชั่วโมงออกจากแง้มประตู เมื่อทั้งหมดของเหลวจะระเหยพับลงในขวดที่มีฝาปิดแน่นกระชับให้ขยับชั้นของสมุนไพรแห้งและกระเทียม เททั้งหมดของน้ำมันมะกอก นี่คือวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ทางยาววิธีมะเขือเทศกระตุกที่บ้าน
อย่างไรก็ตามในสภาพอากาศร้อนเมื่อไม่ได้ต้องการที่จะย้ายมันเป็นเรื่องยากที่จะใช้เวลาหลายชั่วโมงในห้องครัวพร้อมเตารวม แต่ในกรณีดังกล่าวสามารถช่วยออกสูตรวิธีการทำ มะเขือเทศตากแห้งในไมโครเวฟ เพียง แต่มันสามารถช่วยในการทำน้อยมาก เตรียมผลไม้เช่นเดียวกับเตาอบ ใส่ไว้แน่นบนจาน โรยเกลือและสมุนไพรโรยด้วยน้ำมันมะกอก เราใส่ในเวลา 5 นาทีที่อำนาจสูงสุดในไมโครเวฟ ให้ส่วนที่เหลือ 10 นาที Gat ผสานน้ำผลไม้ที่มีอิสรเสรีลงในถ้วย และอีกครั้งที่ส่งในไมโครเวฟประมาณ 3 นาทีอีกต่อไป จากนั้นทิ้งไว้ 3 นาทีเทน้ำผลไม้และอีกครั้งทำซ้ำขั้นตอน จากนั้นเราเพิ่มเข้าไปในขวดขยับชั้นของกระเทียมสับและสมุนไพร เติมน้ำผลไม้ที่เก็บรวบรวมและเนย ให้เบียร์ในตู้เย็น 12 ชั่วโมง คุณสามารถลอง
รู้วิธีการเหวี่ยงมะเขือเทศในเตาอบและไมโครเวฟคุณสามารถทดสอบบิตมีการเติมและทำให้พวกเขาได้โดยไม่ต้องผิว (สำหรับผู้ที่ไม่ได้รักเธอ) ครั้งแรกที่คุณจะต้องเตรียมน้ำมันหอมกับคนที่เขาจะได้รับการ บรรจุกระป๋องมะเขือเทศ การทำเช่นนี้ความร้อนเล็กน้อยมันบนเตาและเพิ่มสมุนไพรหอม (ใบโหระพา, ออริกาโนและโหระพา) อากาศร้อนและพริกหวานและกระเทียม ปล่อยให้มันชง 2-3 วัน แล้วเอาเครื่องปรุงรสทั้งหมดเพื่อให้น้ำมันมีกลิ่นหอมเป็นไม่บูด ตอนนี้เราต้องเตรียมความพร้อมผลไม้ เพื่อจุดประสงค์นี้พวกเขาทำแผลขวางละเว้นไม่กี่นาทีในน้ำร้อนและเปลือก ส่วนที่เหลือของสูตรนี้ว่ามะเขือเทศกระตุกซ้ำอีก การปรับแต่งเหล่านี้ช่วยให้เพียงแค่ทำให้พวกเขามีกลิ่นหอมมากขึ้นและอ่อนโยน
แต่เราต้องไม่เพียง แต่รู้วิธีการอย่างถูกเหวี่ยงมะเขือเทศ แต่ยังวิธีการเก็บไว้ การทำเช่นนี้ขวดแก้วที่เหมาะสมเท่านั้นที่มีฝาปิดแน่นกระชับ จะแนะนำให้กินอาหารมะเขือเทศตากแห้งเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ถ้าคุณวางแผนที่จัดเก็บระยะยาวพวกเขาควรจะเต็มไปด้วยน้ำมันร้อนและธนาคารควรจะผ่านการฆ่าเชื้อ แต่แม้ในกรณีนี้มากขึ้นกว่าปีที่พวกเขาไม่คุ้มค่าการเก็บรักษา แม้ว่าจะไม่น่าจะยืนเป็นเวลานาน, ขนมอร่อยนี้