สารพันเนื้อสัตว์: สูตรที่มีรูปถ่าย การทำอาหารเนื้อสัตว์

ทั้งสองฝ่ายไม่สมบูรณ์โดยไม่ต้องหั่นเนื้อ แน่นอนในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อที่จะสามารถที่จะวาดเนื้อเย็น แต่คุณสามารถตัวเองและทำทุกอย่างเพื่อให้ได้งานที่แท้จริงของศิลปะการทำอาหาร ลองดูที่ตัวเลือกที่น่าสนใจไม่กี่

ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่จะใช้สำหรับการตัดเย็น?

เพื่อเตรียมความพร้อมการตัดเย็นคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ใด ๆ มันอาจจะเป็นแฮมอบและปลาแซลมอนและไส้กรอกและเบคอน นอกจากนี้คุณสามารถใช้เนื้อของการทำของตัวเอง หลายสูตรที่เรานำเสนอในบทความนี้ โดยทั่วไปมีกฎระเบียบและไม่มีข้อ จำกัด พึ่งพารสนิยมของคุณเอง

วิธีที่คุณจัดเนื้อสารพัน?

หากคุณต้องการที่จะแตกต่างกันไปตารางวันหยุดก็ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเนื้อสัตว์ แต่สิ่งที่สำคัญ - จำที่มากขึ้นในการจัดหา หากคุณเพียงแค่ narezhete ไส้กรอกเดียวกันและ ปลาแซลมอนนี้ ไม่ได้เป็นต้นฉบับ ทั้งหมดที่คุณต้องจัดเพื่อให้มันดูเหมือนเป็นงานชิ้นเอกการทำอาหาร

ตัดเนื้อเปิดออกมาสวยงามก็เป็นสิ่งที่ดีที่จะใช้ประโยชน์ของผักกาดหอมหั่นแตงกวา, มะเขือเทศเชอร์รี่, มะกอก, มะกอกดำ, ผักชีฝรั่งหยิก ใช้ทุกอย่างที่อยู่ในมือและเป็นพวกเขากล่าวว่าความฝัน เราจะให้ตัวอย่างบางส่วนของวิธีการที่คุณสามารถนำไปใช้ตัดเย็น ออกแบบ (ภาพถ่ายใช้ในบทความนี้แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของตัวเลือก) ควรจะสดใสและเป็นต้นฉบับ

เทคนิคของการค้า

เนื้อสัตว์นานาชนิดจะมีลักษณะที่สวยงามถ้าหั่นปลาแซลมอนม้วนในรูปแบบของท่อหรือม้วน นอกจากนี้ซองจดหมายเหล่านี้คุณสามารถกรอกข้อมูลที่มีวางและเพิ่มผักคุณจะได้รับสแน็คที่น่าพอใจ ในช่วงกลางของการให้บริการจานสามารถใส่ซอสมะเขือเทศมัสตาร์ด ตกแต่งสดใสที่ได้จากเมล็ดทับทิม หัวหอมสีเขียวสามารถทำให้คดเคี้ยวคดเคี้ยว

เนื้อสัตว์นานาชนิดสำหรับเรื่องที่และผลไม้สามารถนำมาตกแต่งด้วยดอกไม้สด หัวข้อนี้จะมีลักษณะมากเทศกาลและแปลกใหม่

แม้ไส้กรอกสามัญที่สุด, arugula ตกแต่งด้วยหลายสาขามีลักษณะที่ดีและเป็นที่น่าสนใจมากไม่ได้เลวร้ายยิ่งกว่าในร้านอาหาร จึงไม่ลังเลที่จะทดลองกับความคิดสร้างสรรค์การทำอาหารของพวกเขา

ลักษณะที่ยอดเยี่ยมได้รับการตกแต่งตัดใบผักกาดขาวปลี, kukuruzka กระป๋องถั่ว มันกลมกลืนกับองุ่นมะนาวและกีวี

ในร้านอาหารราคาแพงที่จะให้อาหารที่มีการตัดการปรับแต่งจานโรยด้วยเครื่องเทศ

ดอกกุหลาบเนื้อสัตว์

คนมักจะตกแต่งดอกกุหลาบเนื้อสัตว์อาหารสำเร็จรูป ดีหรือไส้กรอกแล้วพวกเขากล่าวว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับความตั้งใจและความจุ ในกรณีใด ๆ ก็จะเปิดออกอย่างมาก

คำแนะนำสำหรับการเตรียมความพร้อมของการตกแต่งนี้:

1. หั่นบาง ๆ ไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์
2. ชิ้นหนึ่งของม้วนม้วนและพับครึ่ง - นี้จะเป็นช่วงกลางของเราโบ
3. เพียร์ซด้านล่างของไม้จิ้มฟันดอกไม้ข้ามหรือปฏักกลีบดอกจะไม่กระจัดกระจาย
4. ตัดตรงกลางของชิ้นเนื้อในวงกลม, การสร้างรูปทรงที่ต้องการของดอกไม้
5. ส่วนล่างของตัดดอกกุหลาบเพื่อให้เธอสามารถอยู่บนจานที่มีเสถียรภาพและลดลง
6. ใส่ดอกไม้ในสถานที่ที่เหมาะสมในจานและเปิดเผยกลีบ

คุณสามารถสร้างเดิมมากขึ้นและเพิ่มขึ้นสำหรับหนึ่งนี้จะทำจากตรงกลางของความหลากหลายของเนื้อสัตว์และกลีบ - จากที่อื่นหรือรวมไส้กรอกกับปลาสเตอร์เจียน ดอกสีได้ โรยหน้าด้วยเนื้อเย็น (ภาพจะถูกแสดงในบทความ) กุหลาบ - มันเป็นทางออกที่ดีมากไม่ต้องใช้ความพยายามมาก แต่ผลที่ได้จะเกินความคาดหวังทั้งหมด

เนื้อสารพันกับมือของพวกเขา

เนื้อสัตว์ที่ สามารถจะเตรียมไว้สำหรับ ตารางวันหยุด และด้วยมือของเขาเอง การทำเช่นนี้คุณจะต้องสต็อกผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

1. หมู (คอหมู) - 2 กก.
2. เนื้อลูกวัว - 0.5 กก.
3. เนื้อไก่ - 0.4 กก.
4. ดองพริก - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
5. แครนเบอร์รี่ - ครึ่งถ้วย
6. วอลนัท - หนึ่งในสามของถ้วย
7. ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนชา ..
8. พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา ..
9. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
10. ไวน์แดงแห้ง - 0.5 ถ้วย
11. น้ำมันมะกอก - 0.5 ถ้วย
12. Bundle ของผักชีฝรั่ง

ชุดของเครื่องเทศสามารถเปลี่ยนความชอบของคุณ

วิธีการปรุงอาหาร Cassoulet หรือไม่? สูตรค่อนข้างง่าย ใช้เนื้อหมูและล้างออกในน้ำแล้วแห้งด้วยผ้าขนหนู ต่อไปเราจะตัดคอหมูชิ้น (ชิ้น) ทั้งสองข้างสลับกันไม่ dorezaya ที่เหว่ว้า ปล่อยตัวชนิดของซิกแซ็ก

ไก่เนื้อลูกวัวจะตัดแผ่น (เซนติเมตรหนา) จำนวนของพวกเขาควรจะเท่ากับจำนวนของบาดแผลในหมู

ในชามเทออริกาโน, พริกไทยดำ, ยี่หร่าก่อนลูบพวกเขาในครก จากนั้นเครื่องเทศผสมเทไวน์น้ำส้มสายชูและน้ำมัน เพิ่มเกลือในนั้นและทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ส่งผลให้คอดองปุยเนื้อหมูเนื้อวัวและไก่แช่ตัว สีเขียวสับ ถั่วกระเทียมและพริกขี้หนูสับละเอียดมากเกินไป

ใช้เวลาสองแผ่นเล็ก ๆ ในช่วงครึ่งแรกใส่ส่วนผสมทั้งหมดของถั่วสมุนไพรและพริกไทย และสอง - ส่วนที่เหลือของด้านหลังแครนเบอร์รี่และเพิ่มมากขึ้น

ตอนนี้คุณต้องสิ่งที่หมู ช่องหนึ่งจะทำให้การบรรจุของแผ่นแรกและชิ้นส่วนของเนื้อลูกวัวและในอีก - มีส่วนผสมของแครนเบอร์รี่และไก่ ดังนั้นในการเปิด nafarshiruem คอทั้งเนื้อหมู กระทู้สามารถยึดเนื้อ ถ้าคุณมีดองที่เหลืออยู่และการบรรจุคุณสามารถละเลงคอหมูด้านบน

ตอนนี้เราใส่เนื้อของเราในแขนสำหรับการอบ เราดำเนินการไม่กี่หลุมด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้ไอน้ำที่สามารถหลบหนี ใส่ภาชนะที่ในเตาอบอบอุ่น นำเข้าอบประมาณสองชั่วโมง

หลังจากเวลาที่เราได้รับการเลือกสรรของเราเราให้เขามีโอกาสที่จะเย็นลงเอาแขนที่ ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีทั้ง จากนั้นเราวางไว้ใต้แอกของสิบชั่วโมงในที่เย็น

ที่ทำเนื้อเย็นของเรา ภาพถ่ายที่นำเสนอบนหน้าแสดงตัวเลือกอื่น ๆ การตกแต่งของอาหารจานนี้ เจ้าของใด ๆ ที่สามารถแตกต่างกันไปสูตรโดยนำสิ่งที่เป็นของตัวเอง ดังกล่าวแล้วก็ไม่ได้ห้ามไม่ให้ความฝัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการตกแต่ง!

ดีที่เรากลับไปที่อาหารของเรา มันจะถูกเสิร์ฟบนโต๊ะกับไวน์

โฮมเมดเนื้อซี่โครง

เราต้องการที่จะให้คุณได้สูตรอร่อยของเนื้อฉ่ำและอร่อยอีก มันจะสับหมักในน้ำซุปเปลือกหัวหอม

สำหรับการเตรียมการที่คุณจำเป็นต้องใช้น้ำมันหมูที่มีชั้นดีของเนื้อสัตว์ แน่นอนคุณสามารถใช้และหน้าอกมาก

ตอนแรกเตรียมน้ำเกลือในกระทะเคลือบ

ต่อลิตรของน้ำใช้:

1.Sol - 0.5 ถ้วย

2 หัวหอมปอกเปลือก

3. กระเทียม - ไม่กี่กลีบ

4. เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

น้ำเกลือจะทำให้ไขมันของเราเพื่อที่จะจมอยู่ใต้น้ำในของเหลว ทั้งหมดนี้จะต้องวางอยู่บนเตาและต้มสิบนาที แล้วเอากระทะจากความร้อน ปล่อยให้น้ำซุปกับเบคอนเย็นและสามารถยืนอีกวันหนึ่ง แล้วหน้าอกควรจะถึงป้ายกับกระเทียมบดเทเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้ห่อในกระดาษฟอยล์และใส่ในตู้เย็นสำหรับวันอื่นแล้วเปลี่ยนไปช่องแช่แข็ง เมื่อ podmerznet ผลิตภัณฑ์มันสามารถนำมาใช้

ปรุงเต้านมด้วยวิธีนี้มีสีสวยงามมากราวกับว่าเธอรมควัน นอกจากนี้ยังสามารถใช้ใน การตัดเนื้อ สารพันการออกแบบของที่เราเรียนรู้ที่จะสดใสมากขึ้นและผิดปกติ นี้จะเล่นอยู่ในมือในช่วง อาหารการออกแบบ ที่มีเนื้อสัตว์

สารพันกับผักคะน้าทะเล

มีตัวเลือกมากมายที่คุณจัดและให้บริการตัดเย็น สูตรที่มีรูปถ่ายแสดงความคิดริเริ่มและความซับซ้อนของอาหาร และแน่นอนช่วยให้เริ่มต้นแอร์เข้าใจรายละเอียดปลีกย่อยและภูมิปัญญาของการปรุงอาหารและการตกแต่งเสิร์ฟถือว่า

เนื้อสัตว์สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง ถึงแม้จะมีสาหร่ายทะเล เพื่อเตรียมความพร้อมสูตรนี้เราจำเป็นต้องใช้ชุดต่อไปของผลิตภัณฑ์:

1. เนื้อ - 0.3 กก.
2. หมู - 150 กรัม
3. เต้านมไก่ - 150 กรัม
4. แครอท - 1 ชิ้น
5. สาหร่าย - 100 กรัม
6. ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
7. นม - 50 มล.
8. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือ, ยี่หร่าพริกไทยดำพื้นดิน

ดังนั้นเราจะเตรียมความพร้อมที่สดใส มีทโลฟ กับสาหร่าย การทำเช่นนี้ล้างออกเนื้อหมูและเนื้อวัวแล้วแห้ง เนื้อหั่นเป็นสองชิ้น ขอให้ข้ามส่วนของเธอ เราจะครอบคลุมกับฟิล์มและต้องปกป้องตัวเองโดยการทำชั้นบาง ๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทย ชิ้นหนึ่งของเนื้อจนตั้งสำรอง

ไข่ต้องเขย่าด้วยเกลือและนมและเทลงในกระทะและปรุงอาหารสำหรับห้านาที แล้วให้ผสมให้เย็น

ชั้นซ้อนกันต่อไปของการก่อตัวเนื้อหมูเนื้อวัวแล้วแล้วแพนเค้กไข่และผักคะน้าทะเล อย่างมากเราเปิดทั้งหมดม้วนและ scrapie เสียบเพื่อให้มันไม่ได้เลิก

ตอนนี้ทำสิ่งเดียวกันกับไก่ ในขั้นต้น Otobaya มันแล้วใส่เกลือและพริกไทย จะนำพาไข่แดงจนขาว เพิ่มผักชีฝรั่ง แครอทต้องต้มและทำความสะอาดและสับละเอียด

ชิ้นส่วนที่เหลือของเนื้อออกวางไก่และด้านบนของทุกส่วนผสม peremazhem ไข่แดงและใส่แครอท ลองหันม้วนที่สองและยังติดอยู่ นอกจากความงามนี้ควรจะจัดทำขึ้นในห้องอบไอน้ำสำหรับประมาณ 50 นาที เนื้อสัตว์ควรจะนุ่ม

ก่อนเสิร์ฟม้วนควรจะตัดประณีตและตกแต่งด้วยผักและสมุนไพร ที่นี่เรามีอีกเนื้อเย็น องค์ประกอบของการตัดสามารถแตกต่างกันมาก บางครั้งก็เป็นไปได้ที่จะรวมผลิตภัณฑ์ที่ไม่ลงรอยกันดูเหมือน และผลที่ได้ก็ควรจะตั้งข้อสังเกตความยินดี

การรวมกันของผลิตภัณฑ์

ในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่คิดล่วงหน้าสิ่งที่คุณต้องการที่จะเห็นการปรับลดความหนาวเย็นของคุณ ออกแบบ (ภาพจะช่วยให้คุณนำทาง) จะใช้เวลาบางส่วน แต่จานของคุณจะตกแต่งตาราง และอย่าลืมเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของผลิตภัณฑ์รวมกัน ดูดีมากกับเนื้อและชีสหั่น คุณสามารถใช้หลายสายพันธุ์ของเขา แต่ละของพวกเขาถูกตัดที่แตกต่างกัน (ชิ้นชิ้น, ก้อน) และแล้วชีสอย่างกล้าหาญตกแต่งสร้างของคุณ นอกจากนี้คุณสามารถทำให้องค์ประกอบสลับชั้นของเนื้อและชีส ที่นี่คุณสามารถฝันถึง

และรักโดยตัวเลือกจำนวนมาก - เนื้อย่าง ที่นี่ก็เป็นที่ดื่มสุราแฟนซี ใครบอกว่าเนื้อเย็น - มันปลาแซลมอนเพียงไส้กรอกและตัดอื่น ๆ ? ห่างไกลจากมัน! สารพัดอบบนตะแกรงไม่ได้ดูน่ารับประทานอาหารน้อยลงและมีการต้อนรับที่โต๊ะใด ๆ

แทนที่จะเป็นบทส่งท้าย

รับทราบในตัวอย่างของการตัดออกแบบเดิมและสวยงามรวมตัวของเราด้วยความคิดของพวกเขา - และคุณได้รับจานวันหยุดที่ไม่ซ้ำกัน เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!