อาหารอเมริกันยอดนิยม: สูตรที่มีรูปถ่าย

ในมุมมองของคนส่วนใหญ่ที่อาศัยอยู่นอกสหรัฐอเมริกาอาหารอเมริกัน - มันเป็นอาหารอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นตัวแทนกันอย่างแพร่หลายใน "โดนัลด์" แน่นอนอาหารอย่างรวดเร็วมาสู่ตลาดโลกจากทวีปอเมริกาเหนือ แต่มันไม่ได้หมายความว่าพลเมืองสหรัฐกินแฮมเบอร์เกอร์บางส่วนหรือมันฝรั่งทอด

เพื่อที่จะปัดเป่าความเข้าใจผิดนี้ผู้อ่านของเราให้ข้อมูลที่เป็นจริงด้านอาหารอเมริกัน, อาหารประจำชาติที่มีความยาวประเพณีและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

นอร์ทอเมริกาถูกค้นพบโดยโคลัมบัสในทุก 6 ศตวรรษที่ผ่านมาและเป็นครั้งแรกตั้งถิ่นฐานในยุโรปมาถึงที่นี่เพียงแห่งเดียวใน 1620 ตั้งแต่เวลานั้นและนับถอยหลังจะนำเรื่องราวของอาหารอเมริกัน

Specialties อเมริกัน

สหรัฐอเมริกา - ประเทศหลายเชื้อชาติมากที่สุดของผู้อยู่อาศัยเป็นลูกหลานของผู้อพยพจากประเทศอังกฤษ, เยอรมนี, ไอร์แลนด์, สเปน, อิตาลีและฝรั่งเศส ดังนั้นมันเป็นคนที่มาจากประเทศเหล่านี้ยืนอยู่ที่ต้นกำเนิดของอาหารแห่งชาติสหรัฐอเมริกา

อาหารอเมริกันสูตรที่มีรูปถ่ายที่ได้รับด้านล่างดูดซึมได้ทั้งหมดที่ดีที่สุดจากอาหารยุโรป การเปลี่ยนแปลงอย่างไรก็ตามในช่วงศตวรรษที่ผ่านมาพวกเขาได้รับที่ได้รับผลกระทบรสนิยมของพวกเขา

ที่มีชื่อเสียงที่สุดและเป็นที่นิยมอาหารอเมริกันจะอบในไก่งวงอบซี่โครงบาร์บีคิวพริก Con Carne - อาหารจานหลักเผ็ดของเนื้อสัตว์และผักและความอุดมสมบูรณ์ของเครื่องเทศ, Jambalaya - จานเนื้อข้าวและผักเบอร์เกอร์ - แซนวิชทอดและผัก ปีกควาย - ปีกไก่ทอด, พายแอปเปิ้ล, ชีสเค้ก - ขนมหวานที่มีแพนเค้กชีส - แพนเค้กสไตล์อเมริกัน, บราวนี่ - บราวนี่, มัฟฟิน - เค้กกับไส้

นำเสนอในบทความนี้คือบางส่วนอาหารอเมริกันยอดนิยมสูตรสำหรับเตรียมความพร้อมของพวกเขาเป็นที่แน่นอนจะขอบคุณคนรักอาหารอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีความรักในการปรุงอาหาร

ไก่งวงคริสต์มาส

ไก่งวงอบเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นของวันขอบคุณพระเจ้าและโต๊ะคริสมาสต์ 85% ของชาวอเมริกันในปี 2016 ใช้เวลาเกือบ $ 1 พันล้านสำหรับการซื้อของเกือบ 45 ล้านไก่งวงในการปรุงอาหารจานเทศกาลแบบดั้งเดิมสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า น้ำหนักเฉลี่ย 7.5 กิโลกรัมของไก่งวงและมูลค่าเท่ากับ 22.47 ดอลล่า

พยายามที่จะปรุงอาหารอเมริกันแบบดั้งเดิมสำหรับคริสมาสต์และทั้งครอบครัวและผู้เข้าพักจะขอบคุณสำหรับเวลาที่ใช้ในการพัฒนาสูตรนี้

ส่วนผสมสำคัญ:

• ตุรกี - 4 กก. 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• แครอท - 1 ราก
• หัวหอม - 2 ราก
• น้ำดื่ม - 550 มล.
• เนย - 40 กรัม

ส่วนผสมสำหรับหมัก:

• น้ำแอปเปิ้ -700 มล.
• การดื่มน้ำ - 7.5 ลิตร
• น้ำตาล - 500 กรัม
• ปอกเปลือก 3 ส้มขนาดใหญ่
• กระเทียม - 5 กลีบ
• โรสแมรี่ใบ - '55
• พริกไทยดำ - 40 กรัม
• เกลือ - 350 กรัม
• ใบเบย์ - 4 ชิ้น

การเตรียมดอง: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่และผสมอย่างทั่วถึง ใส่ภาชนะบนเตาร้อนต้มดองและจากนั้นปิด ดองจะเย็นลง

การปรุงอาหารไก่งวง:

ไก่งวงทั้งอยู่ในน้ำดองเย็นและลบต่อวันในตู้เย็น วันหนึ่งต่อมาไก่งวงต้องดึงออกมาจากน้ำดองและให้ยืนเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำเย็น ไก่งวงแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

หัวหอมแครอทและตัดคื่นฉ่ายเป็นชิ้นขนาดใหญ่ เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิ 200 องศา ครึ่งเต็มไปด้วยผักไก่งวงและอีกครึ่งหนึ่งแพร่กระจายอื่น ๆ บนแผ่นอบ ขาตุรกีและปีกผูกด้ายที่แข็งแกร่ง จาระบีตาข่ายด้วยน้ำมันพืชและสถานที่ด้านบนของหม้อทอด เสื้อตุรกีกับเนยละลายและด้านสถานที่เต้านมขึ้นบนตะแกรง ในการอบเท 250 มิลลิลิตรของน้ำและใส่ลงไปในเตาอบร้อน 50 นาที

ระยะรดน้ำน้ำผลไม้ไก่งวงที่มีการสะสมในกระทะเพิ่มอีก 1 ถ้วยน้ำ ดำเนินการต่อไปอบนกกลับมาใน 1 ชั่วโมง 45 นาทีทุบตีทุกรูปแบบครึ่งน้ำและบิตของการเปลี่ยนไก่งวงเพื่อที่จะ browns อย่างสม่ำเสมอ เพิ่มอีก 1 ถ้วยน้ำ กำหนดเตรียมการอย่างเต็มที่เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อไก่งวงจะช่วยถ้าอุณหภูมิภายในต้นขาไก่งวงเป็น 76 องศาก็เป็นไปได้ที่จะได้รับออกจากเตาอบ ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นที่จะแกะสลักนกก็ต้องเอาตัวรอดบนจานเป็นเวลา 20 นาที

สูตรสำหรับไก่งวงยัดไส้อเมริกัน

อาหารอเมริกันคลาสสิกซึ่งรวมถึงไก่งวงอบจานเสิร์ฟด้านที่แตกต่างน่าสนใจและแปลก สำหรับไก่งวงอบมักจะเสิร์ฟกับซอสแครนเบอร์รี่และขนมปังข้าวโพดบรรจุกับพีแคน , Need ส่วนผสมเหล่านี้เพื่อเตรียมความพร้อมมัน

• ข้าวโพดขนมปัง - 1 กก.
• พีแคน - 200 กรัม
• เบคอน - 6 แผ่น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• หอมแดง - 3 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• น้ำซุปไก่ - 2 แก้ว
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนย - 80 กรัม
• ไทม์ (แห้ง) - '15
• Sage (แห้ง) - 20 กรัม
• พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ขนมปังข้าวโพดตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทิ้งไว้บนโต๊ะในเวลากลางคืนไม่มีผ้าคลุมจะแห้งขึ้น

กระทะบนอุ่นละลายเนยและทอดแผ่นเบคอนเป็นเวลา 10 นาที Toasted กะเบคอนในชามและเทลงในกระทะก่อนตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หอมแดง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, โรยด้วย Sage และโหระพา ผักเคี่ยวประมาณ 20 นาทีความร้อนต่ำ

ถั่วและทอดกะพร้อมกับขนมปังในกระทะที่มีผัก จากนั้นจึงใส่ไข่เทเหลือน้ำมันและน้ำซุปไก่ ส่งผลให้พริกไทยเติมบรรจุและเกลือ รูปร่างวัสดุทนไฟของไขมันที่จะผ่านเข้าไปในนั้นบรรจุเตรียมปิดฟอยล์ด้านบนและส่งครึ่งชั่วโมงในเตาอบร้อน (180 องศาอุณหภูมิ) หลังจาก 30 นาทีเอาฟอยล์เพิ่ม 100 มิลลิลิตรของน้ำซุปและวางไว้อีกครั้งในรูปเตาอบ 10 นาทีต่อมาเทน้ำซุปและส่งสารตกค้างในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

อะไรที่คุณสามารถปรุงอาหาร?

นอกจากนี้ยังมีไก่งวงอบที่มีชื่อเสียงด้านอาหารอเมริกันและอุดมไปด้วยอาหารที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ ซึ่งจะถูกนำเสนอในการทบทวนนี้ ในหมู่พวกเขา - สูตรพื้นฐานและอาหารขนมขบเคี้ยวและขนมอบ หลายของพวกเขาจะง่ายต่อการเตรียมความพร้อมเพราะสูตรถูกสร้างขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และเครื่องเทศ อาหารอเมริกันสูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณจะได้พบกับด้านล่างที่เตรียมจากชุดของผลิตภัณฑ์ที่สามารถซื้อได้ในอเมริกายุโรปตลาดรัสเซียหรืออุซเบกิ เป็นผลให้ได้รับแตกต่างกันเพื่อให้แต่ละจานอร่อยอื่น ๆ

อาหารอเมริกันสูตรจะมีการทดสอบเป็นเวลาหลายทศวรรษที่ผ่านมาจะครอบครองเป็นสถานที่ที่มีคุณค่าในชีวิตประจำวันและเมนูเทศกาล

ซี่โครงบาร์บีคิว

ชาวอเมริกัน - คนทำงานหนักที่ไม่เพียง แต่สามารถทำงาน แต่ยังผ่อนคลาย พวกเขามักจะชอบที่จะใช้เวลาว่างของพวกเขาในอากาศที่บริสุทธิ์ห่างจากความวุ่นวายของเมือง และแน่นอนส่วนที่เหลือดีแยกออกจากอาหารที่อร่อย

ซี่โครงบาร์บีคิว - อาหารอเมริกันสูตรของการที่มีการตั้งค่าส่วนใหญ่อยู่ในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาจัดทำแบบดั้งเดิมในช่วงนันทนาการกลางแจ้ง สำหรับชาวอเมริกันส่วนใหญ่บาร์บีคิวมีความหมายเช่นเดียวกับที่บาร์บีคิวพฤษภาคมสำหรับผู้อยู่อาศัยของอดีตสหภาพโซเวียต จะเป็นการดีกว่าบาร์บีคิวย่างไฟเปิดใช้เตาย่าง แต่จานนี้สามารถปรุงสุกในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ซี่โครงเนื้อลูกวัว - 2 กก.
• น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ - 100 มล.
• ซอสวูสเตอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสทาบาสโก - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มะนาว - 2 ชิ้น
• โซเดียมคลอไรด์ - 2 ช้อนขนม

สำหรับอาหารจานนี้ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกซี่โครงขวา - พวกเขาควรจะมีไขมันในร่างกายอย่างน้อย 2 ซม. และไม่เกิน 6 ซม.

เตรียม:

1. สิ่งแรกที่คุณต้องทำซอสบาร์บีคิว สำหรับวูสเตอร์ซอสถั่วเหลืองนี้ผสมและทาบาสโกเพิ่มน้ำผึ้ง, น้ำผลไม้ของ 2 มะนาว, บดกับเกลือกระเทียมสับ ดองเตรียมอุ่นในอ่างน้ำถึง 45 องศา
2. ตัดซี่โครงลง 3-4 ชิ้นและแช่อยู่อย่างสมบูรณ์ในน้ำดอง 12 ชั่วโมงการรักษาสภาพอุณหภูมิ 5-10 องศา
3. หลังจากดองซี่โครงคุณจะต้องอุ่นเตาอบที่ 220 องศา นำซี่โครงจากดองและสถานที่ในกระทะย่างเทเศษของดองและส่งในเตาอบประมาณ 25 นาที แล้วลดควบคุมอุณหภูมิที่ 180 องศาและยังคงนำเข้าอบประมาณ 20 นาที

จานสำเร็จรูปเป็นเปลือกคาราเมลสีเข้มและกระดูกมักจะกลายเป็นสีดำเกือบ ภายในพวกเขาจะฉ่ำมากและกรอบนอก

ซี่โครงบาร์บีคิวเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับซอสทาบาสโกหรือซอสร้อนอื่น ๆ ในฐานะที่เป็นเครื่องปรุงผัดหัวหอมซึ้ง มีความสุขที่จะรวมกับผักย่างบาร์บีคิว: บวบมะเขือมันฝรั่ง ล้างลงด้วยอาหารอเมริกันสุกกว่าไฟเปิดเบียร์หรือไวน์

ปีกบัฟฟาโล

อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาส่วนใหญ่ที่ชื่นชอบอาหารอเมริกัน (ภาพด้านล่าง) รวมถึงรายการของปีกไก่บัฟฟาโล บ้านเกิดของสูตรนี้คือเมืองบัฟฟาโล

การปรุงอาหารปีกไก่เผ็ดคุณต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปีกไก่ - 10 ชิ้น
• ซอสใด ๆ (เผ็ด) - 65 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• เครื่องเทศข้าวสาร (พริกไทย, พริกป่น, กระเทียม, พริกไทยดำ) - 5 กรัม
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• เกลือเสริมไอโอดีน - '15
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 250 มล.

เตรียม:

1. ปีกไก่ล้างหั่นเป็นชิ้นที่ข้อต่อ
2. ในจานลึกเพื่อเตรียมความพร้อมส่วนผสมของแป้งพริกป่น, พริกขี้หนูและเกลือ ปีกม้วนในส่วนผสมนี้และส่งพวกเขาในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง
3. ในกระทะต้มน้ำมันและย่างปีกไก่ 10 นาทีเพื่อให้แสงสีน้ำตาล ชุดของปีกแต่ละคนที่จะเอาผ้าขนหนูกระดาษเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกิน
4. ในภาชนะที่แยกต่างหากเตรียมส่วนผสมของซอสร้อนเนยกระเทียมและพริกไทยดำ มวลนี้ผสมอย่างละเอียดและให้ความอบอุ่นกับความร้อนอ่อน
5. ฝนตกปรอยๆด้วยปีกซอสคมชัดเพื่อให้พวกเขามีการแช่ดีอีกด้วยค่ะ เสิร์ฟจานเสร็จในตารางร้อน

เตรียมไว้สำหรับสูตรนี้ปีกควาย - ขนมที่ดีที่จะไปได้ดีกับเบียร์

พริก Con Carne

จานนี้อเมริกันเฉียบพลันคือพริกกำเนิดเม็กซิกัน มันเป็นที่รักโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อาศัยอยู่ในรัฐเท็กซัส ชื่อจานแปลมาจากภาษาสเปนหมายถึง "พริกกับเนื้อ" องค์ประกอบหลักของจานที่สองเฉียบพลันคือพริก เพื่อเตรียมความพร้อมพริกกับเนื้อคุณจะต้องผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อสับ -600 กรัม
• หลอดหอม -1 ชิ้น
• น้ำซุปเนื้อ - 450 มล.
• สีแดงพริกหวาน - 2 ชิ้น
• พริก - 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง (สีแดง) - 2 กระป๋อง 200 กรัม
• มะเขือเทศกระป๋อง - 350 กรัม
• เครื่องเทศบด (พริก allspice พริกไทยดำ, ยี่หร่าพริกหยวก) - แต่ละ 5 กรัม
• มินท์ - 3 ปีที่ผ่านมา
• น้ำตาลทราย -10 กรัม
• เกลือ - 20 กรัม
• น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน - 0.1 ลิตร
• วางมะเขือเทศ - 20 กรัม

เตรียม:

1. ผักทั้งหมดควรจะตัดเป็นก้อนและกระเทียมที่จะบีบผ่าน chesnokodavku
2. ในกระทะที่มีน้ำมันพืชทอดหัวหอมจนซื้อ
3. เพิ่มหัวหอมพริกสับ, กระเทียม, พริกป่นและพริกขี้หนูและทอดเวลา 5 นาทีในความร้อนไม่สูงเกินไป
4. เปิดขึ้นความร้อนบนเตาสูงใส่ในกระทะและทอดเนื้อดินจนทำตื่นเต้นตลอดเวลาเพื่อมวลยังคงเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องก้อน
5. เทน้ำซุปเนื้อใส่มะเขือเทศสับเพิ่มวางมะเขือเทศ, น้ำตาล, พริกไทยดำ, มาจอแรมและเกลือ
6. ถั่วกระป๋องล้างด้วยน้ำประปาเพื่อลบเกลือส่วนเกินและเพิ่มทะกับผักลงไปในเนื้อแล้วอีก 10 นาทีบนไฟอ่อน ๆ ที่เกิดขึ้นในประเทศชิลี

จานอเมริกันสูตรที่จะได้รับข้างต้นมีความพร้อม ยอดนิยมในการตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและชีสขูด เพิ่มครีมเพื่อลิ้มรส มันจะถูกรวมที่ดีที่สุดกับข้าวต้มพริก spiced ชาวอเมริกันที่รักที่จะกินพริกกับชิป Tortilla หรือ nachos

แทนการบรรจุคุณสามารถใช้เนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในบางภูมิภาคของสหรัฐที่จะเครื่องเทศพื้นฐานเพิ่มออริกาโน, ผักชี

ชาวเมือง

ในมุมมองของชาวต่างชาติจำนวนมากอาหารประจำชาติของชาวอเมริกันเป็นตัวแทนของอาหารอย่างรวดเร็วเช่นแฮมเบอร์เกอร์และเบอร์เกอร์

อันที่จริงเบอร์เกอร์เป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในอเมริกา แต่ทั่วโลก คนจำนวนมากเกินไปอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตกินแซนวิชซึ่งรวมถึงสเต็กผักและชีส จะลองอาหารอเมริกันเหล่านี้เช่นเบอร์เกอร์ไม่จำเป็นต้องไปที่ประเทศสหรัฐอเมริกาก็สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายโดยทุกคน

อะไรเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเบอร์เกอร์?

• เนื้อ - 1 กก.
• เนื้อไขมัน -250 กรัม
• โซเดียมคลอไรด์ - 2 ช้อนขนม
• หัวหอม - 1 รากขนาดใหญ่
• ผงพริกไทยดำ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.1 ลิตร
• เนย - 3 ช้อนขนม
• ขนมปังเบอร์เกอร์ - 6 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ผลไม้ขนาดใหญ่
• ผักกาดหอม - 6 ชิ้น
• สีแดงหอม - 1 ราก
• รับประทานอาหารมัสตาร์ดซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการของอัลกอริทึม:

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ภายใน 5 นาทีจากนั้นหัวหอมในน้ำมันพืชและทิ้งไว้ให้เย็น
2. เนื้อสัตว์กับบิดไขมันด้วยความช่วยเหลือของการประมวลผลอาหารที่เพิ่มความหอมเย็นช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทย ผสมสับส่งผลให้ได้อย่างทั่วถึง
3. จากมือเปียกสับจะตัดสับ 6 รูปร่างกลม 2.5 ซม. หนา นำไปสับครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
4. ในช่วงเวลานี้หั่นหัวหอมสีแดง, ชิ้นบาง ๆ ของมะเขือเทศและแตงกวา แต่ละแยกขนมปังเป็น 2 ครึ่งและไขมันจากการตกแต่งภายในของน้ำมันครีม
5. ย่างจุดชนวนคุแปรงตะแกรงด้วยน้ำมันและจัดทอดย่างเปลี่ยนทุก 2 นาทีจนนุ่ม ภายใน 10 วินาทีทอดภายในของม้วนตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ได้เผา
6. เก็บเบอร์เกอร์ที่เตรียมจากส่วนประกอบ: ครึ่งล่างเตียงขนมปังผักกาดหอมแล้ว - ทอด, หัวหอม, วงกลมมะเขือเทศชิ้นแตงกวาและครอบคลุมครึ่งบนของม้วนหล่อลื่นด้วยมายองเนสซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด

ชื่อเรียกหลายชื่อของอาหารอเมริกันซึ่งเป็นชนิดของชาวเมืองที่ไม่คุ้นเคยนอกประเทศสหรัฐอเมริกา ความแตกต่างที่สำคัญ - ในการบรรจุ:

• ชีสเบอร์เกอร์ - จำเป็นต้องเกี่ยวข้องกับชีส
• Veggie เบอร์เกอร์ - มังสวิรัติไม่ได้มีเนื้อ
• Tofuburger - เต้าหู้แทนการบรรจุเนื้อสัตว์
• Eggburger - แทนเนื้อสัตว์ไข่ใช้

แอปเปิ้ลพายเป็นสูตรอเมริกัน

อาหารอเมริกันไม่น่าเชื่อโดยไม่ต้องอบขนาดใหญ่และขนมหวาน อาหารหวานที่ชื่นชอบมากที่สุดคือพายแอปเปิ้ลที่มีชื่อเสียงนิวยอร์กชีสเค้กช็อคโกแลตบราวนี่, แยกกล้วย - ขนมซึ่งจะขึ้นอยู่กับไอศครีม, คุกกี้ช็อคโกแลตที่มีชิป

สูตรเค้กไส้แอปเปิ้ลที่มีอยู่ในห้องครัวจำนวนมาก แต่ในสหรัฐอเมริกา, ขนมนี้ได้กลายเป็นที่นิยมเป็นอาหารอเมริกันแบบดั้งเดิมอื่น ๆ แอปเปิ้ลพายเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของอาหารอเมริกัน

ดังนั้นคุณต้องส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อเตรียมความพร้อมนี้แอปเปิ้ลหุ้น

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาลทรายแดง - 230 กรัม
• แป้งสาลีชั้น - 400 กรัม
• เนย - 225 กรัม
• อบเชย - '15
• ไก่ไข่ - 2 ชิ้น

เตรียม:

1. ครั้งแรกที่คุณจะต้องผสมครึ่งหนึ่งของน้ำตาลที่มีอยู่และเนยละลายแล้วตีขึ้นโดยรัศมีหรือการประมวลผลอาหาร
2. มวลที่ได้รับค้อน 1 ไข่แดงและน้ำหนักไข่ปัดอื่น ๆ 1 นาที เพิ่ม 350 กรัมของแป้งและแป้งแล้วห่อไว้ในถุงพลาสติกและลบออกให้เย็นในตู้เย็น 40 นาที
3. เตรียมบรรจุ: แอปเปิ้ลฟรีจากผิวล้างตัดออกหลักและเมล็ดออกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แอปเปิ้ลโรยจากส่วนผสมแป้ง (50 กรัม) น้ำตาลทราย (150 กรัม) และอบเชย
4. เตาอบและการตั้งค่าอุณหภูมิที่ 180 องศา ในขณะที่มันร้อนขึ้นคุณจะต้องแผ่ออก 1/3 ของแป้งและใส่ไว้ในรูปแบบ greased ไม่ลืมกันชน ในแป้งรีดเตรียมที่จะนำบรรจุครอบคลุมกับแป้งที่เหลืออยู่ด้านบนและหยิกขอบ ทิ่มเค้กด้วยส้อมหรือมีดที่จะออกไปอบไอน้ำและพองตัวแป้ง ถ้ามีการเพาะปลูกทดสอบคุณสามารถประดับเค้ก
5. ส่วนบนของพายแอปเปิ้ละเลงโปรตีนที่เหลือโรยด้วยผงน้ำตาลและส่งในเตาอบนาน 40 นาทีจนแป้งอร่อย Ispokshiysya รับพายจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

ตัดพายแอปเปิ้ลเป็นส่วนและให้บริการกับชา

แพนเค้กอเมริกัน - แพนเค้ก

อาหารอเมริกันยอดนิยมยากที่จะจินตนาการได้โดยไม่ต้องแพนเค้กเรียกว่าแพนเค้กเขียวชอุ่มรอบ ชาวอเมริกันจำนวนมากรวมไว้ในอาหารเช้าของคุณและมักจะกินในปริมาณที่ไม่น้อยกว่า 6 ชิ้นที่ฉีดพ่นน้ำเชื่อมเมเปิ้ล, แยมหรือเนยถั่วลิสง

แพนเค้กไม่เหมือนแพนเค้กธรรมดามีโครงสร้างที่มีรูพรุนเนื่องจากโปรตีนวิปปิ้งเป็นเวลานาน เมื่อเตรียมแพนเค้กแป้งคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ใด ๆ เช่นกล้วย ถ้าแป้งเพิ่มโกโก้, ช็อคโกแลตแพนเค้กจะได้รับ

องค์ประกอบในการจัดทำผลิตภัณฑ์แพนเค้กไปนี้:

• แป้งสาลี - 255 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• นม - 235 มล.
• เกลือเสริมไอโอดีน - 4 ปีที่ผ่านมา
• น้ำตาล - 30 กรัม
• อบเชย - 5 กรัม
• slaked โซดา - 6 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ไข่แดงแยกออกจากโปรตีนที่ว่าในขณะที่ความต้องการที่จะใส่ลงไปในตู้เย็น ในชามลึกถูไข่แดงน้ำตาลและอบเชยจนเรียบ
2. ชามกับไข่แดงเทลงถ้วยนมแล้วปัดเล็กน้อยส่งผลให้ส่วนผสม
3. เทลงในชามที่มีแป้งของเหลวไข่นมร่อนอย่างต่อเนื่องส่งผลให้วิปปิ้งปัดมวล เพิ่มที่นี่โซดา slaked และผสมเนื้อหาของชาม
4. นำปัดแป้งที่เกิดจนเรียบหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน มวลผลควรจะหนา
5. จากตู้เย็นแช่เย็นโปรตีนเพิ่มเกลือและวิปปิ้งเป็นโฟมที่มั่นคงกับมิกเซอร์ 1 นาที
6. ค่อยๆใส่มวลโปรตีนวิปปิ้งในแป้งกวนด้วยพายไม้
7. เปิดเตากระทะไม่ติดและละลายช้อนชาเนย
8. แบ่งปันแพนเค้กทัพพีเล็ก ๆ บนกระทะอุ่นกับเคลือบไม่ติดและอบเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน แพนเค้กพร้อมที่จะเปลี่ยนไปใช้จานและดำเนินการต่อไปอบในส่วนถัดไป โดยวิธีการที่กระทะไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันมากขึ้นเนื่องจากแพนเค้กไม่ควรจะเป็นไขมันและแล้วพวกเขาจะอบในกระทะแห้ง

แพนเค้กพร้อมที่จะเทน้ำเชื่อมรส, แยมหรือไขมันกับเนย

อาหารอเมริกัน, ภาพถ่ายที่ไม่สามารถส่งผ่านรสชาติพิเศษของพวกเขาให้แน่ใจว่าจะโปรดทุกคนเตรียมความพร้อม