สูตรนี้บานอฟฟี่พาย ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรที่มีรูปถ่าย

บานอฟฟี่พาย - ที่เรียกว่าภาษาอังกฤษขนม นี้อาจจะเป็นทาร์ต, พายหรือเค้ก ใช้เป็นส่วนผสมคุกกี้ครีมชีสและอาหารอื่น ๆ คุณสามารถเลือกสูตรใดบานอฟฟี่พายนำเสนอตัวเลือกบทความ เราหวังว่าคุณประสบความสำเร็จในห้องครัว

คลาสสิกสูตรเค้กภาษาอังกฤษ

ชุดอาหาร:

• 180 แพ็คกรัมเนย;
• สีขาวน้ำตาล - แก้ว
• 120 กรัมของขนมชนิดร่วนและ 50 กรัมเกลือฟาง;
• สองกล้วยสุก
• ครีมชีส (นมเปรี้ยว) - ½ถ้วย;
• 225 กรัมครีม (ปริมาณไขมัน - 33%)

การจัดเตรียม

1. ออกวางบนโต๊ะซึ่งทั้งหมดจะได้รับการเตรียมความพร้อมเค้กบานอฟฟี่พาย ตำรับ มันเกี่ยวข้องกับการใช้คุกกี้และฟาง กับพวกเขาที่เราจะเริ่มต้น คุกกี้บดลงไปใน crumbs และสิ่งที่จะทำอย่างไรกับฟาง? ก็ควรที่จะบด แต่ขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย คุณควรจะรู้สึกก้อน
2. ละลายชิ้น 100 กรัมของเนย มวลผลจะค่อยๆเทลงในถ้วยซึ่งเป็นบิสกิตและฟางหั่น คน
3. ทรงกลมถูกปกคลุมด้วยฟิล์ม นำสวดมนต์แช่ในน้ำมัน กระแทกช้อน ให้แน่ใจว่ากันชน ตอนนี้รูปร่างของเนื้อหาใส่ในตู้เย็น หลังจาก 1-2 ชั่วโมงเราจะได้รับ
4. ในขณะที่ส่วนผสมในรูปแบบของการแช่แข็งที่เราต้องทำคาราเมล ใช้กระทะที่มีด้านล่างหนา หลับไปในน้ำตาลของเขาในปริมาณที่เหมาะสม เติมด้วยน้ำ (50 มิลลิลิตร) ตั้งบนไฟ ยุ่งเกี่ยวกับอะไร มันได้รับอนุญาตเท่านั้นเขย่าเล็กน้อยของกระทะ เมื่อสีน้ำหนักคาราเมลปิดไฟ ในกระทะเพิ่ม 120 กรัมของครีมในรูปแบบของความร้อนและ 80 กรัมเนยเย็น มวลเริ่มฟองแข็งแกร่ง? ดังนั้นมันควรจะเป็น ผสมส่วนผสม
5. เราเอาแบบฟอร์มที่มีชิปแช่แข็ง เทคาราเมลสุกบนฐาน ด้านบน (2 ชั้น) วางหั่นเป็นชิ้นของกล้วย
6. ในชามแยกต่างหากตีครีม (100 กรัม) เพิ่มครีมชีส ปัดอีกครั้ง ครีมที่เกิดการแพร่กระจายบนชิ้นของกล้วย แผ่ คุณสามารถใช้ เข็มฉีดยาขนม
7. ลบรูปแบบที่มีขนมในตู้เย็น (บนหิ้งกลาง) เป็นเวลา 2 ชั่วโมงและมันจะดีกว่า - ในเวลากลางคืน
8. ดึงขอบของหนังเรื่องนี้เอาเค้กจากแม่พิมพ์

ถึงเวลาที่จะเชิญชวนให้ใช้ในครัวเรือนให้กับตาราง เราหวังว่าคุณทุกงานเลี้ยงน้ำชาที่น่าพอใจ!

สูตรส่วนแบ่งบานอฟฟี่พาย (เค้ก)

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่;
• ชิ้น 125 กรัมเนย;
• น้ำตาล - 25 กรัมก็เพียงพอ;
• 250 กรัมแป้ง (เกรดไม่สำคัญ)

ที่บรรจุ:

• กล้วยสุก - 5 ชิ้น.
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนชา ;.
• ครีมไขมันเฉลี่ย - 400 มล.;
• 1 สามารถของนมข้น;
• ผงน้ำตาล - ไม่เกินหนึ่งในสิบ ช้อน

คำแนะนำโดยละเอียด

ขั้นตอนที่№1 เปิดเตาอบ อุณหภูมิที่แนะนำ - 180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่№2 ในแป้งใส่เนยเย็นมากสับเป็นก้อน โรยด้วยน้ำตาล ส่วนผสมเหล่านี้ควรได้รับการบดลงไปใน crumbs แล้วทำลายไข่ วางเราควรเปลี่ยนลงในชาม bit rammed แต่คลุกแป้งที่ไม่จำเป็น นำชามที่มีเนื้อหาในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่№3 เรายังคงเตรียมความพร้อมบานอฟฟี่พาย สูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้เตาอบ ดังนั้นจานอบถูกปกคลุมด้วยกระดาษ แป้งเย็นจะแตกสลาย สำหรับรอบสามารถเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำน้ำแข็ง นวดเล็ก ๆ น้อย ๆ tamped อย่างถูกต้อง

ขั้นตอนที่№4 คลุมด้วย กระดาษ parchment เทข้าวหรือธัญพืชอื่น ๆ บางส่วน นี้จะช่วยให้รูปแบบการทดสอบ รูปแบบพื้นฐานสำหรับอนาคตของเค้กที่ใส่ในเตาอบ เวลาอบ - 15 นาที

ขั้นตอนที่№5 เราได้รับแบบฟอร์มจากเตาอบ นำตะโพกและกระดาษ ตอนนี้เราอบเค้กจนกว่าจะพร้อม (ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน) เรารอจนกว่าฐานเย็นลงอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่№6 ขอให้เราม่านตาการปรุงอาหาร สำหรับวันนี้เราต้องนมข้นในความสามารถ นำกระดาษห่อ Jar กับนมข้นจนกว่าคุณจะมีการเปิด วางไว้ในกระทะเติมน้ำ วางบนเตาเปลี่ยนไฟบนที่สูง เราหวังว่าจะเมื่อของเหลวเริ่มเดือด เบตส์ไฟให้น้อยที่สุด คุกนมข้นประมาณ 3 ชั่วโมง ถ้าน้ำจะเดือดเพื่อเพิ่ม

ขั้นตอนที่№7 เปิดขวด ในช่วงเวลาการปรุงอาหาร, นมข้นกลายเป็นท๊อฟฟี่ มวลนี้ออกวางพื้นฐานสำหรับเค้กระดับ

ขั้นตอนที่№8 กล้วยปอกเปลือก ผลไม้ตัดตามยาว ใส่ด้านบนของมวลหวาน เนื่องจากรูปร่างโค้งของกล้วยลงตัวพอดีเข้ามาในภูมิภาค

ขั้นตอนที่№9 ในชามแยกต่างหากรวมกาแฟกับน้ำตาล เราชนะโดยใช้เครื่องผสม ครีมที่ปรุงสุกจะมีการกระจายไปในอนาคตของเค้ก

ขั้นตอนที่№10 ในเวลานี้มันไม่จำเป็นที่จะแช่แข็งขนม หากคุณไม่ได้จะนำไปใช้กับตารางทันทีครอบคลุมกับกระดาษตัดที่ขอบของแบบฟอร์ม นอกจากนี้ยังมีขนมห่อในห่อพลาสติก

มันจะเปิดออกกลิ่นหอมและอร่อยพาย "บานอฟฟี่พาย." สูตรที่ไม่ก่อให้เกิดความยากลำบากสำหรับผู้เริ่มต้นแม่บ้าน สิ่งที่สำคัญ - ที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้น และคุณจะประสบความสำเร็จ

บานอฟฟี่พายพาย: สูตรกับ mascarpone

รายการของผลิตภัณฑ์:

• หนึ่งมะนาว
• 300 กรัมนมข้น;
• 0.5 กก. "คาโปเน่" ชีส;
• กล้วยสุก - 4 ชิ้น.
• คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดงา - พอถึง 220 กรัม
• 100 แพ็คกรัมเนย;
• สองไข่แดง;
• ผงน้ำตาล - ไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการเตรียม

1. คุกกี้ส่งในเครื่องปั่นสำหรับเศษบดที่ตามมา
2. ทำอะไรต่อไป คุกกี้จะสลับในชาม เทเนยละลาย คน
3. แม่พิมพ์แยก (เส้นผ่าศูนย์กลาง - 24 ซม.) วางมวลประกอบด้วยเศษคุกกี้และน้ำมัน tamped อย่างถูกต้อง การเก็บเกี่ยวบนหิ้งตรงกลางของตู้เย็น หลังจากครึ่งชั่วโมงที่จะได้รับ
4. เราจำเป็นต้องทำให้ครีม เราจะส่ง "Mascarpone" ชีสในชามแก้ว นอกจากนี้ยังเพิ่มไข่แดง โรยด้วยผงน้ำตาล ใช้ผสมมือ ตีส่วนผสมสำหรับ 2-3 นาที
5. กลับมาในรูปแบบมวลแข็ง ตาม Korzh กระจาย นมคาราเมล เราวางอยู่ด้านบนของชิ้นกล้วย พวกเขามีไปเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่แต่ละอื่น ๆ
6. ผมเป็นบาร์ที่ผ่านมา มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับการใช้ครีม "Mascarpone" เรียบมัน บานอฟฟี่พายเอาพายในตู้เย็น วิธีที่ควรจะมี? อย่างน้อย 1 ชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 2-3
7. ก่อนเสิร์ฟเค้กให้ตารางเพื่อตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดกล้วยและใบสะระแหน่

เรามีต้นฉบับและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อขนมบานอฟฟี่พาย สูตรที่มีภาพถ่ายแสดงให้เห็นถึงวิธีการที่ควรมองเค้กเสร็จ เราหวังว่าแต่ละ Appetit บอนอื่น ๆ !

การทำอาหารทาร์บานอฟฟี่พาย

ส่วนผสม:

• น้ำตาลปกติ - ½ถ้วย;
• กล้วยสุก - 4 ชิ้น.
• สีขาวและช็อคโกแลต;
• 0.3 กิโลกรัมของปริมาณไขมันเฉลี่ยครีม
• ชิ้น 200 กรัมเนย;
• คุกกี้ช็อกโกแลตชิป - 150 กรัม;
• 0.4 กก. ของนมเข้มข้น

ส่วนในทางปฏิบัติ

1. เราจะส่งคุกกี้ในการประมวลผลอาหารซึ่งจะมีชิ้นเล็กลงไปในชิป สลับในชาม นอกจากนี้ยังมีเทเนยละลาย
2. รูปทรงสี่เหลี่ยมหรือรอบถูกปกคลุมด้วยกระดาษ เศษคุกกี้ผสมกับน้ำมันกดแน่นกระจายทั่วพื้นและผนัง แบบฟอร์มการเก็บเกี่ยวในตู้เย็น (จำเป็นบนหิ้งกลาง)
3. ละลายเนยที่เหลือในกระทะใส่น้ำตาล ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราว เร็วที่สุดเท่าที่ผลึกน้ำตาลละลายเพิ่มนมข้น ต้มจนมวลหนา
4. คาราเมลควรเย็นเล็กน้อย แล้วเทลงไปบนพื้นผิว อีกครั้งเอาขนมต่อไปในตู้เย็น
5. ก่อนเสิร์ฟทาร์ตลบออกจากแม่พิมพ์จะถูกส่งผ่านไปยังจาน กล้วยที่ถูกตัดเป็นชิ้นซึ่งจะวางอยู่ด้านบนของชั้นคาราเมล ครีมตี สไลด์วางไว้บนทาร์ต สูตรนี้บานอฟฟี่พายเกี่ยวข้องกับการใช้ช็อคโกแลตขูดเป็นการตกแต่ง เราแนะนำให้ใช้สองประเภท - ดำและสีขาว

นี่เป็นเช่นขนมที่ยอดเยี่ยม คำเตือน: มันเป็นอย่างสูงแคลอรี่ - 453 กิโลแคลอรีต่อการให้บริการ จึงไม่ได้ดำเนินการไปรับประทานอาหาร Tarte

สรุป

เราได้นำเสนอสูตรคลาสสิกบานอฟฟี่พายเช่นเดียวกับรูปแบบไม่กี่ขนมชิ้นนี้ ในช่วงเวลาใด ๆ ที่คุณสามารถโปรดสามีและลูก ๆ ของเธอเค้กแสนอร่อยพายหรือ Tartu