สลัด "เครื่องจักร" กับผักดอง: สูตรที่มีรูปภาพ

เพื่อเรียนรู้วิธีการทำสลัด "เครื่องจักร" รู้ไม่ทุกปฏิคม ดังนั้นในบทความนี้เราได้ตัดสินใจที่จะอยู่ในรูปแบบนี้ มันจะถูกอธิบายไว้ในสองวิธีในการเตรียมอาหารแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับอาหารมื้อค่ำฉลอง

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับแผ่นเสียงอาหารว่าง

สลัด "ขุดแร่" - สลัดอบอุ่นสำหรับการปรุงอาหารที่ต้องมีขั้นต่ำของส่วนผสม ผู้พิพากษาพิเศษของเขาเป็นตัวแทนของเพศชาย อาหารจานนี้เหมาะสำหรับ บริษัท ที่เป็นมิตรกับการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

"เครื่องจักร" (สลัด) สูตรขนมที่มีรูปถ่าย

มีหลายตัวเลือกสำหรับการเตรียมอาหารที่มี เราจะอธิบายสูตรคลาสสิกโดยใช้เนื้อเช่นเดียวกับการแก้ไข - ด้วยอกไก่และถั่วกระป๋อง

มีส่วนผสมอะไรบ้างที่เราต้องทำให้เป็นคลาสสิก "เครื่องจักร" สลัด? สูตรนี้ต้องซื้อขนมไปนี้:

• หนุ่มเนื้อสด (ตัด) - ประมาณ 300 กรัม;
• ขนาดกลางแครอทสด - 2 ชิ้น;
• หัวหอมหัวหอมใหญ่ - 1-2 หัว;
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้นเล็ก ๆ ;
• กระเทียมสด - 1-2 กลีบ;
• มายองเนสไขมันต่ำ - ประมาณ 2 ช้อนขนาดใหญ่ (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือและน้ำมันพืช - ด้วยตัวคุณเอง

ส่วนประกอบการประมวลผล

วิธีการทำสลัด "ขุดแร่" กับ ผักดอง? ในการเริ่มต้นการประมวลผลส่วนประกอบทั้งหมด

สแน็คเนื้อควรจะได้รับหนุ่มและสด ล้างดีและตัดออกทุกชิ้นส่วนที่ไม่กิน ถัดไปสินค้าเนื้อสับเป็นเส้นบางและระยะยาว

หลังจากการประมวลผลเนื้อดำเนินการเตรียมความพร้อมผัก หลอดไฟและแครอทปอกเปลือก ผักก่อนตัดบางครึ่งแหวน, และสอง - ลูบในกระต่ายขูดเกาหลี

ในฐานะที่เป็น ผักดอง, แล้วพวกเขาฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังถูกลีบกระเทียมแยกต่างหาก

ส่วนผสมการรักษาความร้อน

สลัด "ขุดแร่" สูตรที่จะนำเสนอในบทความนี้เป็นขนมที่อบอุ่น เมื่อทั้งหมดส่วนผสมพื้นฐานที่ต้องดำเนินการเริ่มต้นกะพวกเขา การทำเช่นนี้ในกระทะเหล็กหล่อออกวางเนื้อสัตว์และรอจนกว่าจะมีการระเหยจากทั้งหมดของของเหลว

การเพิ่มเนื้อน้ำมันเล็กน้อยและเกลือทอดมันขึ้นอยู่กับความพร้อมเต็มรูปแบบ หลังจากนั้นแพร่กระจายบนกระชอนและเขย่าอย่างรุนแรง

ในทำนองเดียวกัน, หัวหอมย่างและแครอท semiring (แยกต่างหาก)

วิธีการสร้างและส่งไปยังโต๊ะอาหารค่ำ?

สลัด "ขุดแร่" จะเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็ว เมื่อทุกผลิตภัณฑ์ทอดในกระทะสะเด็ดน้ำมันทั้งหมดที่กระจายพวกเขาในชามลึกแล้วเพิ่ม แตงกวาดอง และกลีบกระเทียมขูด ปรุงส่วนผสมจำนวนเล็ก ๆ ของมายองเนส, การป้องกันไม่ให้พวกเขาอย่างระมัดระวัง

สลัด "เครื่องจักร" ควรจะส่งไปยังตารางทันทีหลังจากที่การเตรียมการ ในกรณีนี้, สแน็คควรจะยังคงอบอุ่น ที่ดีที่จะใช้ในขั้นตอนของการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นเดียวกับการที่จะทำให้แซนวิชโดยการวางบนขนมปังสีน้ำตาล

การปรุงอาหารสลัด "เครื่องจักร" กับผักดอง, ไก่และถั่ว

เพื่อเรียนรู้วิธีการทำขนมที่มีชื่อเสียงคลาสสิกยูเครนสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เราได้บอกไว้ข้างต้น แต่ก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าบางแม่บ้านทำอาหารจานนี้แตกต่างกันเล็กน้อย การทำเช่นนี้พวกเขาใช้:

• เต้านมไก่สด - ประมาณ 300 กรัม;
• แตงกวาดอง (ร้านค้าหรือบ้าน) - 2-3 ชิ้นเล็ก ๆ ;
• หัวหอมหัวหอมใหญ่ - 1-2 หัว;
• แครอทสดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 70 กรัม
• ครีมหนาไม่อ้วนเกินไป - ประมาณ 2 ช้อนใหญ่
• เกลือและน้ำมันพืช - ด้วยตัวคุณเอง

ส่วนประกอบการประมวลผล

นำเสนออาหารจาน "เครื่องจักร" (ผักกาดหอม) แตงกวาดองกับเนื้อได้รับแคลอรี่น้อยกว่าคลาสสิก เพราะนี่คือความจริงที่ว่าสร้างไม่ได้ใช้เนื้อวัว, เนื้อไก่และหน้าอก นอกจากนี้พวกเขาไม่ได้สัมผัสกับความร้อนและเพียงแค่ต้มในน้ำเค็ม

มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่านี้เป็นเพียงสลัดปรุงรสด้วยครีมสด

ดังนั้นก่อนที่คุณสร้างอาหารร้านอาหาร, ส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องเตรียมความพร้อม เพื่อเริ่มต้นกับเต้านมไก่ต้ม เมื่อพวกเขาจะอ่อนพวกเขาจะระบายความร้อนและทำความสะอาดผิวและกระดูก หลังจากนั้นการผลิตเยื่อกระดาษที่เหลือจะตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

สำหรับผักที่พวกเขายังทำความสะอาดและสับ หลอดไฟตัดเป็นแหวนครึ่งหนึ่งและแครอท - แผ่นบาง นอกจากนี้พื้นดินและแตงกวาดอง

กระบวนการของการคั่วผักบนจาน

ในฐานะที่เป็นสูตรก่อนหน้านี้ผักสลัดนี้ควรจะอยู่ภายใต้การทอดในน้ำมันพืช คุกแหวนครึ่งหนึ่งของหอมและแครอทออกมาจากความต้องการที่จะเป็นรายบุคคล เป็นที่พึงประสงค์ที่จะใช้ขั้นต่ำของน้ำมันพืช

เมื่อส่วนผสมที่ toasted พวกเขาโยนในตะแกรงและปราศจากที่สุดของไขมัน

กระบวนการของการขึ้นรูปขนมยูเครน

ที่เกิดขึ้น "เครื่องจักร" สลัดเป็นเรื่องง่ายมาก ครั้งแรกในชามลึกแพร่กระจายต้มอกไก่ หลังจากนั้นให้กับพวกเขาสลับกันเพิ่มหัวหอมทอดและแครอท นอกจากนี้ยังมีอาหารกระจายผักดองและถั่วกระป๋องไร้น้ำเกลือ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของพวกเขาหนาและปรุงรสด้วยครีมสด เพลิดเพลินกับอาหารว่างลิ้มรสมันที่จะเพิ่มเครื่องเทศ

วิธีการที่จะนำเสนออาหารมื้อเย็นที่เป็นมิตร?

สแน็คภายใต้ชื่อที่ผิดปกติ "คนงานเหมือง" คือการจะอยู่ที่โต๊ะเฉพาะในรูปของความร้อน การแพร่กระจายในชามสลัดที่พบบ่อยและการตกแต่งแล้วโดยสมุนไพรสด

ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใส่จานในบางส่วนลงไปในจานแบนแยกต่างหาก การทำเช่นนี้จะใช้แหวนปั้นพิเศษ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้าน

แม่บ้านหลายอย่างในการเตรียมอาหารภายใต้การพิจารณาไม่ได้ใช้น้ำดังกล่าวเป็นครีมหรือมายองเนส พวกเขาเชื่อว่าการเพิ่มขึ้นของน้ำมันซึ่งเป็นผัดผักหรือเนื้อสัตว์ที่เป็นพอที่จะให้จานร่ำรวยพิเศษ

มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่ามักจะเป็นส่วนหนึ่งของสลัดนี้รวมถึงมะเขือเทศสด พวกเขาทำให้สแน็คมากขึ้นแสงและละเอียดอ่อน นอกจากนี้การใช้ไข่ต้มเป็นที่อนุญาต