สูตรด้วง - อร่อยและความพึงพอใจ

สูตร kharcho ต้องสร้างตัวเองในตำราของผู้หญิงทุกคนที่คิดว่าตัวเองจะเป็นแม่บ้านที่ดี นี้ซุปแสนอร่อยที่ปรุงสุกด้วยข้าวเครื่องเทศร้อนและมะเขือเทศ ประวัติความเป็นมาของต้นกำเนิดของมันเต็มไปด้วยความลับและความลึกลับ เมื่อมันปรากฏตัวสูตร kharcho เป็นที่รู้จักนานที่ผ่านมามันเกิดขึ้น แต่มันทำให้โลกของ อาหารจอร์เจีย หลายคนคิดว่าด้วง - นี้เป็นน้ำซุปซึ่งถูกส่งมาก่อนหน้านี้ไปยังห้องอาหารใด ๆ และประกอบไปด้วยข้าวน้ำซุปและมะเขือเทศ ของหลักสูตรนี้ด้วงอาหารมื้อแรกไม่สามารถเรียกว่า แต่มีผู้คนที่โชคดีที่สามารถสนุกกับสูตรน้ำซุป kharcho จริงไม่ได้ว่ามีความซับซ้อน มันถูกจัดทำขึ้นในร้านอาหารมอสโก "Aragvi" เช่นเดียวกับรีสอร์ทจอร์เจีย

ซุป kharcho เนื้อ - สูตรดั้งเดิมและถูกต้อง มากมักจะอินเทอร์เน็ตสามารถอ่านได้ในฟอรั่มการอภิปรายที่รุนแรงเกี่ยวกับวิธีการเตรียมความพร้อม kharcho จริงที่จะเพิ่มส่วนผสมสิ่งที่เนื้อในการใช้และอื่น ๆ แม้จะมีศีลอย่างเคร่งครัดซึ่งเตรียมอาหารจานนี้มีไม่ได้เป็นตัวเลือกตามใบสั่งแพทย์

ซุปสูตร หมู kharcho ต่อไปนี้: ใช้เวลาครึ่งกิโลเนื้อหมูสามหัวหอม, สามแครอทหัวของกระเทียมสองมันฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สองช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลืองครึ่งถ้วยข้าวช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศและเครื่องปรุงรส (เกลือ, พริกไทยสีแดงและสีดำ กระโดด-suneli) ขณะนี้ในหม้อที่คุณต้องเทน้ำมันพืชอุ่นและใส่มันลงไปในเนื้อหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ราดด้วยซอสถั่วเหลืองและทอดในทุกด้าน จากนั้นจึงใส่หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งแถบแครอทและปรุงอาหารจนแครอทนุ่ม ตอนนี้เพิ่มวางมะเขือเทศเทมันทั้งหมดที่มีน้ำเพื่อที่จะครอบคลุมเนื้อสมบูรณ์ เพิ่มเครื่องเทศและปรุงผ่านความร้อนสูงประมาณ 25 นาที มันฝรั่งในขณะเดียวกันสามารถตัดเป็นก้อนและเพิ่มหม้อน้ำ จากนั้นก็จะเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเทเนื้อหาของสองลิตรของน้ำนำไปต้มและเทรูป Fig เคี่ยวน้ำซุปต้องพร้อมที่จะข้าวและห้านาทีก่อนที่จะปิดความร้อนเพิ่มกาต้มน้ำกระเทียมพริกไทยหรือแม้กระทั่ง เสิร์ฟน้ำซุปนี้เป็นสิ่งจำเป็นโรยด้วยผักชีฝรั่ง

และนี่คืออีก kharcho ด้วยสูตรเนื้อวัวเนื้อหน้าอก คุณจะต้องกิโลเนื้อ, ถ้วยข้าวสามหัวหอม, สามกลีบกระเทียม 900 กรัมของมะเขือเทศสุกสามช้อนโต๊ะซอส tkemali, ใบกระวาน, คานผักชีกระโดด-suneli, พริกไทย ตอนนี้สับเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เติมด้วยสองลิตรของน้ำเย็นและวางบนกองไฟ หลังจากที่เดือดเอาโฟมและปรุงอาหารสำหรับครึ่งสุก ในขณะที่ปอกเปลือกมะเขือเทศปอกเปลือกเช็ดด้วยเครื่องปั่นกระเทียมและหัวหอมต้องประณีตสับและสับสีเขียว ตอนนี้เอาไขมันและน้ำซุปเคี่ยวในกระทะทอดหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลา 15 นาที ตอนนี้เอาเนื้อจากน้ำและนำมาใส่ในแกงหัวหอมเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจึงใส่มะเขือเทศน้ำซุปข้นที่นี่และเคี่ยวส่วนผสมสำหรับ 15 นาที ขั้นตอนต่อไป - ที่จะออกวางเนื้อหาของกระทะกลับลงไปในหม้อและหลังจากทั้งหมดมันเดือดเพิ่มเดียวกันและรูป เคี่ยวน้ำซุปจนข้าวสุก ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุดของการปรุงอาหารในกระทะเพิ่มลอเรล Khmeli suneli ที่ tkemali ซอส สมุนไพร, เกลือและพริกไทย แทนซอส tkemali ยังคงใช้พลัมเปรี้ยว นอกจากนี้สูตร kharcho มักจะมีวอลนัท ประมาณครึ่งถ้วยถั่วบดที่จะเพิ่มน้ำซุปในช่วงกลางของการปรุงอาหาร

สูตร Kharcho กลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของกระปุกออมสินของการทำอาหารของความรู้และทักษะ พวกเขาสามารถโปรดคนที่รักเช่นเดียวกับการวางไว้บนโต๊ะสำหรับการเฉลิมฉลองวันหยุดใด ๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดที่ต้องจำไว้ว่าสูตรดั้งเดิมมีสามส่วนผสมหลัก: วอลนัทบ, tkemali และเนื้อวัวซึ่งจะดีกว่าไม่ถูกตัดออก