สควอชและถั่ว สูตรสำหรับฤดูหนาว

เราให้คุณปรุงอาหารบวบและถั่วสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารที่มีอยู่ในบทความนี้ได้รับการออกแบบสำหรับโฮสต์ที่มีประสบการณ์การทำอาหารที่แตกต่างกัน จากคุณเพียงยึดมั่นอย่างเคร่งครัดคำแนะนำที่จำเป็น เราหวังว่าคุณประสบความสำเร็จในห้องครัว!

วิตามินสลัด (ถั่ว + สควอช + มะเขือเทศ)

ส่วนผสม:

• น้ำมันสำเร็จรูป - 350 มล.;
• 3 กก. สควอชหนุ่ม
• เกลือ - 1, 5, ศิลปะ ล.;
• 0.5 ลิตรมะเขือเทศ pureed;
• น้ำตาล - พอสำหรับ 1 ถ้วย;
• พริก - 500 กรัม;
• 2 ถ้วยถั่วสุก;
• พริกแดงในค้อน - ไม่เกิน 1 ช้อนชา ..

ขั้นตอนการเตรียม

1. ขอเริ่มต้นด้วยการประมวลผลของผัก ล้างและทำความสะอาดพวกเขา ฉีกก้อนบวบ แต่ที่ดีที่สุดพริกไทยตัดเป็นเส้น
2. ในกระทะส่งผักหั่น เพิ่มถั่วสุก, น้ำตาล, มะเขือเทศ pureed ปรุงรสด้วยเกลือ เทน้ำมัน โรยด้วยพริกไทย ทั้งหมดก็ปรุงอาหาร 60 นาทีการตั้งค่าไฟบน เฉลี่ย มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการได้โดยไม่ต้องเก็บรักษาของน้ำส้มสายชู เพิ่มมวลผัก 5 นาทีจนนุ่ม ใช้เวลา 1.5 ศิลปะ ล. น้ำส้มสายชู
3. มันยังคงที่เทสลัดมะเขือเทศหัวหอมและถั่วในธนาคารผ่านการฆ่าเชื้อ เราม้วนพวกเขา ที่ดีที่สุดของผลิตภัณฑ์ของเราได้รับจำนวน 4-5 กระป๋อง

บวบสูตรตุ๋นกับถั่ว

รายการของผลิตภัณฑ์:

• มะเขือเทศสอง;
• กลั่นน้ำมัน;
• บวบกลาง - 3 ชิ้น.
• สองแครอท;
• 400 กรัมของถั่วเขียว;
• สมุนไพรสด;
• สองหลอด;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง

ส่วนผสมหลักคือ courgettes และถั่ว สูตรจะได้รับการชื่นชมจากสมัครพรรคพวกของอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่ปฏิบัติตามร่าง เคี่ยวส่งผลให้ไม่จำเป็นต้องม้วนสำหรับฤดูหนาว กระจายไปบนจานและดำเนินการต่อไปชิม

ส่วนในทางปฏิบัติ

1. แครอทบริสุทธิ์ผ่านขูด นำแกลบจากหัวหอมและฉีกเนื้อออกเป็นก้อน เราจะส่งผักเหล่านี้ในกระทะอุ่น (ลึก) ทอดโดยใช้เนย
2. ฝักถั่วถูกล้างด้วยน้ำจากก๊อก หั่นเป็นชิ้น (ความยาวที่เหมาะสม - 3.4 ซม.) เพิ่มลงในกระทะที่แครอทและหัวหอม
3. ล้างสควอชหนุ่ม เปลือกพวกเขาบางมากจึงไม่ลบ ไขกระดูกถูกตัดครั้งแรกในแหวนแล้ว - เป็นก้อน (2x2 ซม.)
4. เราบดมะเขือเทศ ใส่ไว้ในกระทะกับผักอื่น ๆ ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยสมุนไพรสับ ถ้าผักน้ำผลไม้แยกเล็ก ๆ น้อย ๆ แล้วเท 1/3 ถ้วยน้ำ
5. วิธีการหลายจะได้เตรียมบวบกับถั่ว? สูตรเกี่ยวกับการดับพวกเขาสำหรับ 40 นาที ผักเป็นนุ่มและอ่อนโยน เราสุก บวบเคี่ยว กับถั่ว จำหน่ายอาหารบนจาน ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชี

การปรุงอาหารถั่วเขียวกับสควอชสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 กิโลกรัมของรากพืช (เช่นผักชีฝรั่ง, แครอท, ผักชีฝรั่งและหัวผักกาด);
• Lavrushka - 2-3 แผ่น;
• 500 กรัมวางมะเขือเทศและหัวหอม;
• ออริกาโน, โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• การกลั่นน้ำมัน - พอสำหรับ 1 ถ้วย;
• 2 กก. สควอชหนุ่มสาวและเข็ม (หน่อไม้ฝรั่ง) ถั่ว;
• เครื่องเทศ (พริกไทยเกลือ)

คำแนะนำโดยละเอียด

จำนวนขั้นตอนที่ 1. เรากระจายบนโต๊ะซึ่งทั้งหมดจะได้เตรียมถั่วกับบวบ ขอเริ่มต้นด้วยผัก หลอดทำความสะอาดและบดก้อน รากผักใต้น้ำทำงาน เราผ่านกระต่ายขูด แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะผสมส่วนผสมเหล่านี้

จำนวนขั้นตอนที่ 2. ความร้อนในกระทะเทน้ำมันเล็กน้อย เราจะส่งมันแครอทหั่นฝอยและหัวหอม เคี่ยวจนนุ่ม เพิ่มผักรากอื่น ๆ เทน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนผักสุก

จำนวนขั้นตอนที่ 3. ฝักของถั่วน้ำของฉันจากก๊อก ลัด ชิ้นยาวแนะนำ - 2-3 ซม.

จำนวนขั้นตอนที่ 4. Courgettes ทำความสะอาดจากเมล็ด ปอกเปลือกยังสามารถถอดออกได้ เยื่อกระดาษที่ถูกตัดเป็นก้อน (3x3 ซม.)

จำนวนขั้นตอนที่ 5. ถั่วเขียวและบวบและเพิ่มไปที่รากแครอท เติมน้ำร้อน ปรุงอาหารจนสุกสควอชและถั่ว ถ้าพวกเขาจะนุ่มแล้วก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มวางมะเขือเทศ รอจนกว่าของเหลวเริ่มเดือด หมดเวลาประมาณ 5-6 นาที อย่าลืมที่จะกวนผักของเรา ที่เสร็จสิ้นการเกลือโรยด้วยเครื่องเทศ ใส่ lavrushku ปรุงอาหารสำหรับอีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 6. ถอด№กระทะจากแผ่นที่มี courgettes และถั่ว สูตรถือว่าการเก็บรักษาของพวกเขาสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นเราจะวางบนโต๊ะขวดฆ่าเชื้อร้อน ในแต่ละของพวกเขาใส่ ถั่วเขียว กับบวบและผักอื่น ๆ ธนาคารส่งเนื้อหาในเตาอบสำหรับ 6-10 นาทีเพื่อให้พวกเขาอุ่นขึ้น ม้วนขึ้นปก เมื่อธนาคารที่มีชิ้นงานที่ได้ระบายความร้อนเอาไว้ในที่เย็น

บวบกับถั่วกระป๋องสูตรสลัด

ชุดอาหาร:

• 4 ศิลปะ ล. เกลือและน้ำส้มสายชู (9%);
• มะเขือเทศสุก - 1.5 กิโลกรัม
• น้ำมันสำเร็จรูป - 200 มล;
• 500 กรัมถั่วสีขาวและแอปเปิ้ล;
• กระเทียม - 100 กรัม;
• สองบวบชั่งน้ำหนัก 3 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 150 กรัมพอ;
• ระฆัง (สีแดง) พริกไทย - 0.7 กก.

การจัดเตรียม

1. ถั่วล้างเติมด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง มันควรจะพองตัวในช่วงเวลานี้
2. เปลี่ยนถั่วในหม้อที่เต็มไปด้วยน้ำ ต้มจนนุ่ม (อ่อน)
3. นำเปลือกจากสควอช นำหลักที่มีเมล็ดและพาร์ทิชัน เนื้อฉีกเป็นเส้น
4. พริกล้างด้วยน้ำสะอาดจากเมล็ดและพาร์ทิชัน หั่นเป็นชิ้น
5. มีขั้นตอนอะไรต่อไปหรือไม่ มะเขือเทศล้างหั่นเป็น 4 ส่วน เราจะส่งในเครื่องปั่น นอกจากนี้ยังนำชิ้นส่วนของแอปเปิ้ล (ไม่มีเมล็ด) เราบดส่วนผสมเหล่านี้ ส่งผลให้มวลน้ำซุปข้นใส่ในกระทะขนาดใหญ่ เมื่อมันเริ่มที่จะเดือดเทน้ำมันและน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสม คน อีกครั้งหนึ่งที่เรานำไปต้ม ตอนนี้คุณสามารถกรอกข้อมูลในสควอชกระทะถั่วและพริก ปรุงอาหารสำหรับ 40 นาทีตั้งไฟให้น้อยที่สุด
6. สลัดพร้อมแจกจ่ายลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนขึ้นปก เราเอาชิ้นงานของเราห่างจากดวงตาที่ไม่กินพวกเขาก่อนที่ฤดูหนาว หลังจากที่ทุกสลัดนี้ดูน่ารับประทานมาก

สรุป

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการทำบวบและถั่วสำหรับฤดูหนาว สูตรที่นำเสนอข้างต้นเป็นเรื่องง่ายที่จะดำเนินการและราคาไม่แพงชุดของผลิตภัณฑ์