"ตาตาร์" สลัด: สูตรที่มีรูปภาพ

สลัด "ตาด" ภาพสูตรซึ่งจะมีการอธิบายไว้ด้านล่างเป็นเรื่องผิดปกติ แต่จานร้านอาหารอร่อยมาก ปรุงเป็นอาหารที่ทุกคนสามารถทำได้ การทำเช่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องซื้อจำนวนมากของส่วนประกอบที่มีราคาแพง

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับขนมขบเคี้ยว

"ตาตาร์" - ผักกาดหอมซึ่งมีอะไรจะทำอย่างไรกับคนนี้ ทำไมพวกเขาเรียกมันได้หรือไม่ ตอบคำถามนี้เป็นเรื่องยากมาก

เช่นสแน็คเป็นคอลเลกชันของส่วนผสมแต่ละบุคคลมีการแพร่กระจายบนจาน มันควรจะเติมด้วยมายองเนส ในขณะที่พ่อครัวบางคนชอบรสสลัดเท่านั้นที่มีครีมหรือน้ำมันพืช ตามที่พวกเขาวิธีการเตรียมอาหารนี้จะเป็นประโยชน์มากขึ้นสำหรับระบบย่อยอาหารของมนุษย์

สลัดตาตาร์: สูตร

เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ , สแน็คนี้สามารถจัดทำในรูปแบบที่แตกต่างกัน ใครบางคนทำให้มันมีเนื้อวัวและคนใช้สัตว์ปีกเนื้อขาว ในบทความนี้เราจะนำเสนอทั้งในตัวเลือกดังกล่าวข้างต้น

ดังนั้นวิธีการทำอาหารจานที่เรียกว่า "ตาตาร์"? ผักกาดหอมต้องซื้อขององค์ประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อสดหรือเนื้อลูกวัว - ประมาณ 300 กรัม;
• ขนาดกลางมันฝรั่ง - 3 หัว;
• แครอทสด - 2 ชิ้น.
• หัวผักกาดดิบ - 2 ชิ้น.
• กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีหนุ่ม - 200 กรัม;
• หอมแดง หวาน - 1 หัว;
• น้ำมะนาว, เครื่องเทศ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูและส่วนประกอบอื่น ๆ - ดอง;
• ผักชีฝรั่งสด - ตามรสนิยมของคุณ;
• ไขมันต่ำครีม - 170 กรัม;
• น้ำมันพืช - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของ

วิธีการจัดการผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด?

"ตาตาร์" - สลัดอาหารอย่างรวดเร็ว ก่อนที่รูปแบบที่สวยงามของเขาบนจานควรได้รับการรักษาด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่หนึ่งโดยหนึ่ง เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวล้างให้สะอาดตัดส่วนที่ไม่จำเป็นทั้งหมด ถัดไปผลิตภัณฑ์เนื้อต้มในน้ำเค็มจนสุก จากนั้นก็จะได้รับอนุญาตให้เย็นและหั่นเป็นแผ่นบาง

ในตรงกะหล่ำปลีแหลกลาญเดียวกัน แต่ก่อนที่จะต้องทำความสะอาดพื้นผิวของใบ

เชฟหลายคนในการสร้างอาหารที่ใช้ในการใช้หัวผักกาดต้ม อย่างไรก็ตามสลัดตาตาร์เนื้อต้องใช้หัวสดเท่านั้น พวกเขาจะถูกล้างและตัดเปลือก หลังจากที่บีทรูทที่สับแถบดีมาก หากต้องการก็สามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเช่นเดียวกับเกลือและพริกไทย

นอกจากนี้แยกกาดสดสะอาด มันลูบในกระต่ายขูดเกาหลี, การแพร่กระจายแล้วในชามลึกและเทน้ำส้มสายชูเพิ่ม pre-เกลือเครื่องเทศและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

จนผักดองดำเนินการประมวลผลของหัวมันฝรั่ง พวกเขาจะทำความสะอาดและหั่นเป็นแผ่นบาง หลังจากนั้นมันก็ทอดในน้ำมันพืชที่ความร้อนสูงมาก เมื่อมันฝรั่งมีสีน้ำตาลกระจายบนผ้ากระดาษและปราศจากไขมัน

ในตอนท้ายของหัวหอมที่มีการทำความสะอาดจากเปลือกและหั่นเป็นแหวนครึ่ง

วิธีการแบบฟอร์มสแน็คหรือไม่?

"ทาร์ทาร์" - ผักกาดหอมซึ่งเป็นอาหารที่โต๊ะในรูปแบบ nezameshannom สำหรับการก่อตัวของมันใช้แผ่นที่มีขนาดใหญ่ มันแพร่กระจายในวงกลมส่วนผสมทั้งหมดสลับกับแต่ละอื่น ๆ ในใจกลางของจานใส่ครีมและผักชีฝรั่งกลีบ

เสิร์ฟอาหารจานนี้ผิดปกติสำหรับตารางวันหยุดควรจะทันทีหลังจากที่การเตรียมการ ดังนั้นรบกวนส่วนผสมทันทีก่อนการใช้งาน

สลัด "ตาตาร์": สูตรที่มีรูปภาพ

ดังกล่าวข้างต้นสแน็คนี้สามารถจัดทำในรูปแบบที่แตกต่างกัน สูตรคลาสสิกที่ได้รับการเสนอข้างต้น แต่แม่บ้านบางคนชอบที่จะปรุงอาหารจานนี้แตกต่างกันเล็กน้อย

ดังนั้นเพื่อที่จะทำให้ผิดปกติอาหารจานบ้านตาดเราต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกไก่สด - ประมาณ 300 กรัม;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 หัว;
• แครอทเกาหลีสำเร็จรูป (ซื้อในร้าน) - ประมาณ 150 กรัม;
• หัวผักกาดดอง (การซื้อบ้านหรือ Preform) - ประมาณ 200 กรัม;
• กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม;
• หัวหอมสีเขียวสด - 15 กรัม;
• ถั่วกระป๋องสีเขียว - ขวดขนาดเล็ก;
• ผักชีฝรั่งสด - ตามรสนิยมของคุณ;
• มายองเนสแคลอรี่ต่ำ - 150 มล;
• น้ำมันพืช - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของ

เตรียมส่วนผสม

ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำสลัด "ตาตาร์" กับเนื้อวัว สูตรของขนมนี้ถูกนำเสนอข้างต้น อย่างไรก็ตามสำหรับการเปลี่ยนแปลงในจานคุณสามารถเพิ่มหน้าอกไก่และสัตว์ปีก พวกเขาจะล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเกลือ หลังจากนั้นเนื้อขาวสับเป็นเส้นหรือเพียงแค่ฉีกพร้อมเส้นใย

เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าโครงสร้างของส่วนนี้ของสแน็คเกาหลีแครอทสำเร็จรูปและหัวบีทดองที่เตรียมมันเร็วกว่าสลัด vyshepredstavlenny นอกจากนี้ก็จะเปิดออกจานเผ็ดมากขึ้น

ถอดน้ำเกลือส่วนเกินด้วยผักกระจายพวกเขาบนแผ่นเสียงแยกต่างหาก

นอกจากนี้ยังแยกกันจัดการกับมันฝรั่งขนาดกลาง ใช้ฟางสะอาดและสับอย่างประณีตมาก หลังจากนั้นก็ทอดในน้ำมันพืชจนสีแดงและพร้อม ที่จะเป็นผักกาดหอมไม่เลี่ยนมากหลังจากการรักษาความร้อนของมันฝรั่งมันถูกวางไว้จำเป็นต้องบนกระดาษ

นอกจากนี้ในส่วนของเหล่านี้ควรจะถูกบดและกระเทียม เขาล้างอย่างระมัดระวังและสับ

วิธีการสร้าง?

แบบฟอร์มการสลัด "ตาด" ในทางเดียวกันว่าตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรก การทำเช่นนี้จะใช้แผ่นที่มีขนาดใหญ่ มันแพร่กระจายไปในรูปแบบของส่วนของทอดมันฝรั่งแท่งหัวผักกาดดองที่ แครอทเกาหลี, อกไก่และถั่วกระป๋อง หลังจากที่ศูนย์ของจานสวยงามบีบมายองเนสซึ่งในที่สุดก็โรยด้วยต้นหอมสับและผักชีฝรั่งการตกแต่ง

การยื่นสำหรับอาหารค่ำ

ประโยชน์หลักของอาหารการพิจารณาคือความเรียบง่ายในการเตรียมการและค่าใช้จ่ายต่ำ แต่ขนมดังกล่าวจะถูกส่งไปที่โต๊ะทันทีหลังจากที่มันได้รับการจัดตั้งขึ้นอย่างเต็มที่บนจาน มิฉะนั้นสลัด zavetritsya ได้อย่างรวดเร็วและสูญเสียการปรากฏตัวของมันอร่อย

เมื่อจานจะอยู่ในตารางวันหยุดและจะมีความสุขผู้เข้าพักแล้วดำเนินการต่อไปผสมส่วนผสมทั้งหมด กินมันควรจะเป็นร่วมกับชิ้นของ ขนมปังสีน้ำตาล